Paras pesto
Pesto on intohimoni. Se on paras kastike, mitä tiedän, sillä sitä voi käyttää ruoanlaitossa vaikka mihin. Kaupan pesto ei kuitenkaan koskaan maistu lähellekään niin hyvältä …
Kategoria: Reseptit
Pinaatti-raejuusto-cannellonit
Ruokaa on tullut tehtyä, vaikka ”luomukset” eivät aina olekaan ehtineet Ruokakomeroon asti. Syy on yleensä se, että minulla ei ole ollut työkiireiden lomassa aikaa päivitellä …
Raparperimuffinssit mansikkasydämmellä
Ensimmäinen Suomen kesä pitkästä aikaa. Ulkomailla vietetyt kesät ovat olleet unohtumattomia ja ikimuistoisia, mutta tänä vuonna on taas vuorostaan suomifiilistelyn vuoro. Suomen kesään kuuluu olennaisena …
チーズの塔 – Chiizu no tou – Juustotorni
Minun oli tarkoitus tehdä okonomiyakia, sillä kuvittelin, että jääkaapissani on kaalta. Siinä vaiheessa kun olin alkamassa kokkailemaan, huomasinkin, että eihän minulla mitään kaalta ole, vaan …
Seesami-tofupyörykät
Ihkaensimmäinen tofukokeiluni onnistui mainiosti, kiitos Chocochili-kasvisruokablogin, josta hain vähän inspiraatiota. Muuntelin alkuperäistä reseptiä hieman omaan ruokakaappiini sopivaksi lisäten mm. seesaminsiemenet, jotka muuten ovat tutkimusten mukaan …
Cheddar-peruna-maissikeitto
Kun siskoni ja hänen miehensä Jason olivat kyläilemässä luonani Tokiossa, Jason kokkasi yhtenä päivänä meille tätä herkullista keittoa, joka pääsi kertaheitolla suosikkikeittojeni, ja miksei lempieruokienikin, …
Sitruunainen jugurttikakku (japanilaisessa riisikeittimessä)
Olen aivan tavattoma innostunut kokeilemaan japanlaisen, elektronisen riisikeittimeni eri toimintoja. Riisikeittimellä kakun tekeminen on tavattoman helppoa! Ainut miinuspuoli on tietenkin riisikeittimen kulhon muoto, joten on …
Riisipuuro japanilaisessa riisikeittimessä
Suomalaisessa, maitoon keitetyssä riisipuurossa sinänsä ei ole mitään japanilaista, vaikka se hieman muistuttaakin japanilaista riisivelliä, okayua, jossa riisiä keitetään runsaassa vedessä hauduttamalla. Halusin Japanissa ollessani …
Omuraisu eli japanilainen omeletti riisitäytteellä
Omuraisu, eli japanilainen riisitäytteinen omeletti ei ole alunperin japanilainen ruoka, mutta siitä on vuosikymmenien saatossa muodostunut hyvin perinteinen ruoka, jota tarjoillaan Japanissa lähes ravintolassa kuin …
Yakisoba
Yakisoba on helppo ja tavattoman herkullinen japanilainen noodeliruoka, jota tarjoillaan usein esimerkiksi ulkosalla ruokakojuissa festivaalien aikaan. Yakisobaa löytyy myös useiden japanilaisen ravintoloiden ruokalistoilta, joissa sitä …