{"id":3209,"date":"2019-07-21T17:24:49","date_gmt":"2019-07-21T14:24:49","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=3209"},"modified":"2019-07-21T17:24:49","modified_gmt":"2019-07-21T14:24:49","slug":"japanilainen-kylma-noodelisalaatti-hiyashi-soumen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2019\/07\/21\/japanilainen-kylma-noodelisalaatti-hiyashi-soumen\/","title":{"rendered":"Japanilainen kylm\u00e4 noodelisalaatti hiyashi soumen"},"content":{"rendered":"<p>Hayashi somen on japanilainen, tyypillinen kes\u00e4herkku. Nimens\u00e4 mukaisesti ne ovat j\u00e4\u00e4hdytettyj\u00e4 nuudeleita, joita voi tarjoilla monella tapaa. Oma suosikkini on japanilaiseen kuumaan kes\u00e4p\u00e4iv\u00e4\u00e4n sopiva, ihanan raikas ja kylm\u00e4 nuudelisalaatti, jonka voi somen-nuudeleiden sijaan tehd\u00e4 my\u00f6s ramen-nuudeleista. Herkullisen salaatin maku piilee herkullisen tsuyu-kastikkeen ja japanilaisen majoneesin (esim Kewpie-majoneesi) sek\u00e4 maukkaiden lisukkeiden yhdistelm\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n<p>Tsuyua pit\u00e4isi kenties pikemminkin kutsua koostmuksensa perusteella liemeksi. T\u00e4h\u00e4n usein japanilaisiin nuudeliruokiin tai nuudelikeiton keittopohjaksi k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4\u00e4n liemeen voi my\u00f6s dipata nuudeleita. Silloin nuudelit j\u00e4\u00e4hdytet\u00e4\u00e4n kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja asetetaan tarjolle omalle lautaselleen. Erilliseen kuppiin laitetaan tsuyu-lient\u00e4 (maun mukaan sit\u00e4 voi laimentaa tai jatkaa hiukan soijalla), johon sekoitetaan hieman ruohosipulia ja veitsen k\u00e4rjellinen tuoretta pilkottua chili\u00e4. T\u00e4m\u00e4 edell\u00e4 kuvattu super-yksinkertainen ruoka ei ole toki mik\u00e4\u00e4n erityisen ravitsevaa, joten siksi itse tykk\u00e4\u00e4n mieluiten sy\u00f6d\u00e4 somen-nuudelini raikkaana, ruokaisana salaattina.<\/p>\n<h2>Hiyashi somen -nuudelisalaatti resepti<\/h2>\n<p><strong>2 annosta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>n. 15 cm pala kurkkua<\/li>\n<li>2 pient\u00e4 tomaattia<\/li>\n<li>Muutama kourallinen salaattia, esim. Pehtoorin salaattia<\/li>\n<li>n. 40 g kinkkua (esim. Snellman Superior kinkku -leike)<\/li>\n<li>1 japanilainen munakasrulla eli tamagoyaki (ks. <a href=\"http:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/07\/02\/tamagoyaki\/\">tamagoyakin resepti t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>)<\/li>\n<li>majoneesia (esim. Kewpie)<\/li>\n<li>n. 125-150 g somen-nuudeleita<\/li>\n<li>Kombutsuyu -lient\u00e4<\/li>\n<li>j\u00e4\u00e4paloja<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Valmistusohje:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"http:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/07\/02\/tamagoyaki\/\">Valmista tamagoyaki esimerkiksi t\u00e4m\u00e4n ohjeen mukaan<\/a>. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/li>\n<li>Pese vihannekset. Leikkaa kurkku ja salaatinlehdet ohuiksi pitkiksi suikaleiksi. Pilko tomaatti pieniksi \u00a0kuutioiksi.<\/li>\n<li>Pilko tamagoyaki ja kinkku ohuiksi pitkiksi suikaleiksi.<\/li>\n<li>Laita kiehumaan runsaasti vett\u00e4. Keit\u00e4 somen-nuudeleita kiehuvassa vedess\u00e4 n. 4 minuuttia tai pakkauksen ohjeen mukaan.<\/li>\n<li>Ota kattila liedelt\u00e4 ja kaada nuudelit siivil\u00e4\u00e4n. Valuta nuudeleiden p\u00e4\u00e4lle j\u00e4\u00e4kylm\u00e4 vett\u00e4, jotta ne j\u00e4\u00e4htyv\u00e4t.<\/li>\n<li>Aseta nuudelit sitten kulhoon, jonka pohjalla on j\u00e4\u00e4paloja. Kaada p\u00e4\u00e4lle n. 0,5 dl kombutsuyu-lient\u00e4. Sekoita nuudeleita, jotta ne saavat makua tsuyu-liemest\u00e4.<\/li>\n<li>Nostele nuudelit tarjoilulautasille. Kaada niiden p\u00e4\u00e4lle kulhoon valunut tsuyu-liemi (mutta \u00e4l\u00e4 kaada j\u00e4\u00e4paloja). Asettele sitten lautasille muut salaattiainekset visuaaliseksi, kauniiksi kokonaisuudeksi. Kaada sitten p\u00e4\u00e4lle kombutsuyu-lient\u00e4 makusi mukaan. Muista, ett\u00e4 lient\u00e4 on helppo lis\u00e4t\u00e4 j\u00e4lkik\u00e4teen.<\/li>\n<li>Pursota lopuksi p\u00e4\u00e4lle majoneesia. Nauti heti.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"3216\" data-permalink=\"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2019\/07\/21\/japanilainen-kylma-noodelisalaatti-hiyashi-soumen\/img_5260-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5260-2.jpg?fit=1536%2C2048&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1536,2048\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.8&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;E-M1&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1560026761&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;40&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;400&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.033333333333333&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"img_5260-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5260-2.jpg?fit=392%2C523&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3216\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5260-2.jpg?resize=392%2C523\" alt=\"\" width=\"392\" height=\"523\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5260-2.jpg?w=1536&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5260-2.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5260-2.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5260-2.jpg?resize=1080%2C1440&amp;ssl=1 1080w, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5260-2.jpg?w=1176&amp;ssl=1 1176w\" sizes=\"auto, (max-width: 392px) 100vw, 392px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hayashi somen on japanilainen, tyypillinen kes\u00e4herkku. Nimens\u00e4 mukaisesti ne ovat j\u00e4\u00e4hdytettyj\u00e4 nuudeleita, joita voi tarjoilla monella tapaa. Oma suosikkini on japanilaiseen kuumaan kes\u00e4p\u00e4iv\u00e4\u00e4n sopiva, ihanan &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3215,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11,9,15,19,59,77],"tags":[93],"class_list":["post-3209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-japanilaista","category-lounaat","category-reseptit","category-ruoka","category-salaatit","category-suosikit","tag-kesaruoka"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/img_5262-2.jpg?fit=2048%2C1152&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-PL","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":841,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/05\/27\/japanilaisittain-maustettu-pinaatti-munakas\/","url_meta":{"origin":3209,"position":0},"title":"Japanilaisittain maustettu pinaatti-munakas","author":"Riisa","date":"27.5.2011","format":false,"excerpt":"Tein taannoin Anime-lehteen jutun japanilaisista ev\u00e4slaatikoista, eli obentousta. Artikkelin ohessa oli resepti kolmen v\u00e4rin obentousta, joka on tyypillinen japanilainen ev\u00e4sruoka, ja siit\u00e4 l\u00e4htien kun tein sit\u00e4 ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa, olen ollut aivan myyty. Kyseiseen reseptiin kuuluu my\u00f6s jauhelihah\u00f6yst\u00f6, mutta koska olen sy\u00f6nyt t\u00e4ll\u00e4 viikolla jo kerran lihaa, halusin tehd\u00e4 kasvisruokaa. Niinp\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Japanilaista&quot;","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/japanilainen_pinaattimunakas.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/japanilainen_pinaattimunakas.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/japanilainen_pinaattimunakas.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":92,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2009\/05\/06\/yakisoba\/","url_meta":{"origin":3209,"position":1},"title":"Yakisoba","author":"Riisa","date":"6.5.2009","format":false,"excerpt":"Yakisoba on helppo ja tavattoman herkullinen japanilainen noodeliruoka, jota tarjoillaan usein esimerkiksi ulkosalla ruokakojuissa festivaalien aikaan. Yakisobaa l\u00f6ytyy my\u00f6s useiden japanilaisen ravintoloiden ruokalistoilta, joissa sit\u00e4 kannattaa ehdottomasti kokeilla, mik\u00e4li tilaisuus sattuu eteen. Perusaineksia ovat yleens\u00e4 ainakin kaali ja porkkana, muut lisukkeet, kuten liha ja muut kasvikset vaihtelevat mieltymysten mukaan. Itse\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Japanilaista&quot;","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/yakisoba.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/yakisoba.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/yakisoba.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":987,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/08\/02\/vetovoimaa-ja-intohimoa\/","url_meta":{"origin":3209,"position":2},"title":"Vetovoimaa ja intohimoa?","author":"Riisa","date":"2.8.2011","format":false,"excerpt":"Kuvitin kes\u00e4n alussa Fitin-lehden 7-8-numeron tantrakurssia k\u00e4sittelev\u00e4n hyvinvointi-artikkelin. Erityisess\u00e4 aiheessa oli mukavasti haastetta - miten kuvata rakkautta, intohimoa ja seksuaalisuutta ilman, ett\u00e4 siit\u00e4 tulee liian kliseist\u00e4, liian eroottista tai liian laimeaakaan? Tantran filosofiasta l\u00f6ytyi onneksi kuitenkin paljon sellaista, mist\u00e4 voi ammentaa inspiraatiota kuvan tekoon, ja loppujen lopuksi tekem\u00e4ni ty\u00f6 oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Design &amp; K\u00e4sity\u00f6t&quot;","block_context":{"text":"Design &amp; K\u00e4sity\u00f6t","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/design_ja_taide\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/fit-tantra.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/fit-tantra.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/fit-tantra.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":93,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2009\/05\/12\/omuraisu-eli-japanilainen-omeletti-riisitaytteella\/","url_meta":{"origin":3209,"position":3},"title":"Omuraisu eli japanilainen omeletti riisit\u00e4ytteell\u00e4","author":"Riisa","date":"12.5.2009","format":false,"excerpt":"Omuraisu, eli japanilainen riisit\u00e4ytteinen omeletti ei ole alunperin japanilainen ruoka, mutta siit\u00e4 on vuosikymmenien saatossa muodostunut hyvin perinteinen ruoka, jota tarjoillaan Japanissa l\u00e4hes ravintolassa kuin ravintolassa. Riisit\u00e4ytett\u00e4 voi tuunata mielens\u00e4 mukaan. Yleens\u00e4 omuraisun riisit\u00e4ytteeseen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n paistettua lihaa; useimmiten kanaa tai porsasta. My\u00f6s shiitake-sienet ovat tavanomaisia riisin seassa. Omuraisu on ennen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Japanilaista&quot;","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/omuraisu.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/omuraisu.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/omuraisu.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1025,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/08\/15\/kuvitus-kummipojalle\/","url_meta":{"origin":3209,"position":4},"title":"Kuvitus kummipojalle","author":"Riisa","date":"15.8.2011","format":false,"excerpt":"Kummipoikani t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n vuosia. Kolme vuotta sitten her\u00e4sin Brysseliss\u00e4 au-pairina ollessani \u00f6isiin, ripeisiin askeliin. Tiesin, ett\u00e4 perheen h-hetki oli koittanut. Seuraavan p\u00e4iv\u00e4n iltana perheeseen oli syntynyt pieni, suloinen poikavauva. Voi niit\u00e4 aikoja, ja voi, miten nopeasti aika kuluu! Sankari on jo kolmevuotias! Syntt\u00e4reiden kunniaksi piti tietenkin tehd\u00e4 onnittelukortti. Sit\u00e4 koristaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Design &amp; K\u00e4sity\u00f6t&quot;","block_context":{"text":"Design &amp; K\u00e4sity\u00f6t","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/design_ja_taide\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/kortti3v_aloitus.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/kortti3v_aloitus.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/kortti3v_aloitus.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":926,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/07\/02\/tamagoyaki\/","url_meta":{"origin":3209,"position":5},"title":"Tamagoyaki","author":"Riisa","date":"2.7.2011","format":false,"excerpt":"Yksi lempisusheistani on tamagoyaki-nigiri, eli riisipallero, jonka p\u00e4\u00e4lle on asetettu pala japanilaista munakasta. Aamupalap\u00f6yd\u00e4n suosikkini on tamagoyaki sellaisenaan \u2013 makea, lempe\u00e4sti soijan makuinen munakas joka on mehev\u00e4 sis\u00e4lt\u00e4. Obentou-lounaan lisukesuosikkini on tamagoyaki \u2013 se on k\u00e4tev\u00e4 pakata pienin\u00e4 paloina ev\u00e4srasiaan ja maistuu hyv\u00e4lt\u00e4 kylm\u00e4n\u00e4kin. Illalla n\u00e4lk\u00e4isen\u00e4 kotiin tullessani tykk\u00e4\u00e4n tehd\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Alkuruoat&quot;","block_context":{"text":"Alkuruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/alkuruoat\/"},"img":{"alt_text":"tamagoyaki japanilainen munakas","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/tamagoyaki.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/tamagoyaki.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/tamagoyaki.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3209"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3218,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3209\/revisions\/3218"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}