{"id":64,"date":"2008-05-18T15:38:00","date_gmt":"2008-05-18T15:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=64"},"modified":"2011-04-06T18:20:43","modified_gmt":"2011-04-06T18:20:43","slug":"kanaa-ja-kermaista-currykastiketta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/05\/18\/kanaa-ja-kermaista-currykastiketta\/","title":{"rendered":"Kanaa ja kermaista currykastiketta"},"content":{"rendered":"

n. 4 annosta
\"\"<\/a><\/p>\n

– lyhytjyv\u00e4ist\u00e4 riisi\u00e4
– vett\u00e4
– kanafileit\u00e4 1-2 per ruokailija<\/p>\n

Kermainen currykastike:<\/p>\n

– 5 dl kevytt\u00e4 ruokakermaa
– 4 tl currya
– 1 tl kurkumaa
– 1 valkosipulin kynsi
– 100 g ruohosipulituorejuustoa
– 2 tl suolaa
– 2 tl paprikajauhetta
– 1 tl sipulijauhetta
– n. 5 persikanpuolikasta pilkottuna
– 1 rkl sweetchilikastiketta<\/p>\n

1. Keit\u00e4 riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Mik\u00e4li haluat tarttuvampaa, helposti muotoiltavaa riisi\u00e4, kuten kuvassa, huuhdo riisi ennen keitt\u00e4mist\u00e4, ja \u00e4l\u00e4 nosta kantta liiaksi keitt\u00e4misen aikana, jotta h\u00f6yry pysyisi kattilassa. Lis\u00e4ohjeistusta voit katsoa onigirireseptist\u00e4ni<\/a>.
1. Paista kanafileit\u00e4 uunissa uunivuoassa 200-225 C-asteessa, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita, n. 10-15 min. Tarkista kypsyys!
3. Valmista kastike kuumentamalla kerma kattilassa. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon tuorejuusto, ja anna sen sulaa. Sekoita hyvin.
4. Lis\u00e4\u00e4 kastikkeeseen valkosipuli, sek\u00e4 muut mausteet, ja lopuksi persikat. Keit\u00e4, kunnes kastike sakeutuu sopivasti. Tarkista maku ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa oman makusi mukaan.
5. Riisin muotoilu onnistuu helposti kahvikupin tai muun kipon avulla. Riisin voi muotoilla my\u00f6s k\u00e4sin. Kastele tuolloin k\u00e4tesi, niin riisi ei tartu niihin.
6. Tarjoile yhdess\u00e4 raikkaan salaatin kanssa. Helppo lisuke salaatti t\u00e4lle aterialle valmistuu kurkusta, tomaatista, j\u00e4\u00e4vuorisalaatista, paprikasta ja persikan paloista.<\/p>\n

Kun olimme poikayst\u00e4v\u00e4ni kanssa k\u00e4ym\u00e4ss\u00e4 \u00e4itini luona Pohjanmaalla, h\u00e4n oli varannut ruoaksi kanafileit\u00e4. Yhdess\u00e4 tuumin \u00e4itini kanssa mietimme, millaisen kastikkeen niille tekisimme ja p\u00e4\u00e4dyimme t\u00e4h\u00e4n lopputulokseen. Itse pid\u00e4n kovasti sek\u00e4 curry- ett\u00e4 kermakastikkeista. Hedelm\u00e4t tuovat kastikkeeseen ihanaa pirteytt\u00e4. Mik\u00e4li t\u00e4st\u00e4 varsin tuhdista kermakastikkeesta haluaa hieman eksoottisemman version, voi osan kermasta korvata kookosmaidolla ja lis\u00e4t\u00e4 joukkoon esimerkiksi hieman kev\u00e4tsipulia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

n. 4 annosta – lyhytjyv\u00e4ist\u00e4 riisi\u00e4– vett\u00e4– kanafileit\u00e4 1-2 per ruokailija Kermainen currykastike: – 5 dl kevytt\u00e4 ruokakermaa– 4 tl currya– 1 tl kurkumaa– 1 …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,15,19],"tags":[],"class_list":["post-64","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-paaruoat","category-reseptit","category-ruoka"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-12","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":94,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2009\/05\/14\/riisipuuro-japanilaisessa-riisikeittimessa\/","url_meta":{"origin":64,"position":0},"title":"Riisipuuro japanilaisessa riisikeittimess\u00e4","author":"Riisa","date":"14.5.2009","format":false,"excerpt":"Suomalaisessa, maitoon keitetyss\u00e4 riisipuurossa sin\u00e4ns\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n japanilaista, vaikka se hieman muistuttaakin japanilaista riisivelli\u00e4, okayua, jossa riisi\u00e4 keitet\u00e4\u00e4n runsaassa vedess\u00e4 hauduttamalla. Halusin Japanissa ollessani kuitenkin kokeilla, miten puuron valmistus sujuu japanilaisessa, elektronisessa, ohjelmoitavassa riisikeittimess\u00e4. Lopputulos oli mainio - maito ei palanut pohjaan ja min\u00e4 sain keskitty\u00e4 kouluhommiin samalla kuin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japanilaista"","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/riisipuuro.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/riisipuuro.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/riisipuuro.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":49,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/02\/12\/waldot-eli-jauhelihapasteijat\/","url_meta":{"origin":64,"position":1},"title":"Waldot eli jauhelihapasteijat","author":"Riisa","date":"12.2.2008","format":false,"excerpt":"n. 25-30 pasteijaaRahkavoitaikina:- 4 dl vehn\u00e4jauhoja- 2 tl leivinjauhetta- 250 g margariinia- 250 g (1 t\u00f6lkki) maitorahkaaT\u00e4yte:- 1\u00bd dl riisi\u00e4- vett\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4si riisin pakkauksen ohjeen mukaan- ripaus suolaa riisien keitinveteen- n. 300 g jauhelihaa- 1 tl suolaa- kourallinen tuoreita basilikan lehti\u00e4 (tai n. \u00bd-1 tl kuivattua basilikaa)- 2 tl paprikajauhetta-\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1593,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/03\/10\/huiman-vihreat-taytetyt-pinaattiletut\/","url_meta":{"origin":64,"position":2},"title":"Huiman vihre\u00e4t t\u00e4ytetyt pinaattiletut","author":"Riisa","date":"10.3.2013","format":false,"excerpt":"Idea tuli yks kaks bussissa, kun olin tulossa t\u00f6ist\u00e4 kotiin. Tekisi mieli pinaattilettuja, ajattelin, ja suuntasin bussista noustuani ratikkapys\u00e4kin sijaan kauppaan. Letut saivat t\u00e4ytett\u00e4 sit\u00e4 mukaa, kun kierrokseni kaupassa eteni vihannesosaston kautta juustohyllyille. Raejuusto on yksi suurista suosikeistani, ja k\u00e4yt\u00e4n sit\u00e4 aika monella tavalla \u2013 niin l\u00e4mpimiss\u00e4 kuin kylmiss\u00e4kin ruoissa,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/vihreat-pinaattiletut-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/vihreat-pinaattiletut-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/vihreat-pinaattiletut-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":86,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2009\/01\/19\/thai-kanakastike\/","url_meta":{"origin":64,"position":3},"title":"Thai-kanakastike","author":"Riisa","date":"19.1.2009","format":false,"excerpt":"n. 3- 4 annosta- \u00f6ljy\u00e4- n. 400 g kanan fileesuikaleita- 1 sipuli- 1 tl inkiv\u00e4\u00e4rijauhetta- 1 punainen paprika- 1 tl punaista curry-tahnaa (Red curry paste)- n. 165 ml kookosmaitoa (Wok&Roll-t\u00f6lkki)- n. 1 dl ruokakermaa- \u00bd dl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4- reilu 1 rkl maissit\u00e4rkkelyst\u00e4- t\u00f6lkki ananaspaloja (ilman mehua n. 130 g)- 1\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":68,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/06\/10\/tempura\/","url_meta":{"origin":64,"position":4},"title":"Tempura","author":"Riisa","date":"10.6.2008","format":false,"excerpt":"noin 4 annostaTaikina:- n. 1\u00bd-2 dl vehn\u00e4jauhoja- 1 tl leivinjauhetta- 1 kananmuna- vett\u00e4 niin, ett\u00e4 sit\u00e4 on kananmunan kanssa yhteens\u00e4 2 dlTempura-ainekset:- 1 punainen paprika- puolikas pieni kes\u00e4kurpitsa- n. 100 g siitakesieni\u00e4- 1 peruna- n. 100-150 g kalafilett\u00e4, esim. siikaa, kampelaa tai silakkaaLisukkeeksi:- keitetty\u00e4 riisi\u00e41. Pese kaikki vihannekset ja kuori\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japanilaista"","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":57,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/04\/04\/onigiri\/","url_meta":{"origin":64,"position":5},"title":"Onigiri","author":"Riisa","date":"4.4.2008","format":false,"excerpt":"noin 6 kappaletta - 4 dl lyhytjyv\u00e4ist\u00e4 riisi\u00e4 (esim. puuroriisi\u00e4) - 4\u00bd dl vett\u00e4 - suolaa - 1 nori lev\u00e4 - unikon siemeni\u00e4 - v\u00e4h\u00e4n grillattua, savustettua, kylm\u00e4savustettua tai graavattua kirjolohta Riisin keitt\u00e4minen: 1. Pese riisi kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 hyvin. 2. Pane riisi kattilaan ja mittaa joukkoon vesi. 3. Anna riisin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japanilaista"","block_context":{"text":"Japanilaista","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/japanilaista\/"},"img":{"alt_text":"onigiri-resepti-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/onigiri-resepti-2.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/onigiri-resepti-2.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/onigiri-resepti-2.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":418,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64\/revisions\/418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}