{"id":28,"date":"2007-08-29T20:21:00","date_gmt":"2007-08-29T20:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=28"},"modified":"2011-04-06T18:24:42","modified_gmt":"2011-04-06T18:24:42","slug":"porkkanakakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/29\/porkkanakakku\/","title":{"rendered":"Porkkanakakku"},"content":{"rendered":"

n. 2,5 l suorakulmion muotoinen kakkuvuoka
\"\"<\/a><\/p>\n

Taikina:
– 4 porkkanaa
– 4 kananmunaa
– 3 dl sokeria
– 2 tl ruokasoodaa
-1,5 tl leivinjauhetta
– 3 dl vehn\u00e4jauhoja
– 2 tl kanelia
– 1 tl vaniljasokeria
– \u00bd tl suolaa
– 1,5 dl rypsi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

1. Pese ja kuori porkkanat, ja raasta ne hienoksi raasteeksi.
2. Vaahdota munat ja sokeri.
3. Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n.
4. Lis\u00e4\u00e4 taikinaan varovasti sekoittaen kuivat aineet, \u00f6ljy ja lopuksi porkkanaraaste.
5. Kaada taikina voideltuun, mieluiten suorakulmion muotoiseen, vetoisuudeltaan n. 2,5 l vuokaan. Paista uunin alatasolla 190 asteessa n. 45 minuuttia. Varo avaamasta uunin luukkua liian aikaisin, tai kakku voi l\u00e4ss\u00e4ht\u00e4\u00e4!
6. Kumoa kakku, kun se on t\u00e4ysin j\u00e4\u00e4htynyt. Itse kumosin kakun viel\u00e4 toistamiseen, koska tasaisemmalle yl\u00e4puolen paistopinnalle oli helpompi levitt\u00e4\u00e4 t\u00e4yte siististi.<\/p>\n

P\u00e4\u00e4llys:
– 200 g maustamatonta tuorejuustoa
– 0,75 dl tomusokeria
– 0,5 tl vaniljasokeria
– n. \u00bd appelsiinin k\u00e4sin puristettu mehu
– pinnalle mantelirouhetta<\/p>\n

1. Vispaa p\u00e4\u00e4lyksen aineet sekaisin hyvin. Huomaa, ett\u00e4 appelsiinimehu kannattaa lis\u00e4t\u00e4 v\u00e4hitellen, ettei p\u00e4\u00e4lyksest\u00e4 tule liian l\u00f6tk\u00f6\u00e4. Itse k\u00e4ytin n. 6 rkl appelsiinin mehua.
2. Levit\u00e4 p\u00e4\u00e4lys j\u00e4\u00e4htyneen kakun pinnalle tasaiseksi kerrokseksi.
3. Leikkaa kakku kuutioiksi, ja koristele mantelirouheella. S\u00e4ilyt\u00e4 kakkupaloja j\u00e4\u00e4kaapissa.<\/p>\n

Tuorejuustop\u00e4\u00e4lysteinen porkkanakakku on ollu aina yksi suosikkileivoksistani, ja p\u00e4\u00e4tin, ett\u00e4 sit\u00e4 pit\u00e4\u00e4 koettaa tehd\u00e4 itsekin. Ensimm\u00e4isell\u00e4 googletuksella osuin t\u00e4lle sivulle<\/a>, ja koska resepti vaikutti kelvolta, p\u00e4\u00e4tin kokeilla sit\u00e4. P\u00e4\u00e4lyst\u00e4 tosin tein puolet v\u00e4hemm\u00e4n kuin alkuper\u00e4isess\u00e4 reseptiss\u00e4, ja sit\u00e4 tulikin minun vuoassani tehdylle kakulle juuri sopivasti. Pinnalle halusin alkuper\u00e4isest\u00e4 ohjeesta my\u00f6skin poiketen laittaa mantelirouhetta, sill\u00e4 olen n\u00e4hnyt sit\u00e4 k\u00e4yett\u00e4v\u00e4n porkkanakakun pinnalla konditorioissa. Suosittelen l\u00e4mpim\u00e4sti. Oli oikein mehev\u00e4\u00e4 ja iloiseksi yll\u00e4tyksekseni tismalleen sen makuista porkkanakakkua, kuin mit\u00e4 kahviloissa usein on tarjolla, ja josta niin pid\u00e4n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

n. 2,5 l suorakulmion muotoinen kakkuvuoka Taikina:– 4 porkkanaa– 4 kananmunaa– 3 dl sokeria– 2 tl ruokasoodaa-1,5 tl leivinjauhetta– 3 dl vehn\u00e4jauhoja– 2 tl kanelia– …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,15,19],"tags":[],"class_list":["post-28","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leivonnaiset","category-reseptit","category-ruoka"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-s","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":107,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/06\/28\/rahkamurupiirakka\/","url_meta":{"origin":28,"position":0},"title":"Rahka-murupiirakka","author":"Riisa","date":"28.6.2011","format":false,"excerpt":"Muru, rahka ja hedelm\u00e4t yhdess\u00e4. Onko parempaa? En tied\u00e4, mutta t\u00e4m\u00e4 on yksi parhaista piirakoista, mit\u00e4 olen ikin\u00e4 tehnyt. Sopivan makea t\u00e4yte, herkullinen mutta hyvin koossa pysyv\u00e4 pohja, ihanan raikas rahka ja rapsakka murupinta. Ei kait siin\u00e4 sen kummempaa selittely\u00e4. Alkuper\u00e4isen reseptipohjan taisin l\u00f6yt\u00e4\u00e4 joskus t\u00e4\u00e4lt\u00e4, ja j\u00e4lkeenp\u00e4in piirakkaa on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":19,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/07\/13\/hasselpahkinasuklaakakku\/","url_meta":{"origin":28,"position":1},"title":"Hasselp\u00e4hkin\u00e4suklaakakku","author":"Riisa","date":"13.7.2007","format":false,"excerpt":"1,5 l vuokaTaikina:- 125 g margariinia- 2 dl sokeria- 2 munaa- 2 \u00bd dl vehn\u00e4jauhoja- 1 tl leivinjauhetta- 2 tl vanilliinisokeria- 2 rkl kaakaota (100%)- 1 rkl perunajauhoja- 100 g maitosuklaata- 1 dl maitoa- 1,5 dl hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhettaKoristeluun:- 50 g suklaata- hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhetta1. Vatkaa pehme\u00e4 rasva ja sokeri vaahdoksi.2. Lis\u00e4\u00e4 munat vaahtoon\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":37,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/12\/10\/daim-kakku\/","url_meta":{"origin":28,"position":2},"title":"Daim-kakku","author":"Riisa","date":"10.12.2007","format":false,"excerpt":"n. 1,5 litran vuoka- 200 g margariinia- 2 dl sokeria- 3 munaa- 3 dl vehn\u00e4jauhoja- \u00bd dl perunajauhoja- 2 tl leivinjauhetta- 2 tl vaniljasokeria- 3 rkl kaakaojauhetta (100%)- 1 pss daim-rakeita- \u00bd dl maitoa (voidaan korvata vedell\u00e4)Koristeluun:- noin puoli levy\u00e4 suklaata (n. 70 g) ja halutessasi muita koristeita, esim. nonparelleja1.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":13,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/06\/20\/amerikkalaiset-kookosmuffinssit\/","url_meta":{"origin":28,"position":3},"title":"Amerikkalaiset kookosmuffinssit","author":"Riisa","date":"20.6.2007","format":false,"excerpt":"T\u00e4m\u00e4 resepti on muokattu yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4ni saamastani amerikkalaisten muffinssien taikinasta. K\u00e4yt\u00e4n nyky\u00e4\u00e4n kaikenlaisiin muffinsseihin t\u00e4t\u00e4 taikinaa, koska se on kuohkeaa ja ihanan paksua. Resepti 12 kappaletta - 200 g margariinia - 2\u00bd dl sokeria - 3 munaa - \u00bd dl maitoa\/vett\u00e4 - 3 3\/4 dl vehn\u00e4jauhoja - 1 tl leivinjauhetta -\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":24,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/14\/suklaapiirakka-aka-mokkapalat\/","url_meta":{"origin":28,"position":4},"title":"Suklaapiirakka aka mokkapalat","author":"Riisa","date":"14.8.2007","format":false,"excerpt":"uunipellillinenTaikina:- 2 munaa- reilu 2 dl sokeria- reilu 3\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja- 150 g margariinia- 2 tl vaniljasokeria- reilu 1 dl maitoa- 1 rkl kaakaota (100%)- 2 tl leivinjauhettaKuorrute:- n. 200 g tomusokeria- 1 rkl kaakaota (100%)- 5 rkl kahvia- 4 rkl margariinia- 2 tl vaniljasokeria1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":16,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/07\/02\/minttusuklaamuffinssit\/","url_meta":{"origin":28,"position":5},"title":"Minttusuklaamuffinssit","author":"Riisa","date":"2.7.2007","format":false,"excerpt":"24 kpl pieni\u00e4 muffinssejaTaikina:- 200 g margariinia- 2\u00bd dl sokeria- 3 munaa- 1 tl leivinjauhetta- 3 3\/4 dl vehn\u00e4jauhoja- 1 tl vanilliinisokeria- 1-2 tl tummaa kaakaota (100%)- \u00bd dl maitoa- n. 100 g P\u00e4tkispaloja1. Sulata margariinia mikrossa sen verran, ett\u00e4 saat noin kolmanneksen p\u00e4tkiksist\u00e4 sulatettua siihen. Vaahdota seos sokerin kanssa.2.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":454,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions\/454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}