Valkosuklaa-pasha
Kuvittelin aina inhonneeni pashaa. Se on niitä lapsuudesta jääneitä turhia ruoka-ennakkoluuloja, jotka usein pysyvät mukana matkassa vuosi kausia, kun ei vaivaudu vielä aikuisenakaan tarkastamaan, josko …
Kategoria: Reseptit
Sipulilla ja sitruunalla marinoidut lohimedaljongit
Tiedättekö ne ihanat ”lahjakortit”, joita ystäviltä on saanut erityisiin palveluihin. Sellaiset itse omin kätösin ja ajatuksella tehdyt, joilla saa kortin vastineeksi vaikkapa hartiahieronnan, kahvilakierroksen, manikyyrin …
Halloumi-pestocouscous-salaatti
Yllättävää, miten täysin tyhjästä temmattu resepti voikin joskus osoittautua helmeksi. Eihän tässä salaatissa sinänsä ole mitään kauhean erikoista, halloumi, kurkku ja tomaatti toimivat salaatissa kuin …
New York Cheese Cake
Onko mitään parempaa kuin täyteläisen mehevä, uunissa paistettu herkullinen juustokakku kera metsästä poimittujen mustikoiden? Ei! Siksipä sen sijaan, että olisin tehnyt äitini ehdottaman mustikkapiirakan, päädyin …
Larb – thaimaalainen salaatti
Kesän loppupuolella viimeisten hellepäivien aikaan oli hirveä tarve saada jotain raikasta ja kivaa salaattia, mutta tuntui, että olin syönyt lempiherkkuamme halloumi-saksanpähkinäsalaattia jo vähän liiankin kanssa, …
Amerikkalaiset pannukakut
Yhtenä viikonloppuna teki mieli aloittaa aamu hieman perusteellisemmin ja pehmeämmin. Lisäksi ylikypsät banaanit odottivat kulhossa syöjäänsä. Paras tapa käyttää kypsiä banaaneja ruoanlaitossa on mielestäni letut …
Sitruunainen pinaatti-kermapasta
Tämä herkullinen pasta tuli vastaan joskus Pirkassa ja olen tehnyt sitä sen jälkeen jo useampaan otteeseen. Pinaatti, sitruuna ja kerma ovat täyteläinen, raikas ja maukas …
Tamagoyaki
Yksi lempisusheistani on tamagoyaki-nigiri, eli riisipallero, jonka päälle on asetettu pala japanilaista munakasta. Aamupalapöydän suosikkini on tamagoyaki sellaisenaan – makea, lempeästi soijan makuinen munakas joka …
Rahka-murupiirakka
Muru, rahka ja hedelmät yhdessä. Onko parempaa? En tiedä, mutta tämä on yksi parhaista piirakoista, mitä olen ikinä tehnyt. Sopivan makea täyte, herkullinen mutta hyvin …
Lihapullat kermaisessa tomaatti-yrttikastikkeessa
Olen tehnyt viimeiset pari kuukautta huhti-toukokuussa töitä lähinnä kotona. Ruokailuni ovat olleet sen mukaiset, miten hyvässä työntekovauhdissa olen ollut – hyvänä päivänä en meinaa muista …