{"id":49,"date":"2008-02-12T19:15:00","date_gmt":"2008-02-12T19:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=49"},"modified":"2011-04-06T18:23:55","modified_gmt":"2011-04-06T18:23:55","slug":"waldot-eli-jauhelihapasteijat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/02\/12\/waldot-eli-jauhelihapasteijat\/","title":{"rendered":"Waldot eli jauhelihapasteijat"},"content":{"rendered":"

n. 25-30 pasteijaa
\"\"<\/a><\/p>\n

Rahkavoitaikina:
– 4 dl vehn\u00e4jauhoja
– 2 tl leivinjauhetta
– 250 g margariinia
– 250 g (1 t\u00f6lkki) maitorahkaa<\/p>\n

T\u00e4yte:
– 1\u00bd dl riisi\u00e4
– vett\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4si riisin pakkauksen ohjeen mukaan
– ripaus suolaa riisien keitinveteen
– n. 300 g jauhelihaa
– 1 tl suolaa
– kourallinen tuoreita basilikan lehti\u00e4 (tai n. \u00bd-1 tl kuivattua basilikaa)
– 2 tl paprikajauhetta
– \u00bd tl mustapippuria
– ripaus chilijauhetta
– 2 munaa<\/p>\n

1. Sekoita vehn\u00e4jauhot, leivinjauhe ja rasva. Lis\u00e4\u00e4 maitorahka ja sekoita tasaiseksi.
2. Siirr\u00e4 taikina j\u00e4\u00e4kaappiin odottamaan t\u00e4ytteen valmistuksen ajaksi.
3. Mittaa riisit kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keit\u00e4 ne kypsiksi. Kaada mahdollinen ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen vesi pois siivil\u00e4n l\u00e4pi.
4. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan ja lis\u00e4\u00e4 mausteet.
5. Sekoita riisit, jauheliha ja raa’at kananmunat.
6. Ota kerrallaan leivottavaksi vain osa taikinasta ja anna lopun taikinan odottaa kylm\u00e4ss\u00e4 vuoroaan. Kaulitse taikina jauhojen kanssa ohueksi, muotoile sopivat taikinapalat pasteijamuotilla tai muotoile veitsell\u00e4 esimerkiksi neli\u00f6n muotoisia taikinan paloja.
7. Laita jauhelihat\u00e4ytett\u00e4 taikinapalan keskell\u00e4, taita keskelt\u00e4 ja painele reunat kiinni tiiviisti haarukalla.
8. Voitele pasteijat munalla ja pistele haarukalla.
9. Paista pasteijoita 225 C-asteessa noin. 10-15 minuuttia tai kunnes pasteijat ovat saaneet kauniin kultaisen kuoren.<\/p>\n

Waldot ovat aivan tavallisia jauheliha-riisi t\u00e4ytteisi\u00e4 pasteijoita. Tuota nimityst\u00e4 olemme t\u00e4st\u00e4 ruoasta k\u00e4ytt\u00e4nee pikkuveljeni kanssa jo varmaankin kymmenen vuoden ajan. Nimi juontaa juurensa jostain hassusta ideasta lapsuudestamme ja tuo minulle aina hauskoja muistoja mieleen.Mausteita lis\u00e4ilin alkuper\u00e4iseen reseptiin omien mieltymysteni mukaan, mutta muutoin taikinan ja t\u00e4ytteen reseptit ovat vanhasta WSOY:n kustantamasta kotitaloudenoppikirjastani. Taikina sopii hyvin my\u00f6s suolaisten piirakoiden pohjaksi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

n. 25-30 pasteijaa Rahkavoitaikina:– 4 dl vehn\u00e4jauhoja– 2 tl leivinjauhetta– 250 g margariinia– 250 g (1 t\u00f6lkki) maitorahkaa T\u00e4yte:– 1\u00bd dl riisi\u00e4– vett\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4si riisin …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[15,19,5],"tags":[],"class_list":["post-49","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","category-ruoka","category-suolaiset-leivonnaiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-N","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":20,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/07\/15\/neljan-viljan-jauhelihapiirakka\/","url_meta":{"origin":49,"position":0},"title":"Nelj\u00e4n viljan jauhelihapiirakka","author":"Riisa","date":"15.7.2007","format":false,"excerpt":"Vuoan halkaisija n. 25 cmPohja:- 3 dl vehn\u00e4jauhoja- \u00bd dl ohrajauhoja- 1 dl kauraruis-puurohiutaleita- \u00bd tl suolaa, ripaus basilikaa ja oreganoa- 125 g margariinia- \u00bd dl vett\u00e4T\u00e4yte:- 70 g tomaatti-pyreet\u00e4- 400 g jauhelihaa- 70 g yrtti-tuorejuustoa- v\u00e4h\u00e4n juustokuminaa, oreganoa, pippurisekoitusta, currya ja yrtti-grillausmaustetta- \u00bd tl aromisuolaaPinnalle:- juustoraastetta- 2 tomaattia- tuoretta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":15,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/06\/27\/riisan-halloumi-tomaattipiirakka\/","url_meta":{"origin":49,"position":1},"title":"Riisan halloumi-tomaattipiirakka","author":"Riisa","date":"27.6.2007","format":false,"excerpt":"vuoan halkaisija n. 28 cmPohja:- 2 dl vehn\u00e4jauhoja- 1\u00bd dl kaurahiutaleita- 1 tl leivinjauhetta- 1 dl juustoraastetta- 125 g margariinia- \u00bdtl suolaa- 1 tl paprikajauhetta, ripaus basilikaa- \u00bd dl maitoaT\u00e4yte:- 125 g (\u00bd pkt) halloumi-juustoa- n. 1 dl tomaattimurskaa- basilikaa, pippurisekoitusta, chili\u00e4- n. 25 g (pippuri)meetwurstia (7-10 siivua)- 3 rkl\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":48,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/01\/27\/juustoinen-makaronilaatikko\/","url_meta":{"origin":49,"position":2},"title":"Juustoinen makaronilaatikko","author":"Riisa","date":"27.1.2008","format":false,"excerpt":"n. 2,5 l vuoka5 dl makaroniatilkka \u00f6ljy\u00e4 ja suolaa makaronien keitinveteen400 g jauhelihaa2 tl paprikajauhetta\u00bd tl rouhittua mustapippuria1 tl suolaa1 pieni sipuli1 valkosipulin kynsi2 munaa1\u00bd dl ruokakermaa1\u00bd dl maitoan. 4-5 dl kermajuustoa raastettuna1. Pilko sipuli pieneksi silpuksi.2. Ruskista jauheliha, sipuli ja puristettu valkosipulinkynsi.3. Mausta seos paprikajauheella, mustapippurilla ja suolalla.4. Keit\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1593,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/03\/10\/huiman-vihreat-taytetyt-pinaattiletut\/","url_meta":{"origin":49,"position":3},"title":"Huiman vihre\u00e4t t\u00e4ytetyt pinaattiletut","author":"Riisa","date":"10.3.2013","format":false,"excerpt":"Idea tuli yks kaks bussissa, kun olin tulossa t\u00f6ist\u00e4 kotiin. Tekisi mieli pinaattilettuja, ajattelin, ja suuntasin bussista noustuani ratikkapys\u00e4kin sijaan kauppaan. Letut saivat t\u00e4ytett\u00e4 sit\u00e4 mukaa, kun kierrokseni kaupassa eteni vihannesosaston kautta juustohyllyille. Raejuusto on yksi suurista suosikeistani, ja k\u00e4yt\u00e4n sit\u00e4 aika monella tavalla \u2013 niin l\u00e4mpimiss\u00e4 kuin kylmiss\u00e4kin ruoissa,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/vihreat-pinaattiletut-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/vihreat-pinaattiletut-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/vihreat-pinaattiletut-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":752,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/05\/14\/feta-pinaatti-piirakka\/","url_meta":{"origin":49,"position":4},"title":"Feta-pinaatti-piirakka","author":"Riisa","date":"14.5.2011","format":false,"excerpt":"Nautin taannoin Waynes Coffeessa lounaaksi Feta-pinaattipiirakkaa, ja innostuin sen rakenteesta. Yleens\u00e4 olen tehnyt piirakat siten, ett\u00e4 ensin ladon piirakkapohjan p\u00e4\u00e4lle t\u00e4ytteet ja lopuksi kaadan vuokaan jonkinlaisen kerma\/tuorejuusto\/juusto\/muna-sekoituksen. Monissa kahviloissa sy\u00f6miss\u00e4ni piirakoissa tuntuu kuitenkin olevan tasainen, kaunis t\u00e4yte, joten p\u00e4\u00e4tin kokeilla miten sellaisen tekeminen luonnistuisi kotona. Ja seh\u00e4n onnistui kuin unelma.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/feta-pinaattipiirakka.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/feta-pinaattipiirakka.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/feta-pinaattipiirakka.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":27,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/27\/lihamureke-ja-perunamuusi\/","url_meta":{"origin":49,"position":5},"title":"Lihamureke ja perunamuusi","author":"Riisa","date":"27.8.2007","format":false,"excerpt":"2-3 hengelleMureke:- 400 g jauhelihaa- 1 prk kermaviili\u00e4- \u00bd pss sipulikeittoaineksia- n. \u00bd tl suolaa,- ripaus chili\u00e4, pippurisekoitusta ja pizzamaustetta (oregano, meirami, timjami)- 2 tl paprikajauhetta- 1 kananmuna1. Sekoita kaikki aineet kesken\u00e4\u00e4n kulhossa.2. Kaada mureketaikina uunivuokaan, esimerkiksi pitk\u00e4n malliseen leip\u00e4vuokaan. Paista 175 asteessa n. 40 minuuttia. Tarkista kypsyys.Perunamuusi:- 6 perunaa-\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":433,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions\/433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}