{"id":45,"date":"2008-01-13T11:09:00","date_gmt":"2008-01-13T11:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=45"},"modified":"2011-04-06T18:23:55","modified_gmt":"2011-04-06T18:23:55","slug":"valkosuklaakuorrutteinen-mansikkajaadyke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/01\/13\/valkosuklaakuorrutteinen-mansikkajaadyke\/","title":{"rendered":"Valkosuklaakuorrutteinen mansikkaj\u00e4\u00e4dyke"},"content":{"rendered":"<p>n. 0,7 dl silikonivuoka (tai kaksi tai useampia pieni\u00e4 annossilikonivuokia)<a onblur=\"try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}\" href=\"https:\/\/i0.wp.com\/3.bp.blogspot.com\/_0O1z8fUx0VQ\/R4oIUzN3qXI\/AAAAAAAAAGg\/os_cj74A2Gc\/s1600-h\/IMG_2087.JPG\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" style=\"margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/3.bp.blogspot.com\/_0O1z8fUx0VQ\/R4oIUzN3qXI\/AAAAAAAAAGg\/os_cj74A2Gc\/s400\/IMG_2087.JPG?w=392\" alt=\"\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5154941876917741938\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p>&#8211; n. 90 g valkoista suklaata<br \/>&#8211; 1 rkl rypsi\u00f6ljy\u00e4<br \/>&#8211; 2 dl kuohukermaa<br \/>&#8211; 1 prk (250 g) maitorahkaa<br \/>&#8211; 250 g mansikoita<br \/>&#8211; 2 tl vaniljasokeria<br \/>&#8211; n. \u00bd ps Fazerin Omar-makeisia<\/p>\n<p>1. Mittaa paloiteltu valkoinen suklaa ja \u00f6ljy kattilaan, ja sulata vesihauteessa. Sekoita, kun suklaa on sulanut.<br \/>2. Voitele silikonivuoka kevyesti \u00f6ljyll\u00e4. Kaada sulanut suklaa vuokaan ja k\u00e4\u00e4ntele vuokaa k\u00e4siss\u00e4si niin, ett\u00e4 suklaa vuoraa koko vuoan. K\u00e4\u00e4ntele vuokaa jonkin aikaa, kunnes suklaa alkaa jo hieman j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n, eik\u00e4 ole en\u00e4\u00e4 niin juoksevaa. Kaada sitten mahdollinen ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen suklaa pois vuoasta ja pane vuoka pakkaseen j\u00e4hmettym\u00e4\u00e4n n. 5 minuutiksi.<br \/>3. Pilko omar-karkit pieniksi kuutioiksi (esim. ensin pitkitt\u00e4in puoliksi, ja siten toiseen suuntaan 4-5 osaan)<br \/>4. Survo mansikat sauvasekoittimella. Mansikan paloja saa j\u00e4\u00e4d\u00e4 joukkoon, aivan tasaiseksi soseeksi mansikoita ei siis tarvi survoa.<br \/>5. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon sokerit, rahka ja mansikkasose.<br \/>6. Sekoita joukkoon omarkarkin palaset.<br \/>7. Kaada seos suklaavurattuun vuokaan, tasoita pinta, ja laita pakkaseen j\u00e4\u00e4tym\u00e4\u00e4n y\u00f6n yli.<br \/>8. Ota j\u00e4\u00e4dyke sulamaan vuoan koosta riippuen \u00bd-1 tuntia ennen tarjoamista.<br \/>9. Kun olet ottanut j\u00e4\u00e4dykkeen pakkasesta, valele vuoan ulkoreunat ripe\u00e4sti kuuman, juoksevan veden alla, jotta j\u00e4\u00e4dykkeen irrottaminen helpottuu.<br \/>10. Venyt\u00e4 silikonivuoan reunoja varovasti niin, ett\u00e4 saat j\u00e4\u00e4dykkeen iroamaan hieman reunoista.<br \/>11. Kumoa j\u00e4\u00e4dyke vuokineen tarjoiluastialle, ja irrota vuoka varovasti. Itse sain vuoan parhaiten irti k\u00e4\u00e4nt\u00e4en vuoan reunoja ymp\u00e4ri v\u00e4hitellen niin, ett\u00e4 loppujen lopuksi koko vuoka oli nurinp\u00e4in.<br \/>12. J\u00e4\u00e4dyke on parhainta hieman pehme\u00e4n\u00e4, niin ett\u00e4 sit\u00e4 on helppo leikata.<\/p>\n<p>Muistelin t\u00e4ss\u00e4 joulun aikaan useiden vuosien takaista jouluaattoillallisen j\u00e4lkiruokaa, mutta kukaan perheenj\u00e4sen ei en\u00e4\u00e4 muistanut kyseist\u00e4 Omar-karkkeja ja mansikkaa sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4n j\u00e4\u00e4dykkeen resepti\u00e4, hyv\u00e4 kun muistivat edes koko j\u00e4\u00e4dykett\u00e4. Selaisin netist\u00e4 kermaa sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 j\u00e4\u00e4dykkeit\u00e4 ja huomasin useimpien sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4n rahkaa. Makumuistini oli samaa mielt\u00e4 siit\u00e4, ett\u00e4 rahka olisi hyvinkin voinut olla yksi reseptin ainesosa. Niinp\u00e4, kun sain hankittua vihdoin haaveilemani pienet kuviomuotoillun silikonivuoat, p\u00e4\u00e4tin, ett\u00e4 koetan soveltaa reseptin suhteet p\u00e4\u00e4st\u00e4ni. Teinkin siis hyvin perinteisen mansikkarahkan, johon pilkoin Omar-karkkeja sen kokoisiksi, kuin ne muistin joskus 2000-luvun alkupuolen j\u00e4\u00e4dykkeess\u00e4 olleen. Rahkaa j\u00e4i hieman v\u00e4h\u00e4n yli, mutta vain sen verran, ett\u00e4 s\u00f6in ylij\u00e4\u00e4m\u00e4n helposti suoraan vatkauskulhosta.<\/p>\n<p>Valkosuklaata alkuper\u00e4inen j\u00e4\u00e4dyke ei sis\u00e4lt\u00e4nyt, vaan idean silikonivuoan vuoraamisesta suklaalla l\u00f6ysin viime kes\u00e4n\u00e4 <a href=\"http:\/\/www.sekasoppa.vuodatus.net\/blog\/621327\">Marien ruokablogista.<\/a> P\u00e4\u00e4tin sitten lis\u00e4t\u00e4 senkin ominaisuuden t\u00e4h\u00e4n, sill\u00e4 olin pitk\u00e4\u00e4n halunnut kokeilla kyseist\u00e4 menetelm\u00e4\u00e4. Lopputulos oli aivan tavattoman herkullinen, ja niin pitk\u00e4lle kuin saatan muistaa, valkosuklaata lukuunottamatta my\u00f6s hyvin samanlainen kuin tuo jo melkein unohtunut mansikka-omarj\u00e4\u00e4dye. Ilman valkosuklaakuorrutetta j\u00e4\u00e4dykkeen voi siis tehd\u00e4 helposti vaikka laseihin valmiiksi annosteltuina, mik\u00e4li silikonivuokaa ei l\u00f6ydy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>n. 0,7 dl silikonivuoka (tai kaksi tai useampia pieni\u00e4 annossilikonivuokia) &#8211; n. 90 g valkoista suklaata&#8211; 1 rkl rypsi\u00f6ljy\u00e4&#8211; 2 dl kuohukermaa&#8211; 1 prk (250 &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,15,19],"tags":[],"class_list":["post-45","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jalkiruoat","category-reseptit","category-ruoka"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-J","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":85,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/12\/28\/pipari-suklaakonvehdit\/","url_meta":{"origin":45,"position":0},"title":"Pipari-suklaakonvehdit","author":"Riisa","date":"28.12.2008","format":false,"excerpt":"n. 15 kappaletta- 130 grammaa suklaata- 2 piparkakkua- konvehtivuokia1. Murenna piparkakku mahdollisimman pieneksi muruksi kulhoon.2. Paloittele suklaa pakastepussiin, jonka laitat toisen pakastepussin sis\u00e4\u00e4n. Kiehauta laakeassa astiassa vett\u00e4, ja laita suklaa tuplapussissaan veteen. K\u00e4\u00e4ntele v\u00e4lill\u00e4, ett\u00e4 suklaa sulaa tasaisesti, mutta huolehdi, ett\u00e4 uloimman pussin sis\u00e4\u00e4n ei p\u00e4\u00e4se yht\u00e4\u00e4n vett\u00e4, eik\u00e4 vesih\u00f6yry\u00e4.3.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Juuri nyt&quot;","block_context":{"text":"Juuri nyt","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/juurinyt\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":32,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/09\/30\/lumipallot\/","url_meta":{"origin":45,"position":1},"title":"Lumipallot","author":"Riisa","date":"30.9.2007","format":false,"excerpt":"n. 9 pient\u00e4 suklaamakeista- 100 g valkoista suklaata- 1 dl kookoshiutaleita- 2 tl sitruunan mehua1. Sulata suklaa vesihauteessa.2. Sekoita sulaneeseen suklaaseen kookoshiutaleet, ja lopuksi sitruunamehu3. Py\u00f6rittele taikinasta palloja lusikalla ja k\u00e4sin.4. Kasta pallot kookoshiutaleisiin.5. Anna pallojen j\u00e4hmetty\u00e4 rauhassa huoneen l\u00f6mm\u00f6ss\u00e4.6. Kun pallot ovat j\u00e4hmettyneet, niit\u00e4 voi s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s j\u00e4\u00e4kaapissa.T\u00e4m\u00e4 on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Juuri nyt&quot;","block_context":{"text":"Juuri nyt","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/juurinyt\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":83,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/12\/01\/suklaakuorrutteinen-krokantti-aka-daim\/","url_meta":{"origin":45,"position":2},"title":"Suklaakuorrutteinen krokantti aka Daim","author":"Riisa","date":"1.12.2008","format":false,"excerpt":"25-30 palaa- 50 g voita- 1 \u00bd dl sokeria- \u00bd dl vaaleaa siirappia- 25 g mantelilastuja- 200 g maitosuklaata kuorruttamiseen1. Sekoita voi, sokeri ja siirappi kattilassa. Sulata ainekset miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kesken\u00e4\u00e4n ja kiehauta. Murskaa mantelilastut esim. morttelissa tai jollain tylp\u00e4ll\u00e4 esineell\u00e4 kulhossa hienoksi puruksi krokanttiseoksen sulamista odotellessa.2. Keit\u00e4 sekoittaen, kunnes\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Juuri nyt&quot;","block_context":{"text":"Juuri nyt","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/juurinyt\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":40,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/01\/04\/pehmea-nougat\/","url_meta":{"origin":45,"position":3},"title":"Pehme\u00e4 nougat","author":"Riisa","date":"4.1.2008","format":false,"excerpt":"n. 20x20cm vuoka- 70 g mantelilastuja- 300 g maitosuklaata- 1 1\/4 dl kuohukermaa- 25 g kookosrasvaa1. Paahda mantelilastuja uunissa pari minuuttia 200 C-asteessa. Ole varovainen, lastut paahtuvat helposti liian tummiksi!2. Mittaa suklaa, kookosrasva ja kerma pieneen kasariin ja laita kasari suurempaan astiaan, jossa on miltei kiehuvaa vett\u00e4. Anna suklaan sulaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Juuri nyt&quot;","block_context":{"text":"Juuri nyt","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/juurinyt\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":84,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/12\/08\/kaneli-kardemumma-tryffelit\/","url_meta":{"origin":45,"position":4},"title":"Kaneli-kardemumma-tryffelit","author":"Riisa","date":"8.12.2008","format":false,"excerpt":"20-25 kappaletta- 1 kanelitanko- 1 tl kardemummansiemeni\u00e4- 1\u00bd dl kuohukermaa- 1 tl hunajaa- 200 g maitosuklaata- 175 g maitosuklaata kuorruttamiseen- mantelilastuja ja raesokeria koristeluun1. Murskaa kanelitanko ja kardemummansiemenet kevyesti.2. Kiehauta kerma, hunaja ja mausteet. Anna kerman maustua v\u00e4h\u00e4n aikaa.3. Hienonna t\u00e4ll\u00e4 v\u00e4lin suklaa melko hienoksi rouheeksi.4. Kiehauta maustettu kerma uudelleen,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Juuri nyt&quot;","block_context":{"text":"Juuri nyt","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/juurinyt\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":2873,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2015\/08\/01\/brookies-eli-brownies-cookies\/","url_meta":{"origin":45,"position":5},"title":"Brookies \u2013 eli brownies + cookies","author":"Riisa","date":"1.8.2015","format":false,"excerpt":"Amerikan It\u00e4rannikolla tunnutaan aina keksitt\u00e4v\u00e4n uusia herkkuvillityksi\u00e4. Milloin sielt\u00e4 tulevat meille kuppikakut tai leivostikkarit, milloin whoopie piet. Ja nyt sitten ilmeisesti yhten\u00e4 viimeisimmist\u00e4 \u2013 brookie-leivokset. N\u00e4m\u00e4 huikean makeat ja suklaiset leivonnaiset ovat kyll\u00e4 yksi herkullisimmista uutukaisista. Mehev\u00e4t ja kosteat brownie-leivokset ovat jo itsess\u00e4\u00e4n yksi kahvilasuosikeistani, mutta kun leivonnaiseen yhdistet\u00e4\u00e4n rapea\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;J\u00e4lkiruoat&quot;","block_context":{"text":"J\u00e4lkiruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/jalkiruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/brookies-resepti-3.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/brookies-resepti-3.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/brookies-resepti-3.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":437,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45\/revisions\/437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}