{"id":15,"date":"2007-06-27T09:57:00","date_gmt":"2007-06-27T09:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=15"},"modified":"2011-04-06T18:25:16","modified_gmt":"2011-04-06T18:25:16","slug":"riisan-halloumi-tomaattipiirakka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/06\/27\/riisan-halloumi-tomaattipiirakka\/","title":{"rendered":"Riisan halloumi-tomaattipiirakka"},"content":{"rendered":"

vuoan halkaisija n. 28 cm\"\"<\/a>
Pohja:
– 2 dl vehn\u00e4jauhoja
– 1\u00bd dl kaurahiutaleita
– 1 tl leivinjauhetta
– 1 dl juustoraastetta
– 125 g margariinia
– \u00bdtl suolaa
– 1 tl paprikajauhetta, ripaus basilikaa
– \u00bd dl maitoa<\/p>\n

T\u00e4yte:
– 125 g (\u00bd pkt) halloumi-juustoa
– n. 1 dl tomaattimurskaa
– basilikaa, pippurisekoitusta, chili\u00e4
– n. 25 g (pippuri)meetwurstia (7-10 siivua)
– 3 rkl sulatejuustoa
– n. 1 rkl vehn\u00e4jauhoja
– puolikas sipuli
-2 tomaattia
– v\u00e4h\u00e4n juustoraastetta<\/p>\n

1. Sekoita pohjan kuivat aineet kesken\u00e4n. Lis\u00e4\u00e4 juustoraaste ja kylm\u00e4 margariini. Sekoita murumaiseksi taikinaksi. Sekoita maito joukkoon. Paidele jauhotetuin k\u00e4sin halkaisijaltaan n. 28 cm vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla. Paista 200 asteessa n. 8 minuuttia uunin keskitasolla.
2. Kuutioi halloumijuusto, suikaloi meetwursti. Sekoita sekaan tomaattimurska ja mausta. Silppua sipuli ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon. Sekoita joukkoon vehn\u00e4jauhot.
3. Levit\u00e4 t\u00e4yte esipaistetulle pohjalle.
4. Viipaloi tomaatit, raasta juusto ja asettele t\u00e4ytteen p\u00e4\u00e4lle. Paista 200 asteessa uunin alaosassa n. 25 minuuttia.
5. Koristele halutessasi silputulla kev\u00e4tsipulin varrella ja kypsent\u00e4m\u00e4tt\u00f6mill\u00e4 halloumi-kuutioilla.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 on yksi suolaisten piirakoiden suosikeistani. Resepti syntyi er\u00e4\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, kun piti kyh\u00e4t\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapin aineksista jotain iltapalaa kyl\u00e4ss\u00e4 olleille yst\u00e4villeni. Niinp\u00e4 t\u00e4yte onkin aika sekalainen, mutta kaikkien sy\u00f6jien mielest\u00e4 piirakka oli tosi hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 piirakka on kyproslaisen halloumi-juuston takia melko suolainen. Itse rakastan halloumijuustoa, johon olen tutustunut aikoinaan ala-asteella ollessani tutustumisretkell\u00e4 kyproslaisella yst\u00e4vyyskoulullamme. Mik\u00e4li ei pid\u00e4 suolaisuudesta, voi halloumijuustoa liottaa kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4 n. tunnin ennen sen kuutioimista t\u00e4ytteeseen. Maku on miedompi my\u00f6s silloin, jos juuston paistaa ensin pannulla, ja lis\u00e4\u00e4 vasta sitten t\u00e4ytteeseen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

vuoan halkaisija n. 28 cmPohja:– 2 dl vehn\u00e4jauhoja– 1\u00bd dl kaurahiutaleita– 1 tl leivinjauhetta– 1 dl juustoraastetta– 125 g margariinia– \u00bdtl suolaa– 1 tl paprikajauhetta, …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[15,19,5],"tags":[],"class_list":["post-15","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","category-ruoka","category-suolaiset-leivonnaiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-f","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":51,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/02\/22\/crepes\/","url_meta":{"origin":15,"position":0},"title":"Cr\u00eapes","author":"Riisa","date":"22.2.2008","format":false,"excerpt":"n. 6 t\u00e4ytetty\u00e4 ohukaistaTaikina:- 5 dl maitoa- 1 muna- 1 tl suolaa- 1 dl hiivaleip\u00e4jauhoja- 2 dl vehn\u00e4jauhoja- \u00f6ljy\u00e4 paistamiseenT\u00e4yte:- 1 sipuli- 200 g jauhelihaa- 3 rkl tomaattisosetta (n. 1 pieni tomaattipyree purkki)- \u00bd dl vett\u00e4- 1 tl suolaa- 1 tl basilikaa1. Valmista taikina sekoittamalla ensin muna ja maito, ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":24,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/14\/suklaapiirakka-aka-mokkapalat\/","url_meta":{"origin":15,"position":1},"title":"Suklaapiirakka aka mokkapalat","author":"Riisa","date":"14.8.2007","format":false,"excerpt":"uunipellillinenTaikina:- 2 munaa- reilu 2 dl sokeria- reilu 3\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja- 150 g margariinia- 2 tl vaniljasokeria- reilu 1 dl maitoa- 1 rkl kaakaota (100%)- 2 tl leivinjauhettaKuorrute:- n. 200 g tomusokeria- 1 rkl kaakaota (100%)- 5 rkl kahvia- 4 rkl margariinia- 2 tl vaniljasokeria1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":19,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/07\/13\/hasselpahkinasuklaakakku\/","url_meta":{"origin":15,"position":2},"title":"Hasselp\u00e4hkin\u00e4suklaakakku","author":"Riisa","date":"13.7.2007","format":false,"excerpt":"1,5 l vuokaTaikina:- 125 g margariinia- 2 dl sokeria- 2 munaa- 2 \u00bd dl vehn\u00e4jauhoja- 1 tl leivinjauhetta- 2 tl vanilliinisokeria- 2 rkl kaakaota (100%)- 1 rkl perunajauhoja- 100 g maitosuklaata- 1 dl maitoa- 1,5 dl hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhettaKoristeluun:- 50 g suklaata- hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhetta1. Vatkaa pehme\u00e4 rasva ja sokeri vaahdoksi.2. Lis\u00e4\u00e4 munat vaahtoon\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":20,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/07\/15\/neljan-viljan-jauhelihapiirakka\/","url_meta":{"origin":15,"position":3},"title":"Nelj\u00e4n viljan jauhelihapiirakka","author":"Riisa","date":"15.7.2007","format":false,"excerpt":"Vuoan halkaisija n. 25 cmPohja:- 3 dl vehn\u00e4jauhoja- \u00bd dl ohrajauhoja- 1 dl kauraruis-puurohiutaleita- \u00bd tl suolaa, ripaus basilikaa ja oreganoa- 125 g margariinia- \u00bd dl vett\u00e4T\u00e4yte:- 70 g tomaatti-pyreet\u00e4- 400 g jauhelihaa- 70 g yrtti-tuorejuustoa- v\u00e4h\u00e4n juustokuminaa, oreganoa, pippurisekoitusta, currya ja yrtti-grillausmaustetta- \u00bd tl aromisuolaaPinnalle:- juustoraastetta- 2 tomaattia- tuoretta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":52,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/02\/22\/jamamuffinssit\/","url_meta":{"origin":15,"position":4},"title":"J\u00e4m\u00e4muffinssit","author":"Riisa","date":"22.2.2008","format":false,"excerpt":"n. 12 isoa muffinssia- \u00bd dl \u00f6ljy\u00e4- 2 munaa- 1,5 dl maitoa- 30 g tomaattipyreet\u00e4- n. 70 g tomaattimurskaa- hieman mustapippuria- 1 chili- 1-2 tl suolaa- 2 tl paprikajauhetta- tuoretta basilikaa- 2,5 dl vehn\u00e4jauhoja- 1,5 dl ohrajauhoja- 2 tl leivinjauhetta- \u00bd prk tonnikalaa (100g)- 2,5 dl juustoraastetta1. Pese chili, poista\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":2801,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2015\/01\/03\/terveellisempi-uunilohi\/","url_meta":{"origin":15,"position":5},"title":"Terveellisempi uunilohi","author":"Riisa","date":"3.1.2015","format":false,"excerpt":"Nyt ei l\u00e4tr\u00e4t\u00e4 kerman kanssa, mutta ei kyll\u00e4 tingit\u00e4 maustakaan. V\u00e4limerellinen, tuunaamallani, alkujaan kokki Henri Al\u00e9nin reseptill\u00e4 loihdittu uunilohi on jotain aivan muuta kuin smetanainen tai kermakuorrutettu kaloripommi. Raikkaat maut, terveellisen v\u00e4rikk\u00e4\u00e4t raaka-aineet ja aidot yrtit nostivat t\u00e4m\u00e4n joulup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4mme ihastuttaneen uuniruoan uudeksi suosikiksi my\u00f6s arkeen, sill\u00e4 paljon t\u00e4m\u00e4n helpompaa ei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lihattomat ruoat"","block_context":{"text":"Lihattomat ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/kasvisruoat\/"},"img":{"alt_text":"tomaattinen-uunilohi-1","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/tomaattinen-uunilohi-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/tomaattinen-uunilohi-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/tomaattinen-uunilohi-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":467,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions\/467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}