{"id":63,"date":"2008-05-12T21:12:00","date_gmt":"2008-05-12T21:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=63"},"modified":"2011-04-06T18:20:43","modified_gmt":"2011-04-06T18:20:43","slug":"persikkatoskapiirakka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/05\/12\/persikkatoskapiirakka\/","title":{"rendered":"Persikkatoskapiirakka"},"content":{"rendered":"

halkaisijaltaan n. 27 cm piirakkavuoka
\"\"<\/a>
Piirakka:
– 1 tlk persikoita (400 g)
– 2 kananmunaa
– 1,5 dl sokeria
– 2,5 dl vehn\u00e4jauhoja
– 1,5 tl leivinjauhetta
– \u00bd dl maitoa
– 150 g margariinia<\/p>\n

Toskakuorrute:
– 50 g margariinia
– 1 dl sokeria
– 1,5 rkl vehn\u00e4jauhoja
– 1 ps mantelilastuja (n. 50 g)
– 1,5 rkl maitoa<\/p>\n

1. Sulata margariini ja j\u00e4t\u00e4 j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n.
2. Valuta persikat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.
3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. (Vatkaa noin 5-10 minuuttia vatkaimen tehosta riippuen.)
4. Sekoita varovasti lusikalla joukkoon levinjauhe-jauhoseos vuorotellen maidon kanssa.
5. Lis\u00e4\u00e4 lopuksi v\u00e4hitellen sekoittaen joukkoon sula margariini.
6. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan, tai kaksinkertainen annos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
7. Ripottele taikinan p\u00e4\u00e4lle tasaisesti persikat. Voit lopuksi painaa persikoita keve\u00e4sti k\u00e4mmenell\u00e4, jotta ne ovat tasaisesti taikinan pinnalla.
8. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
9. Valmista kuorrute sulattamalla kattilassa margariini ja sekoittamalla loput aineet joukkoon.
10. Anna kiehahtaa.
11. Levit\u00e4 esipaistetun piirakan p\u00e4\u00e4lle ja paista viel\u00e4 15 minuuttia.<\/p>\n

Annoin yst\u00e4villeni tupaantuliaislahjaksi hyv\u00e4n peruspiirakkavuoan. On kuitenkin aina hauskempaa vied\u00e4 uuteen kotiin my\u00f6s jotain sy\u00f6mist\u00e4, joten leivoimpa samaiseen vuokaan toskapiirakan. Valinta osoittautui hyv\u00e4ksi, sill\u00e4 yst\u00e4v\u00e4ni olivat piiraasta oikein mieliss\u00e4\u00e4n. Aluksi he eiv\u00e4t tosin hoksanneet, ett\u00e4 my\u00f6s vuoka oli osa lahjaa, tai pikemminkin se p\u00e4\u00e4asia. :D Olen innostunut koristelemaan leivonnaisia erilaisilla tomusokerikuvioilla, sill\u00e4 tomusokeri ei maistu kovin voimakkaalta, eik\u00e4 siis peit\u00e4 varsinaisen tuotoksen makua. T\u00e4ll\u00e4 kertaa askartelin leivinpaperista tietenkin talon mallisen sabluunan, kun kerran oli kyse tupaantulijaisviemisist\u00e4. Tomusokeri tulee hunnuttaa leivonnaisen p\u00e4\u00e4lle, vasta kun se on aivan j\u00e4\u00e4htunut, tai muuten sokeri sulaa tai imeytyy h\u00f6yry\u00e4v\u00e4n piiraan pintaan, ja kuvio katoaa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

halkaisijaltaan n. 27 cm piirakkavuokaPiirakka:– 1 tlk persikoita (400 g)– 2 kananmunaa– 1,5 dl sokeria– 2,5 dl vehn\u00e4jauhoja– 1,5 tl leivinjauhetta– \u00bd dl maitoa– 150 …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,15,19],"tags":[],"class_list":["post-63","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leivonnaiset","category-reseptit","category-ruoka"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-11","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":19,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/07\/13\/hasselpahkinasuklaakakku\/","url_meta":{"origin":63,"position":0},"title":"Hasselp\u00e4hkin\u00e4suklaakakku","author":"Riisa","date":"13.7.2007","format":false,"excerpt":"1,5 l vuokaTaikina:- 125 g margariinia- 2 dl sokeria- 2 munaa- 2 \u00bd dl vehn\u00e4jauhoja- 1 tl leivinjauhetta- 2 tl vanilliinisokeria- 2 rkl kaakaota (100%)- 1 rkl perunajauhoja- 100 g maitosuklaata- 1 dl maitoa- 1,5 dl hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhettaKoristeluun:- 50 g suklaata- hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhetta1. Vatkaa pehme\u00e4 rasva ja sokeri vaahdoksi.2. Lis\u00e4\u00e4 munat vaahtoon\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":37,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/12\/10\/daim-kakku\/","url_meta":{"origin":63,"position":1},"title":"Daim-kakku","author":"Riisa","date":"10.12.2007","format":false,"excerpt":"n. 1,5 litran vuoka- 200 g margariinia- 2 dl sokeria- 3 munaa- 3 dl vehn\u00e4jauhoja- \u00bd dl perunajauhoja- 2 tl leivinjauhetta- 2 tl vaniljasokeria- 3 rkl kaakaojauhetta (100%)- 1 pss daim-rakeita- \u00bd dl maitoa (voidaan korvata vedell\u00e4)Koristeluun:- noin puoli levy\u00e4 suklaata (n. 70 g) ja halutessasi muita koristeita, esim. nonparelleja1.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":25,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/15\/aitin-mustikkapiirakka\/","url_meta":{"origin":63,"position":2},"title":"\u00c4itin mustikkapiirakka","author":"Riisa","date":"15.8.2007","format":false,"excerpt":"uunipellillinen (puolikas annos sopii halkaisijalta 28 cm piirakkavuokaan)Pohja:- 250 g margariinia- 3 dl sokeria- 4 munaa- 2 tl leivinjauhetta- 5 dl vehn\u00e4jauhoja- 1 dl kermaviili\u00e4T\u00e4yte:-n. 350 g mustikoitaMuruseos:- 100 g margariinia- 1,5 dl sokeria- 2 tl vaniljasokeria- 2 dl vehn\u00e4jauhoja1. Sulata rasva ja sekoita siihen sokeri. Vatkaa munat joukkoon kuohkeaksi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":107,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/06\/28\/rahkamurupiirakka\/","url_meta":{"origin":63,"position":3},"title":"Rahka-murupiirakka","author":"Riisa","date":"28.6.2011","format":false,"excerpt":"Muru, rahka ja hedelm\u00e4t yhdess\u00e4. Onko parempaa? En tied\u00e4, mutta t\u00e4m\u00e4 on yksi parhaista piirakoista, mit\u00e4 olen ikin\u00e4 tehnyt. Sopivan makea t\u00e4yte, herkullinen mutta hyvin koossa pysyv\u00e4 pohja, ihanan raikas rahka ja rapsakka murupinta. Ei kait siin\u00e4 sen kummempaa selittely\u00e4. Alkuper\u00e4isen reseptipohjan taisin l\u00f6yt\u00e4\u00e4 joskus t\u00e4\u00e4lt\u00e4, ja j\u00e4lkeenp\u00e4in piirakkaa on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1060,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/09\/26\/new-york-cheese-cake\/","url_meta":{"origin":63,"position":4},"title":"New York Cheese Cake","author":"Riisa","date":"26.9.2011","format":false,"excerpt":"Onko mit\u00e4\u00e4n parempaa kuin t\u00e4ytel\u00e4isen mehev\u00e4, uunissa paistettu herkullinen juustokakku kera mets\u00e4st\u00e4 poimittujen mustikoiden? Ei! Siksip\u00e4 sen sijaan, ett\u00e4 olisin tehnyt \u00e4itini ehdottaman mustikkapiirakan, p\u00e4\u00e4dyin leipomaan ehk\u00e4 el\u00e4m\u00e4ni onnistuneimman kakun. Inspiraatiota mahdollisimman autenttiseen cheese cake -reseptiin hain Taste.comista ja Terhin keitti\u00f6ss\u00e4 -blogista. Lopputuloksena oli samettinen, juuri sopivan miedosti sitruunaan vivahtava,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "J\u00e4lkiruoat"","block_context":{"text":"J\u00e4lkiruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/jalkiruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/newyorkcheesecake.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/newyorkcheesecake.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/newyorkcheesecake.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":116,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/04\/06\/sitruunainen-valkosuklaa-jugurttikakku\/","url_meta":{"origin":63,"position":5},"title":"Sitruunainen valkosuklaa-jugurttikakku","author":"Riisa","date":"6.4.2011","format":false,"excerpt":"Olin pari kertaa sy\u00f6nyt Valion uutta sitruunan makuista bulgarianjugurttia ja jo ensimm\u00e4isell\u00e4 kerralla mieless\u00e4ni k\u00e4vi, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 jugurtti olisi t\u00e4ydellist\u00e4 sitruunakakun leipomiseen. Niinp\u00e4 p\u00e4\u00e4tin leipoa sitruunajugurttikakun. Olen tehnyt aiemminkin oivaa sitruunajugurttikakkua, mutta halusin t\u00e4ll\u00e4 kertaa tehd\u00e4 jotain uutta. Bongasinkin hyv\u00e4n pohjan kakulleni Hellapoliisin blogista: mik\u00e4 neronleipaus rouhia valkosuklaaraita taikinan sekaan.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/sitruunakakku.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/sitruunakakku.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/sitruunakakku.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":419,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63\/revisions\/419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}