{"id":1053,"date":"2011-08-21T15:52:52","date_gmt":"2011-08-21T12:52:52","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=1053"},"modified":"2014-03-22T21:07:02","modified_gmt":"2014-03-22T18:07:02","slug":"ravintolapaivan-saldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/08\/21\/ravintolapaivan-saldo\/","title":{"rendered":"Ravintolap\u00e4iv\u00e4n saldo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n Helsingiss\u00e4 vietet\u00e4\u00e4n ravintolap\u00e4iv\u00e4\u00e4, jolloin kuka tahansa voi perustaa oman unelmiensa ravintolan vaikkapa kotipihalleen. Ravintoloita on noussut etenkin keskusta-alueella porttikongeihin, sis\u00e4pihoille, puistoihin ja kutsuvatpa ihmiset muita kotiinsakin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Itse osallistuin ravintolap\u00e4iv\u00e4\u00e4n ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa t\u00e4n\u00e4\u00e4n, vaikka se on j\u00e4rjestetty aiemminkin. T\u00e4ll\u00e4 kertaa olin vain asiakkaana, mutta tunnelma ja hauska idea saivat ajatukset liitelem\u00e4\u00e4n jo seuraavaan ravintolap\u00e4iv\u00e4\u00e4n. Mit\u00e4 jos kokeilisi joskus itsekin olla siell\u00e4 ky\u00f6kin puolella?<\/p>\n

Her\u00e4sin ravintolap\u00e4iv\u00e4\u00e4n t\u00e4n\u00e4\u00e4n hieman my\u00f6h\u00e4ss\u00e4, joskin kello ei sin\u00e4ns\u00e4 kyll\u00e4 ollut viel\u00e4 kovin paljon. En ollut kuitenkaan ehtinyt liiemmin tutustua tarjontaan, mutta onneksi uudet kotikonnut toivat pelastuksen: ihan l\u00e4himaastosta l\u00f6ytyi hauska vohvelikioski ja piirakkaravintola, joten ei tarvinut l\u00e4hte\u00e4 merta edemm\u00e4s kalaan.<\/p>\n

Ensimm\u00e4isen\u00e4 suuntasin piirakkapaikkaan, toiveenani saada lounaaksi pala suolaista piirakkaa, joita tapahtuman facebooksivu lupaili: olisi poroa, sient\u00e4, tomaattia, vuohenjuustoa ja muita herkkuja. Valitettavasti saapuessani paikalle vain puoli tuntia aukeamisajan j\u00e4lkeen kaikki suolaiset piirakat olivat jo h\u00e4vinneet. Harmikseni j\u00e4rjell\u00e4 oli sill\u00e4 hetkell\u00e4 vain marjapiirakkaa. Uunissa oli kuulemma tulossa viel\u00e4 sipulipiirakkaa ja jotain makeaa piirakkaa, mutta koska ne olivat kuulemma juuri menneet vasta uuniin, en viitsinyt j\u00e4\u00e4d\u00e4 odottelemaan \u2013 ainkain kaikkien minun piirakoideni reseptit suosittelevat yleens\u00e4 20-40 minuutin paistoaikaa, joissakin se voi olla jopa tunnin luokkaa, joten p\u00e4\u00e4tin tyyty\u00e4 marjapiirakkaan. Vegaaninen marjapiiras oli ihan hyv\u00e4\u00e4, mutta valitettavasti ennakko-odotukset taisivat olla ravintolan menun esittelyn luettuani v\u00e4h\u00e4n turhan korkealla. Ainakin n\u00e4lk\u00e4 kuitenkin talttui hetkeksi ja yhteis\u00f6llinen fiilis Runeberginkadun sis\u00e4pihalla oli kyll\u00e4 pist\u00e4ytymisen arvoinen!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kotimatkalla suuntasin sitten maistamaan vohveleita. Kadulle aukeavalla alimman kerroksen ikkunalla k\u00e4vi vilske. Vohveliaan joutuisi kuulemma odottelemaan jopa puolisen tuntia toisen vohveliraudan sanottuaan sopimuksensa irti, mutta onneksi aurinko paistoi ja odotus lopulta palkittiin. Vohveli oli juuri niin hyv\u00e4\u00e4 kuin olin odottanutkin ja lis\u00e4pisteet ”Vohveliruutu” -niminen ravintola sai ehdottomasti hauskoista makuvaihtoehdoista ja hienosta ulkoasusta: ikkunoihin oli teipattu v\u00e4rikk\u00e4\u00e4t menulla ja ravintolan nimell\u00e4 varustetut paperit, joiden suunnitteluun oli selv\u00e4sti n\u00e4hty vaivaa. Kadulle oli tuotu v\u00e4rimaailmaan sointuvalla p\u00f6yt\u00e4liinalla koristettu pieni p\u00f6yt\u00e4, jossa lapset innokkaana haukkailivat herkullisen n\u00e4k\u00f6isi\u00e4 vohveleitaan. Valitsemani ”Ihan p\u00e4hkin\u00f6in\u00e4” -vohveli oli nutella-levitteen, p\u00e4hkin\u00e4rouheen ja kermavaahdon kruunaama herkku, jonka lopulta menin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n kotiin keitti\u00f6n p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4reen. Hyv\u00e4\u00e4 oli!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>On my\u00f6s hauskaa p\u00e4\u00e4st\u00e4 kurkistelemaan talojen sis\u00e4pihoille. Usein korttelit k\u00e4tkev\u00e4t sis\u00e4\u00e4ns\u00e4 oikeita keitaita, joita eiv\u00e4t n\u00e4e yleens\u00e4 kuin asukkaat.<\/span><\/em><\/p>\n

Jos jotain n\u00e4ist\u00e4 parista k\u00e4ynnist\u00e4 oppi, niin sen, ett\u00e4 ihmispaljouteen on varmasti tavattoman vaikeaa varautua. Piirakkaravintolalla oli tarjolla selv\u00e4sti liian v\u00e4h\u00e4n piiraita, jos ne olivat loppu jo puolen tunnin p\u00e4\u00e4st\u00e4 avaamisesta. Vohveliravintola oli mitoittanut selv\u00e4sti aineksensa ihan hyvin kun jonossa seisovat asiakkaat saivat vohveleita viel\u00e4 yli kolme tuntia ravintolan avaamisesta, mutta hajonnut vohvelipannu oli varmasti ik\u00e4v\u00e4 takaisku uutterille tyt\u00f6ille ikkunan takaisessa keitti\u00f6ss\u00e4. Luultavasti ne ”ravintoloitsijat”, jotka ovat j\u00e4rjest\u00e4neet tapahtuman yhteydess\u00e4 t\u00e4llaisten perinteisten kahviloiden ja ruokaloiden sijaan tietylle v\u00e4kim\u00e4\u00e4r\u00e4lle mitoitettuun muutamaan erilliseen kattaukseen perustuvan ravintolan, ovat p\u00e4\u00e4sseet helpoimmalla. Asiakastyytyv\u00e4isyyskin on varmaan korkealla, mik\u00e4li ruoka nyt ei ole aivan kamalaa. :D Muutaman ihmisen on vaikea vastata suuren v\u00e4kijoukon n\u00e4lk\u00e4isten vatsojen kurinaan oman pienen keitti\u00f6n puitteissa, vaikka olisi kuinka palvelualtis ihminen, mutta ne ravintolat, joissa on tietylle v\u00e4kim\u00e4\u00e4r\u00e4lle fiksattu kattaus, voivat mitoittaa raaka-aineet ja avun tarpeet hyvin. Kattausravintolat saattavat olla my\u00f6s parempia ihmisten kohtauspaikkoja kuin t\u00e4llaiset ”pikaruokalat”, sill\u00e4 kun istutaan kunnolla p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4reen voidaan keskustella ja tututaan uusiin ihmisiin. Pikkuravintolat, joissa istumatilaa ei liiemmin ole, jos on lainkaan, ja joihin ihmiset el\u00e4myksen takia tulevat pikaisesti jotain haukkaamaan, l\u00e4hte\u00e4kseen sitten eteenp\u00e4in, ovat toki hauskoja, mutta kiire tuntuu paistavan hieman l\u00e4pi. Jos itse perustaisin joskus Ravintolap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 ravintolan, tarjottaisiin siell\u00e4 jotakin sellaista, joka on helppoa valmistaa isoissa m\u00e4\u00e4riss\u00e4 jo hyviss\u00e4 ajoin etuk\u00e4teen, tai vaihtoehtoisesti tarjolla olisi nelj\u00e4n ruokalajin huolella valmistettu p\u00e4iv\u00e4llinen nopeimmille paikalle ehtij\u00f6ille tai etuk\u00e4teen varauksen tehneille. Ehk\u00e4p\u00e4 em\u00e4nt\u00e4kin voisi istua nauttimaan ruoasta ja tuntemattomien vieraiden seurasta?<\/p>\n

Ylip\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n Ravintolap\u00e4iv\u00e4 on hirve\u00e4n hauska ja tervetullut idea. Osallistun varmasti jatkossakin, joko ky\u00f6kin puolella tai asiakkaana. Katsotaan, mihin aika ja energia riitt\u00e4\u00e4. :) Kiitos joka tapauksessa p\u00e4iv\u00e4n herkuista: vohvelista ja piirakasta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4n\u00e4\u00e4n Helsingiss\u00e4 vietet\u00e4\u00e4n ravintolap\u00e4iv\u00e4\u00e4, jolloin kuka tahansa voi perustaa oman unelmiensa ravintolan vaikkapa kotipihalleen. Ravintoloita on noussut etenkin keskusta-alueella porttikongeihin, sis\u00e4pihoille, puistoihin ja kutsuvatpa ihmiset …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[34,47,19,18],"tags":[],"class_list":["post-1053","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ajankohtaista","category-ravintolat","category-ruoka","category-vapaalla"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-gZ","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":130,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/07\/01\/metro-de-bruxelles\/","url_meta":{"origin":1053,"position":0},"title":"Metro de Bruxelles","author":"Riisa","date":"1.7.2008","format":false,"excerpt":"Metroilu on helppoa ja k\u00e4tev\u00e4\u00e4! Jos tiet\u00e4\u00e4 minne on menossa ja katsoo etuk\u00e4teen mik\u00e4 linja pit\u00e4\u00e4 ottaa, loppu sujuu helposti opastauluja seuraillen oikeille laitureille. Brysseliss\u00e4 ei kuitenkaan ole kuin kolme metrolinjaa, joten vaihdot ovat suhteellisen helppoja. Metro on my\u00f6s halpa kulkuv\u00e4line, joten mik\u00e4s sen mukavampi tapa matkustaa.Matkustin t\u00e4n\u00e4\u00e4n yksikseni metrolla\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Belgia"","block_context":{"text":"Belgia","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/matkailu\/belgia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":796,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/05\/18\/elle-cafe-avasi-ovensa-helsingissa\/","url_meta":{"origin":1053,"position":1},"title":"ELLE Caf\u00e9 avasi ovensa Helsingiss\u00e4","author":"Riisa","date":"18.5.2011","format":false,"excerpt":"ELLE-lehti, jossa viet\u00e4n itse asiassa koko ensi kes\u00e4n t\u00f6iss\u00e4, avasi t\u00e4n\u00e4\u00e4n suurelle yleis\u00f6lle pop up -kahvilan Helsingin keskustaan, Skannon liikkeeseen Mannerheimintielle. Olin eilen ty\u00f6keikalla kuvaamassa kutsuvieras-avajaishuumaa ELLEn nettisivujen tyyligalleriaan, ja johan paikalla olikin vilskett\u00e4 ja mielenkiintoisia ihmisi\u00e4. Omia tyylisuosikkejani joukosta olivat esimerkiksi aina niin elegantin Saimi Hoyerin look, malli Rosa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ajankohtaista"","block_context":{"text":"Ajankohtaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/vapaalla\/ajankohtaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/ellecafe_ulkoa.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/ellecafe_ulkoa.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/ellecafe_ulkoa.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":186,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/09\/24\/valaiseva-variprofiililuento\/","url_meta":{"origin":1053,"position":2},"title":"Valaiseva v\u00e4riprofiililuento","author":"Riisa","date":"24.9.2008","format":false,"excerpt":"Prepress Center Oy:n tyyppi k\u00e4vi t\u00e4n\u00e4\u00e4n luennoimassa luokallemme v\u00e4riprofiileista, joita k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kuvank\u00e4sittelyss\u00e4, kun yritet\u00e4\u00e4n varmistaa, ett\u00e4 v\u00e4rit toistuisivat mahdollisimman hyvin ja samankaltaisesti sek\u00e4 n\u00e4yt\u00f6ll\u00e4, ett\u00e4 lopullisessa kohteessa, esimerkiksi sanomalehdess\u00e4 tai laadukkaalle p\u00e4\u00e4lystetylle paperille painettuna. Luento oli todella hy\u00f6dyllinen, eik\u00e4 minua kyll\u00e4 kaduta, ett\u00e4 jouduin j\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n sen vuoksi pois Metropolian MetroSport\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Design & K\u00e4sity\u00f6t"","block_context":{"text":"Design & K\u00e4sity\u00f6t","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/design_ja_taide\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":136,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/07\/11\/brysselin-kuuluisin-poika\/","url_meta":{"origin":1053,"position":3},"title":"Brysselin kuuluisin poika","author":"Riisa","date":"11.7.2008","format":false,"excerpt":"K\u00e4vimme eilen suomalaisen aupairin Tarun kanssa kaupungilla illalla. Tapasimme De Brouck\u00e8rella, jonne oli helppo menn\u00e4 yhdell\u00e4 metrolla. Koska sade yll\u00e4tti - tai no, ei se sade t\u00e4\u00e4ll\u00e4 nyt niin kauhean yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4 oikeastaan ole - menimme aluksi kiertelem\u00e4\u00e4n kauppoja.Vaikka kielt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 monenmoista kiinnostavaa vaatekappaletta oli alennusmyynneiss\u00e4 tarjouksessa, loppujen lopuksi p\u00e4\u00e4dyin ostamaan vain\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Belgia"","block_context":{"text":"Belgia","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/matkailu\/belgia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":18,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/07\/10\/puna-vihrea-pasta-ateria\/","url_meta":{"origin":1053,"position":4},"title":"Puna-vihre\u00e4 pasta-ateria","author":"Riisa","date":"10.7.2007","format":false,"excerpt":"kastiketta n. 4 annostaPunainen kastike:- t\u00f6lkki (400 g) tomaattimurskaa- 2 dl kevytt\u00e4 ruokakermaa- reilu ruokalusikallinen Maizena-maissit\u00e4rkkelyst\u00e4- ripaus basilikaa- ripaus paprikajauhetta- n. \u00bd tl aromisuolaa- n. \u00bd tl mustapippuria- ripaus timjamia ja oreganoa (tai pizzamaustetta)- ripaus chilijauhettaLisukkeeksi:- pinaattijuusto-tuorepastaravioleja (Pirkka) ruokailijoiden m\u00e4\u00e4r\u00e4n mukaan- kurkkua- tuoretta basilikaa1. Kuumenna tomaattimurska kattilassa, lis\u00e4\u00e4 kerma ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":191,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/10\/04\/lauantai-illan-vakerryksia\/","url_meta":{"origin":1053,"position":5},"title":"Lauantai-illan v\u00e4kerryksi\u00e4","author":"Riisa","date":"4.10.2008","format":false,"excerpt":"Harjoitusteht\u00e4v\u00e4n j\u00e4tt\u00f6\u00f6n on aikaa viikko, ja min\u00e4 aloitin sen t\u00e4n\u00e4\u00e4n! Itsekehut ansaitseva saavutus, etten sanoisi, ja ajattelin jopa jatkaa kyseisen teht\u00e4v\u00e4n tekoa huomenna, kunhan olen ensin ehtinyt k\u00e4yd\u00e4 aamusta Tikkurilan maalaismarkkinoilla. ;)T\u00e4m\u00e4 ilta meni askarrellessa parin kaverin kanssa. Teimme koulun joulumyyj\u00e4isi\u00e4 varten kaikenlaista myyt\u00e4v\u00e4\u00e4. Huvittavaa t\u00e4ss\u00e4 touhussa on sin\u00e4ns\u00e4 se,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Askartelu & K\u00e4sity\u00f6"","block_context":{"text":"Askartelu & K\u00e4sity\u00f6","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/design_ja_taide\/askartelu_ja_kasityo\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1053"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2194,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1053\/revisions\/2194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}