{"id":62,"date":"2008-05-09T16:08:00","date_gmt":"2008-05-09T16:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=62"},"modified":"2011-04-06T18:20:43","modified_gmt":"2011-04-06T18:20:43","slug":"mansikkamuffinssit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/05\/09\/mansikkamuffinssit\/","title":{"rendered":"Mansikkamuffinssit"},"content":{"rendered":"

12 isoa muffinssia
\"\"<\/a><\/p>\n

Taikina:
– 200 g margariinia<\/p>\n

– 2\u00bd dl sokeria
– 3 munaa
– 4 dl vehn\u00e4jauhoja
– 1 tl vaniljasokeria
– 1 dl maitoa
– 2 tl leivinjauhetta
– 100 g valkoista suklaata
– 130 g mansikoita<\/p>\n

Kuorrute:
– 2 rkl mansikkamehua
– n. 150 g tomusokeria
– koristeeksi pieni\u00e4 mansikkakaramellej\u00e4<\/p>\n

1. Rouhi suklaa ja pilko mansikat pieniksi paloiksi.
2. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.
3. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon munat yksitellen.
4. Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n, ja lis\u00e4\u00e4 taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. K\u00e4\u00e4ntele suklaat ja mansikat varovasti taikinan joukkoon.
6. Annostele taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, tai kunnes leivonnaiset ovat kohonneet ja saaneet kauniin kullanruskean pinnan.
7. Valmista kuorrute vispaamalla mansikkamehuun v\u00e4hitellen tomusokeria, kunnes kuorrute on sopivan paksua.
8. Lusikoi kuorrute j\u00e4\u00e4htyneiden muffinssien pinnalle ja koristele heti karamelleill\u00e4, ennen kuin kuorrute j\u00e4hmettyy. Halutessasi voit koristella muffinsseja viel\u00e4 siivil\u00f6im\u00e4ll\u00e4 hieman tomusokeria muffinssien pinnalle.<\/p>\n

Muffinssit ovat niit\u00e4 leivonnaisia, joita tulee tehty\u00e4 silloin, kun tekee mieli makeaa, mutta ei ole liiaksi aikaa tehd\u00e4 mit\u00e4\u00e4n kovin monimutkaista tai vaivalloista. N\u00e4m\u00e4 muffinssit maistuvat juuri silt\u00e4, milt\u00e4 ne n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4tkin \u2013 eli mansikkaisen makeilta. Ne sopivat mainiosti lastenkutsuille tai vaikkapa tarjottavaksi kullalle vuosip\u00e4iv\u00e4n\u00e4 tai yst\u00e4v\u00e4np\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Tuollon kuorrutteen voi pursottaa esim. pakastepussin tai pursotinpussin avulla syd\u00e4men muotoon. Meill\u00e4 n\u00e4m\u00e4 muffinssit tosin sy\u00f6tiin ihan vain piristyksen\u00e4 tavallisen arjen keskell\u00e4.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

12 isoa muffinssia Taikina:– 200 g margariinia – 2\u00bd dl sokeria– 3 munaa– 4 dl vehn\u00e4jauhoja– 1 tl vaniljasokeria– 1 dl maitoa– 2 tl leivinjauhetta– …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,15,19],"tags":[],"class_list":["post-62","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leivonnaiset","category-reseptit","category-ruoka"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-10","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":71,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/06\/22\/raparperi-mansikkapiirakka\/","url_meta":{"origin":62,"position":0},"title":"Raparperi-mansikkapiirakka","author":"Riisa","date":"22.6.2008","format":false,"excerpt":"uunipellillinenPohja:- 250 g margariinia- 3 dl sokeria- 4 munaa- vajaa 1 dl laimennettua marjamehua- 2 tl leivinjauhetta- 5 dl vehn\u00e4jauhojaT\u00e4yte:- n. 1 l mansikoita- 3-5 raparperin vartta- 100 g margariinia- 1\u00bd dl sokeria- 2 dl vehn\u00e4jauhoja1. Sulata margariini ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 se. Sekoita sokeri ja rasva kuohkeaksi ja vatkaa munat joukkoon\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":104,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2010\/06\/20\/raparperimuffinssit-mansikkasydammella\/","url_meta":{"origin":62,"position":1},"title":"Raparperimuffinssit mansikkasyd\u00e4mmell\u00e4","author":"Riisa","date":"20.6.2010","format":false,"excerpt":"Ensimm\u00e4inen Suomen kes\u00e4 pitk\u00e4st\u00e4 aikaa. Ulkomailla vietetyt kes\u00e4t ovat olleet unohtumattomia ja ikimuistoisia, mutta t\u00e4n\u00e4 vuonna on taas vuorostaan suomifiilistelyn vuoro. Suomen kes\u00e4\u00e4n kuuluu olennaisena osana tiettyj\u00e4 makuja, joista omasta mielest\u00e4ni paras ja kes\u00e4isin on ehdottomasti mansikan ja raparperin yhdistelm\u00e4 kruunattuna vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6ll\u00e4. Yksin asuvana on turha alkaa tehd\u00e4 hankalaa piirakkaa,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/raparperimansikkamuffinit.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/raparperimansikkamuffinit.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/raparperimansikkamuffinit.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1271,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2012\/07\/01\/pavlova\/","url_meta":{"origin":62,"position":2},"title":"Pavlova","author":"Riisa","date":"1.7.2012","format":false,"excerpt":"Siskoni miehen syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4t ovat t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Leena ja Jason olivat tulossa meille eilen kyl\u00e4\u00e4n,\u00a0 joten kysyin etuk\u00e4teen, millaista j\u00e4lkiruokaa syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4sankarin tekisi mieli sy\u00f6d\u00e4. Yhten\u00e4 toivevaihtoehdoista oli pavlova, jota en ollut koskaan tehnyt, mutta olin halunnut kokeilla jo pitk\u00e4\u00e4n, joten valinta oli helppo. Ja niin oli loppujen lopuksi ruoan valmistaminenkin, vaikka t\u00e4ytyy\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "J\u00e4lkiruoat"","block_context":{"text":"J\u00e4lkiruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/jalkiruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/pavlova-2.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/pavlova-2.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/pavlova-2.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":24,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/14\/suklaapiirakka-aka-mokkapalat\/","url_meta":{"origin":62,"position":3},"title":"Suklaapiirakka aka mokkapalat","author":"Riisa","date":"14.8.2007","format":false,"excerpt":"uunipellillinenTaikina:- 2 munaa- reilu 2 dl sokeria- reilu 3\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja- 150 g margariinia- 2 tl vaniljasokeria- reilu 1 dl maitoa- 1 rkl kaakaota (100%)- 2 tl leivinjauhettaKuorrute:- n. 200 g tomusokeria- 1 rkl kaakaota (100%)- 5 rkl kahvia- 4 rkl margariinia- 2 tl vaniljasokeria1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":2873,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2015\/08\/01\/brookies-eli-brownies-cookies\/","url_meta":{"origin":62,"position":4},"title":"Brookies \u2013 eli brownies + cookies","author":"Riisa","date":"1.8.2015","format":false,"excerpt":"Amerikan It\u00e4rannikolla tunnutaan aina keksitt\u00e4v\u00e4n uusia herkkuvillityksi\u00e4. Milloin sielt\u00e4 tulevat meille kuppikakut tai leivostikkarit, milloin whoopie piet. Ja nyt sitten ilmeisesti yhten\u00e4 viimeisimmist\u00e4 \u2013 brookie-leivokset. N\u00e4m\u00e4 huikean makeat ja suklaiset leivonnaiset ovat kyll\u00e4 yksi herkullisimmista uutukaisista. Mehev\u00e4t ja kosteat brownie-leivokset ovat jo itsess\u00e4\u00e4n yksi kahvilasuosikeistani, mutta kun leivonnaiseen yhdistet\u00e4\u00e4n rapea\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "J\u00e4lkiruoat"","block_context":{"text":"J\u00e4lkiruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/jalkiruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/brookies-resepti-3.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/brookies-resepti-3.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/brookies-resepti-3.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":15,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/06\/27\/riisan-halloumi-tomaattipiirakka\/","url_meta":{"origin":62,"position":5},"title":"Riisan halloumi-tomaattipiirakka","author":"Riisa","date":"27.6.2007","format":false,"excerpt":"vuoan halkaisija n. 28 cmPohja:- 2 dl vehn\u00e4jauhoja- 1\u00bd dl kaurahiutaleita- 1 tl leivinjauhetta- 1 dl juustoraastetta- 125 g margariinia- \u00bdtl suolaa- 1 tl paprikajauhetta, ripaus basilikaa- \u00bd dl maitoaT\u00e4yte:- 125 g (\u00bd pkt) halloumi-juustoa- n. 1 dl tomaattimurskaa- basilikaa, pippurisekoitusta, chili\u00e4- n. 25 g (pippuri)meetwurstia (7-10 siivua)- 3 rkl\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":420,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62\/revisions\/420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}