{"id":53,"date":"2008-03-04T19:24:00","date_gmt":"2008-03-04T19:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=53"},"modified":"2011-04-06T18:23:55","modified_gmt":"2011-04-06T18:23:55","slug":"kareeraisu-eli-curry-japanilaisittain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/03\/04\/kareeraisu-eli-curry-japanilaisittain\/","title":{"rendered":"Kareeraisu eli Curry japanilaisittain"},"content":{"rendered":"

6:lle
\"\"<\/a><\/p>\n

– n. 250 g currykastikekuutioita (esim. Vermont- tai Golden curry -kuutiot)
– 250 g lihaa, esim. kanaa, porsasta tai \u00e4yri\u00e4isi\u00e4
– 2 isoa sipulia
– 3 perunaa
– 2-3 porkkanaa
– 9 dl vett\u00e4<\/p>\n

1. Pese ja kuori perunat ja porkkanat.
2. Paloittele liha (valmiit maustamattomat suikaleet k\u00e4yv\u00e4t my\u00f6s hyvin), sipulit, porkkanat ja perunat kuutioiksi.
3. Ruskista liha.
4. Laita ainekset kattilaan ja lis\u00e4\u00e4 vesi.
5. Keit\u00e4 n. 20 minuuttia.
6. Lis\u00e4\u00e4 v\u00e4hitellen currykastikekuutiot
7. Keit\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 viel\u00e4 n. 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet ja kastike saostunut.
8. Tarjoile riisin kera.<\/p>\n

Karee raisu<\/a>, eli curry rice on hyvin arkinen japanilainen ruoka. Se on samantyyppist\u00e4 kuin intialainen curry, mutta hieman makeampaa ja paksumpaa. Suosituksi sen tekee Japanissa mahdollisesti juuri se, ett\u00e4 toisin kuin monet japanilaiset ruoat, se on tavattoman k\u00e4tev\u00e4\u00e4 valmistaa maukkaista currykastikekuutioista. Suomessa n\u00e4it\u00e4 kuutioita myy ainakin Tokyokan Helsingiss\u00e4. Olen vannoununut kareeruu:n, eli currykastikekuutioiden k\u00e4ytt\u00e4j\u00e4. Niill\u00e4 kastikkeesta saa juuri sen makuista, josta opin pit\u00e4m\u00e4\u00e4n Japanissa.<\/p>\n

Monet kuullottavat my\u00f6s vihannekset kevyesti pannulla ennen kuin laittavat ne kiehumaan veteen. Etenkin sipuli pehmenee t\u00e4ss\u00e4 prosessissa mukavasti, mutta itse koen paistamisen turhana vaivana \u2013 vihannekset valmistuvat omasta mielest\u00e4ni aivan mainiosti pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n keitt\u00e4ess\u00e4kin.<\/p>\n

Karee raisu tarjoillaan nimens\u00e4kin mukaisesti yleens\u00e4 riisin kera, mutta se on hyv\u00e4\u00e4 my\u00f6s esimerkiksi noodelien kanssa. Suositeltavaa olisi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 lyhytjyv\u00e4ist\u00e4, hieman puuroutuvaa, toisiinsa tarttuvaa riisi\u00e4. Japanissa karee raisu sy\u00f6d\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 lusikalla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

6:lle – n. 250 g currykastikekuutioita (esim. Vermont- tai Golden curry -kuutiot)– 250 g lihaa, esim. kanaa, porsasta tai \u00e4yri\u00e4isi\u00e4– 2 isoa sipulia– 3 perunaa– …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[11,6,15,19],"tags":[],"class_list":["post-53","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-japanilaista","category-paaruoat","category-reseptit","category-ruoka"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-R","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1925,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/10\/30\/tomaattinen-jauhelihakeitto\/","url_meta":{"origin":53,"position":0},"title":"Tomaattinen jauhelihakeitto","author":"Riisa","date":"30.10.2013","format":false,"excerpt":"Talvi alkaa vihdoin olla t\u00e4\u00e4ll\u00e4, ei sill\u00e4, ett\u00e4 sit\u00e4 mitenk\u00e4\u00e4n odottaisin. T\u00e4llaisessa yli 80 vuotta vanhassa talossa sen huomaa siit\u00e4, ett\u00e4 tekee mieli kaivautua paikallaan istuessa viltteihin, sill\u00e4 pattereita ei selv\u00e4sti ole viel\u00e4 s\u00e4\u00e4detty ihan parhaimmilleen, ja keitti\u00f6ss\u00e4 jalkoja paleltaa selitt\u00e4m\u00e4t\u00f6n viima. Patteriremonttia odotellessa voi laittaa tulille onneksi l\u00e4mpim\u00e4n mausteista\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Keitot"","block_context":{"text":"Keitot","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/keitot\/"},"img":{"alt_text":"tomaattinen jauhelihakeitto","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/tomaatti-jauhelihakeitto-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/tomaatti-jauhelihakeitto-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/tomaatti-jauhelihakeitto-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":27,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/27\/lihamureke-ja-perunamuusi\/","url_meta":{"origin":53,"position":1},"title":"Lihamureke ja perunamuusi","author":"Riisa","date":"27.8.2007","format":false,"excerpt":"2-3 hengelleMureke:- 400 g jauhelihaa- 1 prk kermaviili\u00e4- \u00bd pss sipulikeittoaineksia- n. \u00bd tl suolaa,- ripaus chili\u00e4, pippurisekoitusta ja pizzamaustetta (oregano, meirami, timjami)- 2 tl paprikajauhetta- 1 kananmuna1. Sekoita kaikki aineet kesken\u00e4\u00e4n kulhossa.2. Kaada mureketaikina uunivuokaan, esimerkiksi pitk\u00e4n malliseen leip\u00e4vuokaan. Paista 175 asteessa n. 40 minuuttia. Tarkista kypsyys.Perunamuusi:- 6 perunaa-\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":59,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/04\/13\/fetajuustolla-maustettu-porkkanasosekeitto\/","url_meta":{"origin":53,"position":2},"title":"Fetajuustolla maustettu porkkanasosekeitto","author":"Riisa","date":"13.4.2008","format":false,"excerpt":"4 annosta- 500 g porkkanoita- 1 sipuli- 5 dl kasvislient\u00e4- ripaus timjamia- mustapikkuria- 1 dl ruokakermaa- 100 g fetajuustoa1. Kuori ja paloittele pestyt porkkanat ja sipuli.2. Valmista kasvisliemi, kuumenna se kiehuvaksi ja lis\u00e4\u00e4 kasvikset.3. Keit\u00e4 noin 20 minuuttia eli kunnes kasvikset ovat kypsi\u00e4.4. Lis\u00e4\u00e4 kerma ja suurin osa fetasta ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Alkuruoat"","block_context":{"text":"Alkuruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/alkuruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":31,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/09\/24\/sipulinen-kana-perunavuoka\/","url_meta":{"origin":53,"position":3},"title":"Sipulinen kana-perunavuoka","author":"Riisa","date":"24.9.2007","format":false,"excerpt":"2-3 annosta - 300 g hunaja-marinoituja kanan fileesuikaleita- 4 isoa perunaa- sipuli- purjo- valkosipulin kynsi- 1,5 dl ruoka-kermaa- n. 100 g koskenlaskijajuustoa- reilu 1 dl vett\u00e4- 1 tl mustapippuria- \u00bd tl pippuri-sekoitusta- 1 tl aromisuolaa- pinnalle aromisuolaa jayrttist\u00e4grillausmaustetta1. Voitele n. 2,5 litran vuoan pohja \u00f6ljyll\u00e4.2. Pese, kuori ja lohko perunat.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":92,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2009\/05\/06\/yakisoba\/","url_meta":{"origin":53,"position":4},"title":"Yakisoba","author":"Riisa","date":"6.5.2009","format":false,"excerpt":"Yakisoba on helppo ja tavattoman herkullinen japanilainen noodeliruoka, jota tarjoillaan usein esimerkiksi ulkosalla ruokakojuissa festivaalien aikaan. Yakisobaa l\u00f6ytyy my\u00f6s useiden japanilaisen ravintoloiden ruokalistoilta, joissa sit\u00e4 kannattaa ehdottomasti kokeilla, mik\u00e4li tilaisuus sattuu eteen. Perusaineksia ovat yleens\u00e4 ainakin kaali ja porkkana, muut lisukkeet, kuten liha ja muut kasvikset vaihtelevat mieltymysten mukaan. Itse\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japanilaista"","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/yakisoba.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/yakisoba.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/yakisoba.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":579,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/04\/28\/paistettua-halloumia-hunaja-muskottiperunoita-ja-marinoituja-tomaatteja\/","url_meta":{"origin":53,"position":5},"title":"Paistettua halloumia, hunaja-muskottiperunoita ja marinoituja tomaatteja","author":"Riisa","date":"28.4.2011","format":false,"excerpt":"T\u00e4m\u00e4n reseptikokonaisuuden osasista voisi tehd\u00e4 jokaisesta oman postauksensa, koska ne ovat kivoja lis\u00e4kkeit\u00e4 monenlaisille aterioille. Koska ne sopivat kuitenkin mielest\u00e4ni niin mainiosti yhteen, p\u00e4\u00e4tin laittaa kaikki yhteen nippuun. Halloumi-juusto tuo t\u00e4h\u00e4n kasvispainotteiseen, kyproslaisesta keitti\u00f6st\u00e4 inspiroituneeseen ateriaan ruokaisuutta ja suolaisuutta. Hunajalla ja muskottip\u00e4hkin\u00e4ll\u00e4 maustetut paistetut perunat tasapainottavat kokonaisuutta miedolla makeudellaan. Valkosipuli-marinoidut,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lisukkeet"","block_context":{"text":"Lisukkeet","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/lisukkeet\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/halloumi_peruna_tomaatti.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/halloumi_peruna_tomaatti.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/halloumi_peruna_tomaatti.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":429,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions\/429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}