![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/larbsalad.jpg?resize=392%2C196\")
<\/p>\n<\/p>\n
Kes\u00e4n loppupuolella viimeisten hellep\u00e4ivien aikaan oli hirve\u00e4 tarve saada jotain raikasta ja kivaa salaattia, mutta tuntui, ett\u00e4 olin sy\u00f6nyt lempiherkkuamme halloumi-saksanp\u00e4hkin\u00e4salaattia jo v\u00e4h\u00e4n liiankin kanssa, vaikka se onkin ihanaa. Niinp\u00e4 mieleeni v\u00e4l\u00e4hti tehd\u00e4 jotain id\u00e4n herkkuja t\u00e4h\u00e4n h\u00e4t\u00e4\u00e4n. Yst\u00e4v\u00e4ni google tuli avuksi ja l\u00f6ysin hyv\u00e4n joukon erilaisia ohjeita thaimaalaiseen salaattiin. Hyv\u00e4n alun sain jo kenties tiens\u00e4 p\u00e4\u00e4h\u00e4n tulleesta Fuusiokeitti\u00f6 -blogista<\/a>, mutta kaipasin hieman tarkempaa kuvausta siit\u00e4, millaiset kasvikset olisivat sopivimpia salaatin kaveriksi, joten lopullinen reseptini on p\u00e4\u00e4asiassa risteytys omista mieltymyksist\u00e4 Fuusiokeitti\u00f6n ja About.comin Larb-salaattiresepteist\u00e4<\/a>. Raaka-aineiden kirjosta huolimatta salaatti oli varsin helppo valmistaa.<\/p>\n Larbissa yhdistyv\u00e4t maut sointuvat toisiinsa mahtavasti ja chilin tuoma tulisuus sokerilla taitettuna antaa salaatille viimeisen silauksen.\u00a0 Jos ei ole tottunut thaikeitti\u00f6n makuihin, salaatin maut saattavat yll\u00e4tt\u00e4\u00e4. Esimerkiksi minttu, lime ja thai-basilika salaatissa olivat j\u00e4nnitt\u00e4vi\u00e4 uusia mausteita, joita haluan kokeilla lis\u00e4\u00e4kin \u2013 aluksi ne maistuivat voimakkaasti l\u00e4pi, sill\u00e4 en ole k\u00e4ytt\u00e4nyt niit\u00e4 yleens\u00e4 raakana salaatteihin, mutta yhdess\u00e4 salaattikastikkeen tujujen makujen, raikkaiden kasvisten ja maukkaan lihan kanssa ne muodostivat herkullisen kokonaisuuden. Oli kivaa sy\u00f6d\u00e4 omassakin keitti\u00f6ss\u00e4 pitk\u00e4st\u00e4 aikaa jotain ihan uutta. Taidanpa ottaa thaikeitti\u00f6n tarkastelun alle useamminkin, sill\u00e4 mieto tulisuus on ihana lis\u00e4 salaatteihin, keittoihin ja kastikkeisiin etenkin kun syksy jo kolkuttelee oville myrskytuulineen…<\/p>\n Resepti<\/strong> Kastike:<\/strong> Salaattiainekset:<\/strong> Lihah\u00f6yst\u00f6:<\/strong> Lis\u00e4ksi:<\/strong> 1. Purista pieneen kattilaan limen mehu. Halkaise chili ja poista siemenet (tai k\u00e4yt\u00e4 siemeni\u00e4, jos haluat hyvin tulisen annoksen). Pilko aivan pieneksi. Lis\u00e4\u00e4 limen joukkoon. Hienonna valkosipulin kynnet. Lis\u00e4\u00e4 seokseen sokeri ja kalakastike. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri liukenee seokseen. Kes\u00e4n loppupuolella viimeisten hellep\u00e4ivien aikaan oli hirve\u00e4 tarve saada jotain raikasta ja kivaa salaattia, mutta tuntui, ett\u00e4 olin sy\u00f6nyt lempiherkkuamme halloumi-saksanp\u00e4hkin\u00e4salaattia jo v\u00e4h\u00e4n liiankin kanssa, …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10,14,9,15,19,59],"tags":[],"class_list":["post-1011","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alkuruoat","category-lisukkeet","category-lounaat","category-reseptit","category-ruoka","category-salaatit"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-gj","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":116,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/04\/06\/sitruunainen-valkosuklaa-jugurttikakku\/","url_meta":{"origin":1011,"position":0},"title":"Sitruunainen valkosuklaa-jugurttikakku","author":"Riisa","date":"6.4.2011","format":false,"excerpt":"Olin pari kertaa sy\u00f6nyt Valion uutta sitruunan makuista bulgarianjugurttia ja jo ensimm\u00e4isell\u00e4 kerralla mieless\u00e4ni k\u00e4vi, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 jugurtti olisi t\u00e4ydellist\u00e4 sitruunakakun leipomiseen. Niinp\u00e4 p\u00e4\u00e4tin leipoa sitruunajugurttikakun. Olen tehnyt aiemminkin oivaa sitruunajugurttikakkua, mutta halusin t\u00e4ll\u00e4 kertaa tehd\u00e4 jotain uutta. Bongasinkin hyv\u00e4n pohjan kakulleni Hellapoliisin blogista: mik\u00e4 neronleipaus rouhia valkosuklaaraita taikinan sekaan.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/sitruunakakku.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/sitruunakakku.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/sitruunakakku.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":183,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/09\/22\/iyengarjoogaa\/","url_meta":{"origin":1011,"position":1},"title":"Iyengarjoogaa","author":"Riisa","date":"22.9.2008","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli sitten ensimm\u00e4inen tunti tuota jo aiemmin mainitsemaani iyengarjoogaa. Olen oikein tyytyv\u00e4inen, ett\u00e4 otin toisenkin joogatunnin viikko-ohjelmaani, sill\u00e4 kyseinen Suomessa viel\u00e4 melko tuntematon joogasuuntaus vaikuttaa ihan lupaavalta n\u00e4in alkuun. Vaikka olen harrastanut joogaa melko s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti viikottain reilun nelj\u00e4n vuoden ajan, jo iyengarjoogan ensimm\u00e4isest\u00e4 alkeistunnista sai paljon uutta irti.Kyseinen joogamuoto\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Liikunta ja hyv\u00e4 olo"","block_context":{"text":"Liikunta ja hyv\u00e4 olo","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/vapaalla\/liikunta_ja_hyva_olo\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1484,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/01\/15\/kara-age-kanaa-salaattipedilla\/","url_meta":{"origin":1011,"position":2},"title":"Kara age -kanaa salaattipedill\u00e4","author":"Riisa","date":"15.1.2013","format":false,"excerpt":"Japanissa asuessani yliopistomme ruokalan aulassa, ihan varsinaisen lounaslinjaston tuntumassa, oli hassu pieni koju, josta sai joka p\u00e4iv\u00e4 ostaa mukaan erilaisia friteerattuja ruokia ja pient\u00e4 vastaavaa v\u00e4hemm\u00e4n terveellist\u00e4, mutta ah niin herkullista purtavaa \u2013 esimerkiksi korokkeja, eli perunakroketteja sek\u00e4 kara age -kanaa. Kara age -kana tarkoittaa japanilaisittain maustettuja, jauhoissa py\u00f6riteltyj\u00e4 kananpaloja,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japanilaista"","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/karaage-kana-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/karaage-kana-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/karaage-kana-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1053,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/08\/21\/ravintolapaivan-saldo\/","url_meta":{"origin":1011,"position":3},"title":"Ravintolap\u00e4iv\u00e4n saldo","author":"Riisa","date":"21.8.2011","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n Helsingiss\u00e4 vietet\u00e4\u00e4n ravintolap\u00e4iv\u00e4\u00e4, jolloin kuka tahansa voi perustaa oman unelmiensa ravintolan vaikkapa kotipihalleen. Ravintoloita on noussut etenkin keskusta-alueella porttikongeihin, sis\u00e4pihoille, puistoihin ja kutsuvatpa ihmiset muita kotiinsakin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Itse osallistuin ravintolap\u00e4iv\u00e4\u00e4n ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa t\u00e4n\u00e4\u00e4n, vaikka se on j\u00e4rjestetty aiemminkin. T\u00e4ll\u00e4 kertaa olin vain asiakkaana, mutta tunnelma ja hauska idea saivat\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ajankohtaista"","block_context":{"text":"Ajankohtaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/vapaalla\/ajankohtaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/ravintolapaiva_helsinki-3.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/ravintolapaiva_helsinki-3.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/ravintolapaiva_helsinki-3.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1128,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/11\/21\/halloumi-pestocouscous-salaatti\/","url_meta":{"origin":1011,"position":4},"title":"Halloumi-pestocouscous-salaatti","author":"Riisa","date":"21.11.2011","format":false,"excerpt":"Yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4, miten t\u00e4ysin tyhj\u00e4st\u00e4 temmattu resepti voikin joskus osoittautua helmeksi. Eih\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 salaatissa sin\u00e4ns\u00e4 ole mit\u00e4\u00e4n kauhean erikoista, halloumi, kurkku ja tomaatti toimivat salaatissa kuin salaatissa ja sitruuna ja oliivi\u00f6ljy t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t perinteisen kombon. Mutta! Couscous ja itse tehty basilikapesto. Miksi en tullut ajatelleeksi t\u00e4t\u00e4 aiemmin?! Salaatista tulee mukavan ruokaisa ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Alkuruoat"","block_context":{"text":"Alkuruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/alkuruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/halloumipestocouscous-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/halloumipestocouscous-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/halloumipestocouscous-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1354,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2012\/10\/01\/muutakin-kuin-asuttava\/","url_meta":{"origin":1011,"position":5},"title":"Muutakin kuin asuttava","author":"Riisa","date":"1.10.2012","format":false,"excerpt":"Meid\u00e4n koti on ollut jo oikein hyv\u00e4n aikaa asuttava. Siis sellainen, jossa kaikki sujuu: keitti\u00f6ss\u00e4 pystyy tekem\u00e4\u00e4n ruokaa sujuvasti ja astioille on omat k\u00e4tev\u00e4t paikkansa, s\u00e4ngyss\u00e4 on mukavat patjat ja jopa uudehkot lakanat, kirjat mahtuvat toistaiseksi kirjahyllyyn, ty\u00f6huoneessa saa hommat tehty\u00e4 niin halutessan, ja eteisess\u00e4 pystyy vilkaisemaan peiliin, ettei l\u00e4hde\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Koti & Sisustus"","block_context":{"text":"Koti & Sisustus","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/sisustus_ja_tyyli\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/makkari-kesken-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/makkari-kesken-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/makkari-kesken-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1011"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1011\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2182,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1011\/revisions\/2182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\niso kulhollinen, n. 2-3 ruoka-annosta tai useampi pieni annos lisukesalaattia<\/em><\/strong><\/p>\n
\n– 1-2 limen mehu
\n– 3 rkl kalakastiketta
\n– 2 valkosipulin kyntt\u00e4
\n– 1\/2 – 1 chili (punainen tai keltainen)
\n– 2 rkl sokeria<\/p>\n
\n– 1 pieni ker\u00e4 j\u00e4\u00e4vuorisalaattia
\n– kourallinen basilikaa
\n– kourallinen minttua
\n– punainen paprika
\n– 2 tomaattia
\n– puolikas kurkku<\/p>\n
\n– 200 g naudan jauhelihaa (v\u00e4h\u00e4rasvaista, luomua)
\n– 1 sipuli (tai pieni pala purjoa)
\n– 1 rkl kalakastiketta<\/p>\n
\n– 4 rkl riisi\u00e4 (voi j\u00e4tt\u00e4\u00e4 pois)
\n– pieni kourallinen cashew-p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/p>\n
\n2. Pese salaattiainekset, ravistele kuiviksi (tai k\u00e4yt\u00e4 salaattilinkoa) ja pilko pieniksi paloiksi. Kokoa suureen salaattikulhoon ja sekoita.
\n3. Paahda riisi pannulla kultaisen v\u00e4riseksi (sekoittele koko ajan, ettei riisi paahdu yksipuolisesti ja pala). Murskaa rouheeksi morttelissa.
\n4. Puhdista pannu ja kuumenna se. Lis\u00e4\u00e4 jauheliha ja pilko lastalla pieneksi. Lis\u00e4\u00e4 hienonnettu sipuli. Paista kyps\u00e4ksi. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon kalakastiketta.
\n5. Kaada jauheliha salaatin joukkoon ja sekoita. Kaada sitten kastike ja sekoita hyvin. Lis\u00e4\u00e4 paahdettu riisirouhe sek\u00e4 pieneksi pilkotut cashew-p\u00e4hkin\u00e4t.
\n6. Tarkista maku. Mik\u00e4li haluat lis\u00e4\u00e4 tulisuutta, lis\u00e4\u00e4 chili\u00e4. Mik\u00e4li haluat suolaisuutta, lis\u00e4\u00e4 kalakastiketta. Mik\u00e4li annos on liian tulinen makuusi, lis\u00e4\u00e4 sokeria liuotettuna tilkkaan vett\u00e4 tai kalakastiketta.
\n7. Tarjoa sellaisenaan tai lisukkeena muun thai-ruoan kanssa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"