{"id":79,"date":"2008-10-15T14:48:00","date_gmt":"2008-10-15T14:48:00","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=79"},"modified":"2011-04-06T18:19:02","modified_gmt":"2011-04-06T18:19:02","slug":"valimeren-piiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/10\/15\/valimeren-piiras\/","title":{"rendered":"V\u00e4limeren piiras"},"content":{"rendered":"

uunipellillinen, n. 16 isoa palaa
\"\"<\/a><\/p>\n

Pohja:<\/p>\n

– 250 g margariinia
– 4\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja
– \u00bd tl suolaa
– 2 rkl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4<\/p>\n

T\u00e4yte:<\/p>\n

– 300 g pakastepinattia
– 1 iso sipuli
– 2 rkl kasvi\u00f6ljy\u00e4
– 1 tl suolaa
– \u00bd-1 tl mustapippuria
– \u00bd tl muskottip\u00e4hkin\u00e4jahetta
– 2 luomukananmunaa
– 2 dl kermaa
– 200 g Philadelphia-juustoa (tai muuta vastaavaa)
– 12 kirsikkatomaattia tai pari, kolme tavallista tomaattia
– 200 g fetajuustokuutioita
– pieni kourallinen pinjansiemeni\u00e4 tms.
– hieman unikon siemeni\u00e4<\/p>\n

Taikina:
1. Nypi margariini, jauhot ja suola tasaiseksi muruseokseksi.
2. Lis\u00e4\u00e4 kylm\u00e4 vesi ja sekoita nopeasti.
3. K\u00e4\u00e4ri taikina kelmuun ja anna vet\u00e4yty\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa n. 30 minuuttia.<\/p>\n

T\u00e4yte:
1. Sulata pinaatti ja valuta ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen neste pois.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna \u00f6ljy paistinpannulla ja kuullota sipuli. Lis\u00e4\u00e4 pinaatti ja paista, kunnes ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen neste on haihtunut pois.
3. Mausta seos suolalla, pippurilla ja muskottip\u00e4hkin\u00e4ll\u00e4.
Muistathan olla tarkka muskottip\u00e4hkin\u00e4n annostelun kanssa!<\/span>
4. Vatkaa kananmunat, kerma ja Philadelphia-juusto tasaiseksi seokseksi.
5. Halkaise kirsikkatomaatit ja valuta fetajuustokuutiot.
6. Ota taikina j\u00e4\u00e4kaapista ja anna l\u00e4mmet\u00e4 hetken. Kauli leivinpaperin p\u00e4ll\u00e4 uunipellin kokoiseksi levyksi ja aseta sitten taikina levinpapereineen pellille.
7. Levit\u00e4 pinaatti-sipuliseos pohjalle, ripottele p\u00e4\u00e4lle tomaatinpuolikkaat ja juustokuutiot, ja kaada lopuksi kerma-muna-juusto-seos piiraan p\u00e4\u00e4lle. Viimeistele pinta siemenill\u00e4.
8. Kypsenn\u00e4 uunin alaosassa 200 C-asteeseen esil\u00e4mmitetyss\u00e4 uunissa n. 40 minuutin ajan.
9. Leikkaa piiras paloiksi hyvin j\u00e4\u00e4htyneen\u00e4. L\u00e4mmit\u00e4 piiraat juuri ennen tarjoilua mikrossa tai foliolla peitettyn\u00e4 uunissa 100 asteessa.<\/p>\n

L\u00f6ysin mainionoloisen piirasreseptin lueskellessani kes\u00e4ll\u00e4 Brysseliss\u00e4 serkkuni Vauva-lehden numeroa 5\/2008. Kyseisess\u00e4 piirakan reseptiss\u00e4 oli kuitenkin omaan makuuni aivan liikaa kerma-munaseosta, kaksinkertainen m\u00e4\u00e4r\u00e4 t\u00e4h\u00e4n n\u00e4hden. Korvasin osan kerma-munaseoksesta tuorejuustolla, ja se oli ihan nappivalinta. Vaikken edes ole mik\u00e4\u00e4n hirve\u00e4 fetan ja pinaatin yst\u00e4v\u00e4, t\u00e4m\u00e4 yhdistelm\u00e4 tomaatin kanssa on niin onnistunut, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 piiras rymisti suoraa piirakkalistani k\u00e4rkeen. Suosittelen todellakin kokeilemaan. Mainio vaihtoehto illalliseksi salaatin kanssa, tai vaikkapa suolaiseksi tarjoiltavaksi isompiinkin illanistujaisiin. Tied\u00e4n nyt, mit\u00e4 tarjoan tammikuussa vieraille syntym\u00e4p\u00e4ivill\u00e4ni. ;)<\/p>\n

<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

uunipellillinen, n. 16 isoa palaa Pohja: – 250 g margariinia– 4\u00bd dl vehn\u00e4jauhoja– \u00bd tl suolaa– 2 rkl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4 T\u00e4yte: – 300 g pakastepinattia– …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[15,19,5],"tags":[],"class_list":["post-79","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reseptit","category-ruoka","category-suolaiset-leivonnaiset"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-1h","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":2801,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2015\/01\/03\/terveellisempi-uunilohi\/","url_meta":{"origin":79,"position":0},"title":"Terveellisempi uunilohi","author":"Riisa","date":"3.1.2015","format":false,"excerpt":"Nyt ei l\u00e4tr\u00e4t\u00e4 kerman kanssa, mutta ei kyll\u00e4 tingit\u00e4 maustakaan. V\u00e4limerellinen, tuunaamallani, alkujaan kokki Henri Al\u00e9nin reseptill\u00e4 loihdittu uunilohi on jotain aivan muuta kuin smetanainen tai kermakuorrutettu kaloripommi. Raikkaat maut, terveellisen v\u00e4rikk\u00e4\u00e4t raaka-aineet ja aidot yrtit nostivat t\u00e4m\u00e4n joulup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4mme ihastuttaneen uuniruoan uudeksi suosikiksi my\u00f6s arkeen, sill\u00e4 paljon t\u00e4m\u00e4n helpompaa ei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lihattomat ruoat"","block_context":{"text":"Lihattomat ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/kasvisruoat\/"},"img":{"alt_text":"tomaattinen-uunilohi-1","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/tomaattinen-uunilohi-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/tomaattinen-uunilohi-1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/tomaattinen-uunilohi-1.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":110,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/07\/05\/sitruunainen-pinaattikermapasta\/","url_meta":{"origin":79,"position":1},"title":"Sitruunainen pinaatti-kermapasta","author":"Riisa","date":"5.7.2011","format":false,"excerpt":"T\u00e4m\u00e4 herkullinen pasta tuli vastaan joskus Pirkassa ja olen tehnyt sit\u00e4 sen j\u00e4lkeen jo useampaan otteeseen. Pinaatti, sitruuna ja kerma ovat t\u00e4ytel\u00e4inen, raikas ja maukas yhdistelm\u00e4, josta tehty kastike on ihanaa etenkin nauhapastan kanssa. Esimerkiksi pappardellelle, tagliatellelle tai muulle leve\u00e4hk\u00f6lle nauhapastalle t\u00e4m\u00e4n kastikkeen koostumus on omiaan. Ripauta p\u00e4\u00e4lle runsas kourallinen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/pinaattisitruunakermapasta.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/pinaattisitruunakermapasta.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/pinaattisitruunakermapasta.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":86,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2009\/01\/19\/thai-kanakastike\/","url_meta":{"origin":79,"position":2},"title":"Thai-kanakastike","author":"Riisa","date":"19.1.2009","format":false,"excerpt":"n. 3- 4 annosta- \u00f6ljy\u00e4- n. 400 g kanan fileesuikaleita- 1 sipuli- 1 tl inkiv\u00e4\u00e4rijauhetta- 1 punainen paprika- 1 tl punaista curry-tahnaa (Red curry paste)- n. 165 ml kookosmaitoa (Wok&Roll-t\u00f6lkki)- n. 1 dl ruokakermaa- \u00bd dl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4- reilu 1 rkl maissit\u00e4rkkelyst\u00e4- t\u00f6lkki ananaspaloja (ilman mehua n. 130 g)- 1\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":27,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2007\/08\/27\/lihamureke-ja-perunamuusi\/","url_meta":{"origin":79,"position":3},"title":"Lihamureke ja perunamuusi","author":"Riisa","date":"27.8.2007","format":false,"excerpt":"2-3 hengelleMureke:- 400 g jauhelihaa- 1 prk kermaviili\u00e4- \u00bd pss sipulikeittoaineksia- n. \u00bd tl suolaa,- ripaus chili\u00e4, pippurisekoitusta ja pizzamaustetta (oregano, meirami, timjami)- 2 tl paprikajauhetta- 1 kananmuna1. Sekoita kaikki aineet kesken\u00e4\u00e4n kulhossa.2. Kaada mureketaikina uunivuokaan, esimerkiksi pitk\u00e4n malliseen leip\u00e4vuokaan. Paista 175 asteessa n. 40 minuuttia. Tarkista kypsyys.Perunamuusi:- 6 perunaa-\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":51,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2008\/02\/22\/crepes\/","url_meta":{"origin":79,"position":4},"title":"Cr\u00eapes","author":"Riisa","date":"22.2.2008","format":false,"excerpt":"n. 6 t\u00e4ytetty\u00e4 ohukaistaTaikina:- 5 dl maitoa- 1 muna- 1 tl suolaa- 1 dl hiivaleip\u00e4jauhoja- 2 dl vehn\u00e4jauhoja- \u00f6ljy\u00e4 paistamiseenT\u00e4yte:- 1 sipuli- 200 g jauhelihaa- 3 rkl tomaattisosetta (n. 1 pieni tomaattipyree purkki)- \u00bd dl vett\u00e4- 1 tl suolaa- 1 tl basilikaa1. Valmista taikina sekoittamalla ensin muna ja maito, ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "P\u00e4\u00e4ruoat"","block_context":{"text":"P\u00e4\u00e4ruoat","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/paaruoat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":107,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/06\/28\/rahkamurupiirakka\/","url_meta":{"origin":79,"position":5},"title":"Rahka-murupiirakka","author":"Riisa","date":"28.6.2011","format":false,"excerpt":"Muru, rahka ja hedelm\u00e4t yhdess\u00e4. Onko parempaa? En tied\u00e4, mutta t\u00e4m\u00e4 on yksi parhaista piirakoista, mit\u00e4 olen ikin\u00e4 tehnyt. Sopivan makea t\u00e4yte, herkullinen mutta hyvin koossa pysyv\u00e4 pohja, ihanan raikas rahka ja rapsakka murupinta. Ei kait siin\u00e4 sen kummempaa selittely\u00e4. Alkuper\u00e4isen reseptipohjan taisin l\u00f6yt\u00e4\u00e4 joskus t\u00e4\u00e4lt\u00e4, ja j\u00e4lkeenp\u00e4in piirakkaa on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Leivonnaiset"","block_context":{"text":"Leivonnaiset","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/reseptit\/leivonnaiset\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/murupiirakka_stenberg.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":403,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79\/revisions\/403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}