{"id":1256,"date":"2012-06-26T23:41:56","date_gmt":"2012-06-26T20:41:56","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=1256"},"modified":"2014-03-22T20:52:13","modified_gmt":"2014-03-22T17:52:13","slug":"kesainen-perunasalaatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2012\/06\/26\/kesainen-perunasalaatti\/","title":{"rendered":"Kes\u00e4inen perunasalaatti"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

En v\u00e4litt\u00e4nyt ennen erityisemmin perunasalaateista. En oikein tajunnut, miksi salaattiin pit\u00e4isi pist\u00e4\u00e4 perunaa, mutta selv\u00e4stikin olin sy\u00f6nyt v\u00e4\u00e4r\u00e4nlaisia salaatteja. Japanissa asuessani t\u00f6rm\u00e4sin kaikkialla nimitt\u00e4in herkullisiin, pehme\u00e4n makuisiin, raikkaisiin ja tekstuuriltaan ihastuttaviin perunasalaatteihin, joihin rakastuin ihan t\u00e4ysin. T\u00e4m\u00e4n salaatin esikuva onkin vaihtoyliopistoni kafeterian perunasalaattileiviss\u00e4, joskin salaattini tekstuuri ja ainekset ovat hiukan erilaiset japanilaisiin ”potatosaradoihin” verrattuna. Seuraavaksi vuorossa on etsi\u00e4 k\u00e4siini kunnon japanilaisen perunasalaatin resepti, mutta sit\u00e4 odotellessa tyydyn t\u00e4h\u00e4n hiukan suomalaisempaan variaatioon. Ei mit\u00e4\u00e4n supermarketin einesosaston m\u00f6ss\u00f6\u00e4, vaan raikasta, ihanan kes\u00e4ist\u00e4 ja vie n\u00e4l\u00e4n!<\/p>\n

Resepti<\/strong>
\n3-4 annosta ruokahalun m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4 riippuen\/ iso kulhollinen<\/em><\/p>\n

– 4 kananmunaa
\n– 2 suurta perunaa
\n– pieni nippu kev\u00e4tsipulia
\n– 1 kurkku
\n– n. 50-70 g majoneesia
\n– kurkumaa
\n– mustapippuria
\n– sitruunapippuria
\n– valkosipulijauhetta
\n– suolaa
\n– koristeluun ruohosipulia ja\/tai persiljaa<\/p>\n

1. Keit\u00e4 kananumnat ja kuoritut perunat kypsiksi.
\n2. Pese vihannekset ja pilko pieniksi kuutioiksi\/silpuksi. Sekoita kesken\u00e4\u00e4n suuressa kulhossa.
\n3. Pilko keitetyt kananmunat ja perunat kuutioiksi ja lis\u00e4\u00e4 salaatin joukkoon.
\n4. Lis\u00e4\u00e4 kulhoon majoneesi ja sekoita. Mausta makusi mukaan. Perunan ja kananmunan massan vuoksi salaatti kaipaa tavallista salaattia enemm\u00e4n mausteita sek\u00e4 hitusen suolaa.
\n5. Asettele kulhoihin ja koristele ruohosipulisilpulla ja yrteill\u00e4.
\n6. Tarjoile tuoreen leiv\u00e4n kera. Jos teet salaatista hyvin hienojakoista, voit my\u00f6s t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sill\u00e4 esimerkiksi vaaleat kolmiovoileiv\u00e4t esimerkiksi Japanissa sy\u00f6t\u00e4vien perunasalaattileipien tyyliin.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En v\u00e4litt\u00e4nyt ennen erityisemmin perunasalaateista. En oikein tajunnut, miksi salaattiin pit\u00e4isi pist\u00e4\u00e4 perunaa, mutta selv\u00e4stikin olin sy\u00f6nyt v\u00e4\u00e4r\u00e4nlaisia salaatteja. Japanissa asuessani t\u00f6rm\u00e4sin kaikkialla nimitt\u00e4in herkullisiin, …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9,15,19,59],"tags":[],"class_list":["post-1256","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lounaat","category-reseptit","category-ruoka","category-salaatit"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-kg","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":69,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/06\/13\/yakiringo-japanilaiset-uuniomenat\/","url_meta":{"origin":1256,"position":0},"title":"Yakiringo – japanilaiset uuniomenat","author":"Riisa","date":"13.6.2008","format":false,"excerpt":"4 annosta- 4 punaista, kovaa omenaa- 4 rkl sokeria- 1 tl kanelia- 1 rkl voita- 1 dl kuohukermaa- 2 tl sokeria1. Poista omenoista kodat ja siemenet kannan puolelta kovertaen. Varo l\u00e4vist\u00e4m\u00e4st\u00e4 omenaa veitsell\u00e4!2. Sekoita sokeri ja kaneli ja t\u00e4yt\u00e4 omenoiden kolot sekoitteella. Paina sekoite tiiviiksi sormella ja lis\u00e4\u00e4 noin 1\/4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japanilaista"","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":2873,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2015\/08\/01\/brookies-eli-brownies-cookies\/","url_meta":{"origin":1256,"position":1},"title":"Brookies \u2013 eli brownies + cookies","author":"Riisa","date":"1.8.2015","format":false,"excerpt":"Amerikan It\u00e4rannikolla tunnutaan aina keksitt\u00e4v\u00e4n uusia herkkuvillityksi\u00e4. Milloin sielt\u00e4 tulevat meille kuppikakut tai leivostikkarit, milloin whoopie piet. Ja nyt sitten ilmeisesti yhten\u00e4 viimeisimmist\u00e4 \u2013 brookie-leivokset. N\u00e4m\u00e4 huikean makeat ja suklaiset leivonnaiset ovat kyll\u00e4 yksi herkullisimmista uutukaisista. Mehev\u00e4t ja kosteat brownie-leivokset ovat jo itsess\u00e4\u00e4n yksi kahvilasuosikeistani, mutta kun leivonnaiseen yhdistet\u00e4\u00e4n rapea\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "J\u00e4lkiruoat"","block_context":{"text":"J\u00e4lkiruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/jalkiruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/brookies-resepti-3.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/brookies-resepti-3.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/brookies-resepti-3.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1750,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/05\/12\/teriyaki-burgerit\/","url_meta":{"origin":1256,"position":2},"title":"Teriyaki burgerit","author":"Riisa","date":"12.5.2013","format":false,"excerpt":"Japanin reissullani k\u00e4vin pitk\u00e4st\u00e4 aikaa sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 MOS Burgerissa, ja k\u00e4ynnist\u00e4ni inspiroituneena p\u00e4\u00e4tin kokeilla herkullisten teriyaki-hampurilaisten (\u7167\u308a\u713c\u304d\u30d0\u30fc\u30ac\u30fc) tekemist\u00e4. Ja hyv\u00e4\u00e4 tuli! Suurin kiitos kuuluu tietysti makoisalle kastikkeelle, joka kannattaa ehdottomasti aina tehd\u00e4 itse, sill\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 japanilaisen yst\u00e4v\u00e4ni kastikereseptill\u00e4 herkku valmistuu k\u00e4den k\u00e4\u00e4nteess\u00e4. Samaa kastikeresepti\u00e4 voi muuten k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s teriyakilohen tai -kanan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japanilaista"","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/teriyakiburger-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/teriyakiburger-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/teriyakiburger-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":3209,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2019\/07\/21\/japanilainen-kylma-noodelisalaatti-hiyashi-soumen\/","url_meta":{"origin":1256,"position":3},"title":"Japanilainen kylm\u00e4 noodelisalaatti hiyashi soumen","author":"Riisa","date":"21.7.2019","format":false,"excerpt":"Hayashi somen on japanilainen, tyypillinen kes\u00e4herkku. Nimens\u00e4 mukaisesti ne ovat j\u00e4\u00e4hdytettyj\u00e4 nuudeleita, joita voi tarjoilla monella tapaa. Oma suosikkini on japanilaiseen kuumaan kes\u00e4p\u00e4iv\u00e4\u00e4n sopiva, ihanan raikas ja kylm\u00e4 nuudelisalaatti, jonka voi somen-nuudeleiden sijaan tehd\u00e4 my\u00f6s ramen-nuudeleista. Herkullisen salaatin maku piilee herkullisen tsuyu-kastikkeen ja japanilaisen majoneesin (esim Kewpie-majoneesi) sek\u00e4 maukkaiden lisukkeiden\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japanilaista"","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5262-2.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5262-2.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5262-2.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5262-2.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5262-2.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":2804,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2015\/01\/04\/raikas-meloni-leipajuusto-salaatti\/","url_meta":{"origin":1256,"position":4},"title":"Raikas meloni-leip\u00e4juusto-salaatti","author":"Riisa","date":"4.1.2015","format":false,"excerpt":"T\u00e4m\u00e4 salaatti on yht\u00e4 aikaa raikas, keve\u00e4, hedelm\u00e4isen makea ja ruokaisa. Rapea salaatti yhdess\u00e4 melonien ja viiniryp\u00e4leiden kanssa tekev\u00e4t raikkaan hedelm\u00e4isen pohjan, johon punasipuli tuo hiukan potkua. Leip\u00e4juusto ja p\u00e4hkin\u00e4t tekev\u00e4t salaatista hiukan tuhdimman, joten se sopii isompana annoksena hyvin vaikka lounaaksi. Turhan tarkkoja mittoja en reseptiss\u00e4 anna muille aineksille\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Alkuruoat"","block_context":{"text":"Alkuruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/alkuruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/meloni-leipajuusto-salaatti-1.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/meloni-leipajuusto-salaatti-1.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/meloni-leipajuusto-salaatti-1.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1925,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/10\/30\/tomaattinen-jauhelihakeitto\/","url_meta":{"origin":1256,"position":5},"title":"Tomaattinen jauhelihakeitto","author":"Riisa","date":"30.10.2013","format":false,"excerpt":"Talvi alkaa vihdoin olla t\u00e4\u00e4ll\u00e4, ei sill\u00e4, ett\u00e4 sit\u00e4 mitenk\u00e4\u00e4n odottaisin. T\u00e4llaisessa yli 80 vuotta vanhassa talossa sen huomaa siit\u00e4, ett\u00e4 tekee mieli kaivautua paikallaan istuessa viltteihin, sill\u00e4 pattereita ei selv\u00e4sti ole viel\u00e4 s\u00e4\u00e4detty ihan parhaimmilleen, ja keitti\u00f6ss\u00e4 jalkoja paleltaa selitt\u00e4m\u00e4t\u00f6n viima. Patteriremonttia odotellessa voi laittaa tulille onneksi l\u00e4mpim\u00e4n mausteista\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Keitot"","block_context":{"text":"Keitot","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/keitot\/"},"img":{"alt_text":"tomaattinen jauhelihakeitto","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/tomaatti-jauhelihakeitto-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/tomaatti-jauhelihakeitto-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/tomaatti-jauhelihakeitto-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1256"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2161,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1256\/revisions\/2161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}