{"id":1593,"date":"2013-03-10T17:51:48","date_gmt":"2013-03-10T14:51:48","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=1593"},"modified":"2014-04-27T18:26:46","modified_gmt":"2014-04-27T15:26:46","slug":"huiman-vihreat-taytetyt-pinaattiletut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/03\/10\/huiman-vihreat-taytetyt-pinaattiletut\/","title":{"rendered":"Huiman vihre\u00e4t t\u00e4ytetyt pinaattiletut"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Idea tuli yks kaks bussissa, kun olin tulossa t\u00f6ist\u00e4 kotiin. Tekisi mieli pinaattilettuja, ajattelin, ja suuntasin bussista noustuani ratikkapys\u00e4kin sijaan kauppaan. Letut saivat t\u00e4ytett\u00e4 sit\u00e4 mukaa, kun kierrokseni kaupassa eteni vihannesosaston kautta juustohyllyille. Raejuusto on yksi suurista suosikeistani, ja k\u00e4yt\u00e4n sit\u00e4 aika monella tavalla \u2013 niin l\u00e4mpimiss\u00e4 kuin kylmiss\u00e4kin ruoissa, salaateissa, lasagnessa, keittojen h\u00f6ysteen\u00e4… Raejuuston ja pinaatin yhdistelm\u00e4st\u00e4 on tullut yksi kestosuosikkini, joten jos tuntuu, ett\u00e4 reseptin ainekset ovat ehk\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 blogissa jo toistuneet useampaan otteeseen, niin se on hyvin mahdollista. \"\"<\/a><\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n kertaisista letuista tuli yll\u00e4tykseksi aivan ep\u00e4tavallisen vihreit\u00e4 ja se on oikeastaan Eeron ansiota. Pyysin nimitt\u00e4in hiukan pilkkomisapua keitti\u00f6\u00f6n, ja Eero surautti babypinaatin lehdet sauvasekoittimella hiukan perusteellisemmin kuin olisi oikeastaan ollut tarpeellista, mutta lopputuloksena olikin aivan huikean v\u00e4rinen lettutaikina: suorastaan myrkynvihre\u00e4\u00e4, ja pannulla paistaessa v\u00e4ri sai vain uusia vivahteita. Voisi luulla, ett\u00e4 moiseen s\u00e4vyyn tarvitsisi jotain v\u00e4riaineita, mutta ehei! Nytp\u00e4 tied\u00e4n, ett\u00e4 jos haluan vaikka tehd\u00e4 juhliin jotain v\u00e4h\u00e4n erikoisempia suolaisia leivonnaisia, voin surauttaa pienen pinaattipeston ja lis\u00e4t\u00e4 sit\u00e4 vaikka suolaisten muffinssien taikinaan! Terveellist\u00e4 ja taatusti n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4n v\u00e4rist\u00e4 sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Vihre\u00e4\u00e4kin vihre\u00e4mpi\u00e4 pinaattilettuja yrteill\u00e4 ja raejuustolla h\u00f6ystetyll\u00e4 jauheliha-riisi-t\u00e4ytteell\u00e4 siis, olkaa hyv\u00e4t!<\/p>\n

Pinaattiletut<\/strong>
\n– 2 kananmunaa
\n– 0,5 l maitoa
\n– reilu 2,5-3 dl jauhoja
\n– 1 tl sokeria
\n– 1 tl suolaa
\n– 100 g (tuoretta) pinaattia
\n– 1\/4 dl rypsi\u00f6ljy\u00e4
\n– \u00f6ljy\u00e4 paistamiseen<\/p>\n

T\u00e4yte:<\/strong>
\n– 1,5 dl keitt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 riisi\u00e4
\n– 400 g jauhelihaa
\n– 1 sipuli
\n– tuoretta basilikaa
\n– reilusti kuivattua valkosipulia, oreganoa, timjamia ja basilikaa
\n– ripaus musta- ja valkopippuria, currya
\n– suolaa maun mukaan (n. 1 tl)
\n– 200 g raejuustoa<\/p>\n

1. Sekoita lettujen ainekset pinaattia ja \u00f6ljy\u00e4 lukuunottamatta.
\n2. Pese pinaatin lehdet ja hienonna sauvasekoittimella aivan hienoksi seokseksi. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon \u00f6ljy ja sekoita. Lis\u00e4\u00e4 pinaatti-\u00f6ljyseos taikinaan, sekoita hyvin.\u00a0Jauhoja kannattaa lis\u00e4t\u00e4 hieman sen mukaan, kuinka hienoksi surrautettua pinaattia tai mik\u00e4li k\u00e4yt\u00e4t pakastepinaattia, jossa on usein paljon nestett\u00e4. Anna taikinan turvota sill\u00e4 aikaa kun valmistat t\u00e4ytteen.
\n3. Keit\u00e4 1,5 dl riisi\u00e4 pakkauksen ohjeen mukaan.
\n4. Pilko sipuli hienoksi, kypsenn\u00e4 jauhelihan kanssa pannulla.
\n5. Mausta silputulla basilikalla ja muilla yrteill\u00e4 sek\u00e4 mausteilla. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi suolaa makusi mukaan.
\n6. Lis\u00e4\u00e4 t\u00e4ytteeseen kyps\u00e4ksi keitetty riisi ja sekoita. N\u00e4in syntyneest\u00e4 t\u00e4ytteest\u00e4 saadaan noin kaksinkertainen annos t\u00e4ytett\u00e4. Erota siis puolet t\u00e4ytett\u00e4 varten ja sekoita joukkoon 200 g raejuustoa. Voit tehd\u00e4 t\u00e4ytteen puolikkaillakin m\u00e4\u00e4rill\u00e4 aineksia, mutta n\u00e4ill\u00e4 m\u00e4\u00e4rill\u00e4 t\u00e4ytett\u00e4 j\u00e4\u00e4 risotoksi seuraavaan p\u00e4iv\u00e4\u00e4n.
\n7. Paista letut \u00f6ljytyll\u00e4 pannulla. Taikinasta tulee noin 6 isoa lettua.
\n8. Lusikoi letulle t\u00e4ytett\u00e4 ja rullaa napakaksi k\u00e4\u00e4r\u00f6ksi.<\/p>\n

Huom!<\/span><\/em> T\u00e4m\u00e4n ruoan voi tehd\u00e4 helposti my\u00f6s etuk\u00e4teen ja l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 uunissa foliolla peitettyn\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Idea tuli yks kaks bussissa, kun olin tulossa t\u00f6ist\u00e4 kotiin. Tekisi mieli pinaattilettuja, ajattelin, ja suuntasin bussista noustuani ratikkapys\u00e4kin sijaan kauppaan. Letut saivat t\u00e4ytett\u00e4 sit\u00e4 …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,15,19],"tags":[],"class_list":["post-1593","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-paaruoat","category-reseptit","category-ruoka"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-pH","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":164,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/08\/22\/tadit-vesipuitossa\/","url_meta":{"origin":1593,"position":0},"title":"T\u00e4dit vesipuistossa","author":"Riisa","date":"22.8.2008","format":false,"excerpt":"Eilen otettiin ja l\u00e4hdettiin Heinin kanssa k\u00e4ym\u00e4\u00e4n Brysseliss\u00e4 sijaitsevassa suuressa vesipuistossa Oceadessa. Niin, juuri sellaisessa vesipuistossa, joka on t\u00e4ynn\u00e4 noin 5-12 vuotiaita lapsosia, jossa joka puolelta kuuluu kiljuntaa, ja jossa - ennen kaikkea - on 11 vesiliukum\u00e4ke\u00e4. ^_^'' Paikka oli kallis, 15,50 euroa nelj\u00e4lt\u00e4 tunnilta, mutta kerrankos siell\u00e4 k\u00e4y. Meill\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Belgia"","block_context":{"text":"Belgia","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/matkailu\/belgia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1822,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/08\/02\/1822\/","url_meta":{"origin":1593,"position":1},"title":"El\u00e4m\u00e4ntavat syyniss\u00e4 \u2013 taas vaihteeksi","author":"Riisa","date":"2.8.2013","format":false,"excerpt":"Ensimm\u00e4inen ty\u00f6viikko loman j\u00e4lkeen on takana, ja vaikkei toimistolla ollut edes mit\u00e4\u00e4n kiirett\u00e4, v\u00e4sytt\u00e4\u00e4 eik\u00e4 jaksaisi kotiin tultuaan tehd\u00e4 en\u00e4\u00e4 mit\u00e4\u00e4n. En tied\u00e4, kuinkahan kauan pit\u00e4isi lomailla, ett\u00e4 olo olisi tosissaan lev\u00e4nnyt ja uudistunut. Pari vuotta? Niin kuin varmaan suurella osalla ihmisist\u00e4, minuun iskee tasaisin v\u00e4liajoin el\u00e4m\u00e4nparannusprojektifiilis \u2013 se tunne,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ajankohtaista"","block_context":{"text":"Ajankohtaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/vapaalla\/ajankohtaista\/"},"img":{"alt_text":"reebok lenkkarit","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/reebok-lenkkarit-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/reebok-lenkkarit-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/reebok-lenkkarit-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":150,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/08\/05\/brugge-kanavien-ja-katedraalien-kaupunki\/","url_meta":{"origin":1593,"position":2},"title":"Brugge – kanavien ja katedraalien kaupunki","author":"Riisa","date":"5.8.2008","format":false,"excerpt":"Viime viikonloppu on ollut niin tapahtumant\u00e4yteinen, ett\u00e4 sen j\u00e4lkeen ja osittain sen aikanakin olen ollut aivan poikki. Viikonlopun saldo on paljon k\u00e4vely\u00e4, paljon n\u00e4htyj\u00e4 n\u00e4ht\u00e4vyyksi\u00e4, paljon taidetta, paljon herkkuja (niin belgialaisia kuin suomalaisiakin).. ja valitettavasti my\u00f6s yksi rikkoutunut kamera. \u00c4itini saapui Belgiaan lyhyelle lomareissulle viime torstaina, ja heti perjantaiaamusta suuntasimme\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Belgia"","block_context":{"text":"Belgia","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/matkailu\/belgia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1080,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2012\/08\/29\/paratiisin-alku\/","url_meta":{"origin":1593,"position":3},"title":"Paratiisin alku","author":"Riisa","date":"29.8.2012","format":false,"excerpt":"Kuten keitti\u00f6n yrtit, my\u00f6s muut kasvit tuovat kotiin kaivattua v\u00e4ri\u00e4 ja eloa. Haaveideni kodissa on runsaasti kasveja. Muutama soma matalakasvuinen rukkukasvi televisiotasolla, viel\u00e4 ainakin yksi orkidea lis\u00e4\u00e4, keskikorkeita valkoisena kukkivia kasveja ikkunalaudalla, yksi tai kaksi matalampaa kaveria niiden juurella... Olohuoneen nurkkaan isompi, korkea ja tuuheakasvuisen puu, jonka rinnalle tarvittaisiin viel\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Keitti\u00f6"","block_context":{"text":"Keitti\u00f6","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/sisustus_ja_tyyli\/sisustus\/keittio\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/kasvit-isot-4.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/kasvit-isot-4.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/kasvit-isot-4.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":28,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/29\/porkkanakakku\/","url_meta":{"origin":1593,"position":4},"title":"Porkkanakakku","author":"Riisa","date":"29.8.2007","format":false,"excerpt":"n. 2,5 l suorakulmion muotoinen kakkuvuokaTaikina:- 4 porkkanaa- 4 kananmunaa- 3 dl sokeria- 2 tl ruokasoodaa-1,5 tl leivinjauhetta- 3 dl vehn\u00e4jauhoja- 2 tl kanelia- 1 tl vaniljasokeria- \u00bd tl suolaa- 1,5 dl rypsi\u00f6ljy\u00e41. Pese ja kuori porkkanat, ja raasta ne hienoksi raasteeksi.2. Vaahdota munat ja sokeri.3. Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n.4.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1247,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2012\/06\/01\/astiakaappini-tuleva-perintokalleus\/","url_meta":{"origin":1593,"position":5},"title":"Astiakaappini tuleva perint\u00f6kalleus?","author":"Riisa","date":"1.6.2012","format":false,"excerpt":"Himoitsin sit\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n. Kiertelin liikkeiss\u00e4 ja katselin katalogien kuvia \u2013 aina sama kannu kiinnitti katseeni. Ajattelin, ett\u00e4 Marimekon Oiva-kannu sopisi astiakaappiimme, tai mieluummin ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4 koristamaan kuin se olisi keitti\u00f6t\u00e4ni varten tehty. Suolainen hinta kuitenkin piti sormet aisoissa, ja lompakko sai j\u00e4\u00e4d\u00e4 laukun pohjalle. Ehk\u00e4p\u00e4 toivoisin sit\u00e4 valmistujaislahjaksi? Vaan kuinkas k\u00e4vik\u00e4\u00e4n.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ajankohtaista"","block_context":{"text":"Ajankohtaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/vapaalla\/ajankohtaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/marimekko-oivakannu-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/marimekko-oivakannu-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/marimekko-oivakannu-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1593"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2117,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1593\/revisions\/2117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}