{"id":1128,"date":"2011-11-21T22:09:19","date_gmt":"2011-11-21T19:09:19","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=1128"},"modified":"2014-03-22T21:01:18","modified_gmt":"2014-03-22T18:01:18","slug":"halloumi-pestocouscous-salaatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/11\/21\/halloumi-pestocouscous-salaatti\/","title":{"rendered":"Halloumi-pestocouscous-salaatti"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4, miten t\u00e4ysin tyhj\u00e4st\u00e4 temmattu resepti voikin joskus osoittautua helmeksi. Eih\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 salaatissa sin\u00e4ns\u00e4 ole mit\u00e4\u00e4n kauhean erikoista, halloumi, kurkku ja tomaatti toimivat salaatissa kuin salaatissa ja sitruuna ja oliivi\u00f6ljy t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t perinteisen kombon. Mutta! Couscous ja itse tehty basilikapesto. Miksi en tullut ajatelleeksi t\u00e4t\u00e4 aiemmin?! Salaatista tulee mukavan ruokaisa ja kun k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 vaikkapa t\u00e4ysjyv\u00e4bulguria couscousin tilalla, saa ruokaan niit\u00e4 v\u00e4h\u00e4n parempia hiilihydraattejakin. Pesto-couscous on my\u00f6s oiva lisuke muuhunkin kuin salaattiin sekoitettavaksi. Sit\u00e4 voi tarjota ihanana yrttisen aromikkaana lisukkeena monenlaisella muullakin aterialla. Mihink\u00e4h\u00e4n kaikkeen muuhun pestoa voisi sekoittaa…. hmmmm…<\/p>\n

Resepti<\/strong>
\n2 annosta<\/em><\/p>\n

– 1,2 dl couscousta\/bulguria
\n– 1,4 dl vett\u00e4
\n– 3 tomaattia
\n– pala kurkkua
\n– 3 rkl (itsetehty\u00e4) pestoa
\n<\/a> – paketti halloumia
\n– 1 sipuli
\n– oliivi\u00f6ljy\u00e4
\n– hieman sitruunanmehua<\/p>\n

1. Kiehauta vesi ja kaada kulhoon couscousin kanssa. Sekoita sekaisin, peit\u00e4 kulho kannella tai kelmulla ja anna tekeyty\u00e4 noin 10 minuuttia.
\n2. Pilko tomaatit ja kurkku suupaloiksi.
\n3. Pilko halloumi-juusto viipaleiksi ja hienonna sipuli. Paista halloumiviipaleita ja sipulisilppua paistinpannulla oliivi\u00f6ljyss\u00e4, kunnes sipuli on kuullottunut ja halloumi on saanut kauniin v\u00e4risen pinnan. Pirskota pannulle hieman sitruunamehua ja paista viel\u00e4 hetki.
\n4. Poista couscous-asitasta kansi tai kelmu ja sekoita rouhe irtonaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon noin kolme ruokalusikallista tai makusi mukainen m\u00e4\u00e4r\u00e4 pestokastiketta.
\n5. Voit laittaa ruoan tarjolle omissa osissaan tai sekoittaa kaikki ainekset kesken\u00e4\u00e4n. Mik\u00e4li sekoitat kaiken kesken\u00e4\u00e4n, pilko halloumi (mieluiten jo enne paistovaihetta) pienemm\u00e4ksi. Tarjoile vastapaistetun t\u00e4ysjyv\u00e4leiv\u00e4n kanssa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4, miten t\u00e4ysin tyhj\u00e4st\u00e4 temmattu resepti voikin joskus osoittautua helmeksi. Eih\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 salaatissa sin\u00e4ns\u00e4 ole mit\u00e4\u00e4n kauhean erikoista, halloumi, kurkku ja tomaatti toimivat salaatissa kuin …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10,13,14,6,15,19,59],"tags":[],"class_list":["post-1128","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alkuruoat","category-kasvisruoat","category-lisukkeet","category-paaruoat","category-reseptit","category-ruoka","category-salaatit"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-ic","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1029,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/08\/16\/obentou-tomaattia-mozzarellaa-ja-kanaa\/","url_meta":{"origin":1128,"position":0},"title":"Obentou: Tomaattia, mozzarellaa ja… kanaa?","author":"Riisa","date":"16.8.2011","format":false,"excerpt":"Sy\u00f6n harvoin kanaa, sill\u00e4 olen lukenut liikaa kanojen tehotuotannosta ja n\u00e4hnyt liikaa kanoja h\u00e4keiss\u00e4\u00e4n (kulkiessani p\u00e4ivitt\u00e4in Japanissa kouluun t\u00e4yteenahdettujen h\u00e4kkikanaloiden ohi), ett\u00e4 voisin valmistaa kanaa lautaselleni ilman mink\u00e4\u00e4nlaisia tunnon tuskia. Mielikuvat kanasta saavat sen sy\u00f6misen yleens\u00e4 tuntumaan v\u00e4\u00e4r\u00e4lt\u00e4, ja siksi pyrin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n kanaa vain hyvin harvoin. Mieluummin j\u00e4tt\u00e4isin sen pois\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Obentou"","block_context":{"text":"Obentou","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/obentou\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/obentou_tomaattimozzarellakana.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/obentou_tomaattimozzarellakana.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/obentou_tomaattimozzarellakana.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1011,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/09\/20\/larb-thaimaalainen-salaatti\/","url_meta":{"origin":1128,"position":1},"title":"Larb \u2013 thaimaalainen salaatti","author":"Riisa","date":"20.9.2011","format":false,"excerpt":"Kes\u00e4n loppupuolella viimeisten hellep\u00e4ivien aikaan oli hirve\u00e4 tarve saada jotain raikasta ja kivaa salaattia, mutta tuntui, ett\u00e4 olin sy\u00f6nyt lempiherkkuamme halloumi-saksanp\u00e4hkin\u00e4salaattia jo v\u00e4h\u00e4n liiankin kanssa, vaikka se onkin ihanaa. Niinp\u00e4 mieleeni v\u00e4l\u00e4hti tehd\u00e4 jotain id\u00e4n herkkuja t\u00e4h\u00e4n h\u00e4t\u00e4\u00e4n. Yst\u00e4v\u00e4ni google tuli avuksi ja l\u00f6ysin hyv\u00e4n joukon erilaisia ohjeita thaimaalaiseen salaattiin.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Alkuruoat"","block_context":{"text":"Alkuruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/alkuruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/larbsalad.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/larbsalad.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/larbsalad.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":15,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/06\/27\/riisan-halloumi-tomaattipiirakka\/","url_meta":{"origin":1128,"position":2},"title":"Riisan halloumi-tomaattipiirakka","author":"Riisa","date":"27.6.2007","format":false,"excerpt":"vuoan halkaisija n. 28 cmPohja:- 2 dl vehn\u00e4jauhoja- 1\u00bd dl kaurahiutaleita- 1 tl leivinjauhetta- 1 dl juustoraastetta- 125 g margariinia- \u00bdtl suolaa- 1 tl paprikajauhetta, ripaus basilikaa- \u00bd dl maitoaT\u00e4yte:- 125 g (\u00bd pkt) halloumi-juustoa- n. 1 dl tomaattimurskaa- basilikaa, pippurisekoitusta, chili\u00e4- n. 25 g (pippuri)meetwurstia (7-10 siivua)- 3 rkl\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1604,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/03\/16\/queen-of-whoopies\/","url_meta":{"origin":1128,"position":3},"title":"Queen of Whoopies","author":"Riisa","date":"16.3.2013","format":false,"excerpt":"Whoopie Piet ovat olleet trendileivonnaisten k\u00e4rke\u00e4 jo hyv\u00e4n tovin, heti kun macaroneista ja kakkutikkareista p\u00e4\u00e4stiin. Min\u00e4 p\u00e4\u00e4tin vasta viime viikonloppuna testata n\u00e4it\u00e4 herkkuja ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa, kun Pirkka-lehdess\u00e4 ollutta resepti\u00e4 oikein varta vasten minulle yst\u00e4v\u00e4n toimesta suositeltiin \u2013 joskin hieman muunneltuna vaihtaen kirpakat puolukat makeampiin mustikoihin tai vadelmiin. Whoopieita onkin helppo\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "J\u00e4lkiruoat"","block_context":{"text":"J\u00e4lkiruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/jalkiruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/queen-whoopies-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/queen-whoopies-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/queen-whoopies-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":28,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/29\/porkkanakakku\/","url_meta":{"origin":1128,"position":4},"title":"Porkkanakakku","author":"Riisa","date":"29.8.2007","format":false,"excerpt":"n. 2,5 l suorakulmion muotoinen kakkuvuokaTaikina:- 4 porkkanaa- 4 kananmunaa- 3 dl sokeria- 2 tl ruokasoodaa-1,5 tl leivinjauhetta- 3 dl vehn\u00e4jauhoja- 2 tl kanelia- 1 tl vaniljasokeria- \u00bd tl suolaa- 1,5 dl rypsi\u00f6ljy\u00e41. Pese ja kuori porkkanat, ja raasta ne hienoksi raasteeksi.2. Vaahdota munat ja sokeri.3. Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n.4.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":34,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/10\/12\/suklaa-mangokerroskakku\/","url_meta":{"origin":1128,"position":5},"title":"Suklaa-mangokerroskakku","author":"Riisa","date":"12.10.2007","format":false,"excerpt":"Olen kauan halunnut tehd\u00e4 jonkinlaisen kunnon kakun Akateemisesta kirjakaupasta ostamastani Jacqueline Bellefontainen \"Parhaita ruokaohjeita - Suklaa\" -kirjasta. Kun tilaisuus tarjoutui, valitsin suklaa-mangokerroskakun, joka vaikutti todella herkulliselta. Kirjan resepti kermat\u00e4ytteineen ja -kuorrutuksineen oli kuitenkin illanistujaisiini hieman turhan pramean oloinen, joten p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 kakkuun perussuklaakuorruteen. Muutin mango-kermat\u00e4ytteen suklaaseen ja mangoon, ja p\u00e4\u00e4lystin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1128"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2176,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1128\/revisions\/2176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}