![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/feta-pinaattipiirakka.jpg?resize=392%2C196\")
<\/p>\n<\/p>\n
Nautin taannoin Waynes Coffeessa lounaaksi Feta-pinaattipiirakkaa, ja innostuin sen rakenteesta. Yleens\u00e4 olen tehnyt piirakat siten, ett\u00e4 ensin ladon piirakkapohjan p\u00e4\u00e4lle t\u00e4ytteet ja lopuksi kaadan vuokaan jonkinlaisen kerma\/tuorejuusto\/juusto\/muna-sekoituksen. Monissa kahviloissa sy\u00f6miss\u00e4ni piirakoissa tuntuu kuitenkin olevan tasainen, kaunis t\u00e4yte, joten p\u00e4\u00e4tin kokeilla miten sellaisen tekeminen luonnistuisi kotona. Ja seh\u00e4n onnistui kuin unelma. Piirakan pinnasta tuli kauniin tasainen. Rakenne pysyi koossa kohtalaisen hyvin leikattaessakin, joskin t\u00e4ytyy sanoa, ett\u00e4 kannattaa irrotella piirakan pohjaa hieman vuoasta lastalla ennen kuin piirakan laittaa j\u00e4\u00e4kaappiin s\u00e4il\u00f6\u00f6n, sill\u00e4 kylm\u00e4ss\u00e4 margariinia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4 pohja j\u00e4m\u00e4ht\u00e4\u00e4 muuten aika hyvin kiinni piirakkavuokaan. ;)<\/p>\n
Pohja:<\/strong> T\u00e4yte:<\/strong> 1. Sekoita pohjan ainekset kesken\u00e4\u00e4n k\u00e4sin ja painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nautin taannoin Waynes Coffeessa lounaaksi Feta-pinaattipiirakkaa, ja innostuin sen rakenteesta. Yleens\u00e4 olen tehnyt piirakat siten, ett\u00e4 ensin ladon piirakkapohjan p\u00e4\u00e4lle t\u00e4ytteet ja lopuksi kaadan vuokaan …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[15,19,5],"tags":[],"class_list":["post-752","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","category-ruoka","category-suolaiset-leivonnaiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-c8","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":71,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/06\/22\/raparperi-mansikkapiirakka\/","url_meta":{"origin":752,"position":0},"title":"Raparperi-mansikkapiirakka","author":"Riisa","date":"22.6.2008","format":false,"excerpt":"uunipellillinenPohja:- 250 g margariinia- 3 dl sokeria- 4 munaa- vajaa 1 dl laimennettua marjamehua- 2 tl leivinjauhetta- 5 dl vehn\u00e4jauhojaT\u00e4yte:- n. 1 l mansikoita- 3-5 raparperin vartta- 100 g margariinia- 1\u00bd dl sokeria- 2 dl vehn\u00e4jauhoja1. Sulata margariini ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 se. Sekoita sokeri ja rasva kuohkeaksi ja vatkaa munat joukkoon\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":107,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/06\/28\/rahkamurupiirakka\/","url_meta":{"origin":752,"position":1},"title":"Rahka-murupiirakka","author":"Riisa","date":"28.6.2011","format":false,"excerpt":"Muru, rahka ja hedelm\u00e4t yhdess\u00e4. Onko parempaa? En tied\u00e4, mutta t\u00e4m\u00e4 on yksi parhaista piirakoista, mit\u00e4 olen ikin\u00e4 tehnyt. Sopivan makea t\u00e4yte, herkullinen mutta hyvin koossa pysyv\u00e4 pohja, ihanan raikas rahka ja rapsakka murupinta. Ei kait siin\u00e4 sen kummempaa selittely\u00e4. Alkuper\u00e4isen reseptipohjan taisin l\u00f6yt\u00e4\u00e4 joskus t\u00e4\u00e4lt\u00e4, ja j\u00e4lkeenp\u00e4in piirakkaa on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":24,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/14\/suklaapiirakka-aka-mokkapalat\/","url_meta":{"origin":752,"position":2},"title":"Suklaapiirakka aka mokkapalat","author":"Riisa","date":"14.8.2007","format":false,"excerpt":"uunipellillinenTaikina:- 2 munaa- reilu 2 dl sokeria- reilu 3\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja- 150 g margariinia- 2 tl vaniljasokeria- reilu 1 dl maitoa- 1 rkl kaakaota (100%)- 2 tl leivinjauhettaKuorrute:- n. 200 g tomusokeria- 1 rkl kaakaota (100%)- 5 rkl kahvia- 4 rkl margariinia- 2 tl vaniljasokeria1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":20,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/07\/15\/neljan-viljan-jauhelihapiirakka\/","url_meta":{"origin":752,"position":3},"title":"Nelj\u00e4n viljan jauhelihapiirakka","author":"Riisa","date":"15.7.2007","format":false,"excerpt":"Vuoan halkaisija n. 25 cmPohja:- 3 dl vehn\u00e4jauhoja- \u00bd dl ohrajauhoja- 1 dl kauraruis-puurohiutaleita- \u00bd tl suolaa, ripaus basilikaa ja oreganoa- 125 g margariinia- \u00bd dl vett\u00e4T\u00e4yte:- 70 g tomaatti-pyreet\u00e4- 400 g jauhelihaa- 70 g yrtti-tuorejuustoa- v\u00e4h\u00e4n juustokuminaa, oreganoa, pippurisekoitusta, currya ja yrtti-grillausmaustetta- \u00bd tl aromisuolaaPinnalle:- juustoraastetta- 2 tomaattia- tuoretta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":79,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/10\/15\/valimeren-piiras\/","url_meta":{"origin":752,"position":4},"title":"V\u00e4limeren piiras","author":"Riisa","date":"15.10.2008","format":false,"excerpt":"uunipellillinen, n. 16 isoa palaaPohja:- 250 g margariinia- 4\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja- \u00bd tl suolaa- 2 rkl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4T\u00e4yte:- 300 g pakastepinattia- 1 iso sipuli- 2 rkl kasvi\u00f6ljy\u00e4- 1 tl suolaa- \u00bd-1 tl mustapippuria- \u00bd tl muskottip\u00e4hkin\u00e4jahetta- 2 luomukananmunaa- 2 dl kermaa- 200 g Philadelphia-juustoa (tai muuta vastaavaa)- 12 kirsikkatomaattia tai\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":35,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/11\/20\/mehevat-mariannesuklaaruudut\/","url_meta":{"origin":752,"position":5},"title":"Mehev\u00e4t mariannesuklaaruudut","author":"Riisa","date":"20.11.2007","format":false,"excerpt":"n. 2,5 litran syv\u00e4 uunivuokaTaikina:-3 dl sokeria-2\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja-1 tl vaniljasokeria-2 tl leivinjauhetta-3 rkl tummaa kaakaota-1\u00bd dl kuumaa vett\u00e4-150 grammaa margariinia sulatettuna-2 munaaKuorrute:- 1 levy Fazerin Marianne-suklaata- 50 g margariinia1. Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n.2. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon vesi, margariini ja munat, joiden rakenne on rikottu.3. Sekoita taikina nopeasti ja levit\u00e4 voipaperilla\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=752"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2239,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/752\/revisions\/2239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– 100 g margariinia
\n– 3 dl vehn\u00e4jauhoja
\n– 1 tl suolaa
\n– pieni loraus vett\u00e4<\/p>\n
\n– 150 g pakastepinaattia
\n– 2 pient\u00e4 sipulia
\n– 1 valkosipulinkynsi
\n– oliivi\u00f6ljy\u00e4
\n– 150 g fetajuustoa
\n– 3 munaa
\n– 1\/2 dl kermaa
\n– 1\/2 tl suolaa
\n– ripaus mustapippuria, valkopippuria, sokeria
\n– 1\/4 – 1\/2 tl muskottip\u00e4hkin\u00e4\u00e4
\n– vaaleita seesaminsiemeni\u00e4
\n(- hieman ruohosipulia ja fetajuustoa koristeluun)<\/p>\n
\n2. Sulata pakastepinaatti mikrossa ja valuta enimm\u00e4t vede pois.
\n3. Hienonna sipulit ja valkosipuli ja kuullota niit\u00e4 pannulla tilkassa oliivi\u00f6ljy\u00e4. Kun sipulit ovat saaneet hiukan v\u00e4ri\u00e4, lis\u00e4\u00e4 joukkoon pinaatti. Paista miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes pinaatista on haihtunut enimm\u00e4t nesteet. Mausta suolalla, pippureilla, sokerilla ja muskottip\u00e4hkin\u00e4ll\u00e4. Muista olla tarkkana muskottip\u00e4hkin\u00e4n annostelussa! \u00c4l\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 yli puolta teelusikallista.
\n4. Vatkaa kulhossa rikki munien rakenne ja murusta joukkoon feta. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon kerma ja sekoita. Sekoita sitten viel\u00e4 joukkoon sipuli-pinaattiseos ja kaada t\u00e4yte piirakkapohjan p\u00e4\u00e4lle. Tasoita.
\n5. Ripottele pinnalle vaaleita seesaminsiemeni\u00e4. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 50 minuuttia. T\u00e4yte saattaa pullistua paistamisen loppupuolella, koska ilma ei p\u00e4\u00e4se pinnan alta ulos. Ota t\u00e4ll\u00f6in piirakka uunista ja tee haarukalla pieni reik\u00e4 p\u00e4\u00e4st\u00e4en ilman ulos, jotta piirakan pinta ei halkea. Sama kannattaa tehd\u00e4 uunista ottamisen j\u00e4lkeen, jotta piirakasta tulee kauniin tasainen.
\n6. Koristle piirakkapalat halutessasi murennetulla fetajuustolla ja ruohosipulilla. Tarjoa raikkaan salaatin kera.<\/p>\n