{"id":882,"date":"2011-06-06T12:56:06","date_gmt":"2011-06-06T09:56:06","guid":{"rendered":"http:\/\/riisa.net\/?p=882"},"modified":"2014-03-22T21:53:25","modified_gmt":"2014-03-22T18:53:25","slug":"obentou-lounas-japanilaiseen-malliin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/06\/06\/obentou-lounas-japanilaiseen-malliin\/","title":{"rendered":"Obentou: lounas japanilaiseen malliin"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Japanissa asuessani sain p\u00e4ivitt\u00e4in katsella luokkatovereideni ihastuttavia ev\u00e4slaatikoita, obentoubakoja, ja haaveilla, ett\u00e4 joku jaksaisi tehd\u00e4 minullekin aamulla yht\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t ja terveelliset ev\u00e4\u00e4t – viel\u00e4 kotonaan asuvien kavereideni ev\u00e4\u00e4t kun teki usein heid\u00e4n \u00e4itins\u00e4. Mets\u00e4stin tuolloin japanilaista ev\u00e4slaatikkoa melkein puoli vuotta, ennen kuin lopulta tein valintani. En halunnut mit\u00e4\u00e4n liian s\u00f6p\u00f6\u00e4 ja pastellins\u00e4vyist\u00e4 laatikkoa, sill\u00e4 suunnitelmissa oli k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 obentou-boksia pitk\u00e4\u00e4n ja my\u00f6s t\u00f6iss\u00e4. Kyll\u00e4h\u00e4n ne animaatiohahmojen kuvilla varustetut boksitkin houkuttelivat, mutta lopulta l\u00f6ysin onneksi juuri sellaisen laatikon, jollaista olin etsinytkin: mustan ja hieman Japani-henkisen. Huomattavasti upeampiakin, mutta paljon kalliimpia laatikoita olisi ollut kyll\u00e4 tarjolla, mutta vaihtarin budjetillani olin p\u00e4\u00e4tt\u00e4nyt, ett\u00e4 loota pit\u00e4isi l\u00f6yty\u00e4 sadan yenin kaupasta, tai jostain muusta halpahallista. Lopulta maksoin ihastuttavasta kultaisilla sakuran-kukilla varustetusta laatikosta hurjat 520 yeni\u00e4, eli noin 4,5 euroa.<\/p>\n

Obentoun idea on yksinkertainen – se k\u00e4tkee yleens\u00e4 kaksiosaiseen laatikkoon k\u00e4tev\u00e4sti vaikkapa p\u00e4iv\u00e4n lounaan. Annoskoko pysyy samana, jolloin joka p\u00e4iv\u00e4 tulee sy\u00f6ty\u00e4 lounaalla suunnilleen saman verran ja ruoka on my\u00f6s helppo suunnitella tietyn kokoiseen laatikkoon, kun oppii tiet\u00e4m\u00e4\u00e4n, miten paljon energiaa tarvii. Obentou-boksi on yleens\u00e4 helposti pest\u00e4v\u00e4\u00e4 muovia, ja joissakin tapauksissa sen voi laittaa jopa mikroon, kuten esimerkiksi oman laatikkoni. T\u00e4ll\u00f6in toisen puolen voi t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kylmin\u00e4 sy\u00f6t\u00e4vill\u00e4 vihanneksilla ja toiselle puolelle voi laittaa mikrossa l\u00e4mmitett\u00e4v\u00e4t ruoka-ainekset.<\/p>\n

Usein laatikon monipuolisuutta lis\u00e4t\u00e4\u00e4n erilaisilla muovisilla tai paperisilla ”tilanjakajilla”, joilla laatikkoon laitetun riisin ja lihan voi erottaa k\u00e4tev\u00e4sti toisistaan. Tosin my\u00f6s itse ruoat k\u00e4yv\u00e4t t\u00e4h\u00e4n tarkoitukseen toisinaan mainiosti – vaikkapa kurkkusiivuilla voi erottaa raejuuston salaatista.<\/p>\n

Japanilainen ruoka koostuu useista eri osista. Varsinaisen p\u00e4\u00e4ruoan kuten pihvin tai kalapalan p\u00e4\u00e4lisukkeena toimii usein riisi, mutta sen lis\u00e4ksi obentou t\u00e4yttyy pikkuruisissa omissa muffinivuoan tapaisissa paperivuoissaan n\u00f6k\u00f6tt\u00e4vist\u00e4 pikkelseist\u00e4, marinoiduista vihanneksista, kalapaloista ja vaikkapa friteeratuista sienist\u00e4. Pieneen kastikepulloon t\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kotona sopiva maustekastike ja oma kuppinsa l\u00f6ytyy my\u00f6s vaikkapa majoneesille.<\/p>\n

Obentoun ainesten ei tarvitse olla mitenk\u00e4\u00e4n ihmeellisi\u00e4, ett\u00e4 saa aikaan n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4kin j\u00e4lke\u00e4. Kun muistaa t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 toisen boksin terveellisill\u00e4 vihanneksilla, juureksilla tai sienill\u00e4, toisen boksin voi t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 varsin yksinkertaisillakin aineksilla. Vaikkapa spaghetti ja eineslihapullat ovat ihan hyv\u00e4 ja varsin s\u00f6p\u00f6kin annos yhdess\u00e4 raikkaan tomaattisen salaatin kanssa, kunhan ruoan vain laittaa kivasti esille.<\/p>\n

Viime kes\u00e4n\u00e4 sain t\u00f6ist\u00e4 lounareita, joten silloin s\u00f6in aika paljon ulkona. T\u00e4n\u00e4 kes\u00e4n\u00e4 olen tulevan muuton, kalustehankintojen ja meneill\u00e4\u00e4n olevan ty\u00f6nhaun takia p\u00e4\u00e4tt\u00e4nyt olla s\u00e4\u00e4st\u00e4v\u00e4inen – kun ei tied\u00e4, mit\u00e4 syksy tuo mukanaan, on ihan hyv\u00e4 olla v\u00e4h\u00e4n rahaa sukan varressa. S\u00e4\u00e4st\u00e4minen on pieni\u00e4 tekoja, ja yksi niist\u00e4 onkin se, ett\u00e4 pyrin tuomaan ainakin 3-4 kertaa viikossa t\u00f6ihin omat ev\u00e4\u00e4t. Ja toisin kuin kuvittelin, ei siit\u00e4 ole niin suurta vaivaa, ett\u00e4 siihen \u00e4iti\u00e4 tarvitsisi. ;) Lounas valmistuu k\u00e4tev\u00e4sti illallisen teon yhteydess\u00e4. Kun tekee aina kerralla hiukan suuremman satsin, ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 ty\u00f6t\u00e4 ei ole oikeastaan lainkaan. Ja jos on todella kiire, osan obentousta voi tehd\u00e4 eineksist\u00e4kin. L\u00f6ytyip\u00e4 laatikosta kotitekoista lasagnea tai einesmakaronilaatikkoa, pienell\u00e4 vaivalla arkisestakin ruoasta saa kivan n\u00e4k\u00f6isen lounastunnin ilahduttajan. Onpa bentou-boksini ker\u00e4nnyt kiinnostusta t\u00f6iss\u00e4kin. Joku bisnesvaiston omaava yritt\u00e4j\u00e4 voisikin alkaa tuoda n\u00e4it\u00e4 k\u00e4tevi\u00e4, mutta kauniita ev\u00e4srasioita my\u00f6s Suomeen, sill\u00e4 toistaiseksi valikoima on aika olematon, ja krantumpi joutuu tyytym\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4asiassa ulkomaisiin nettikauppoihin. (Oma ehdotukseni olisi japanilaista designia myyv\u00e4 Common Helsingin Punavuoressa.)<\/p>\n

Kauniimpia ev\u00e4slaatikkovalikoimia odotellessa obentou-intoinen voi alkaa harjoitella superhienojen lounasboksien loihtimista ihan tavalliseen pakasterasiaan, sill\u00e4 ei kaiken tarvi olla v\u00e4lineurheilua. Oma ehtym\u00e4t\u00f6n inspiraation l\u00e4hteeni on Just Bento<\/a>. Sivukaupalla mit\u00e4 herkullisimman n\u00e4k\u00f6isi\u00e4 obentou-lounaita! Lupaan tarjota n\u00e4ht\u00e4ville my\u00f6s omia obentou-ideoitani t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa, sill\u00e4 kun edess\u00e4 on kolme kuukautta lounaslaatikoiden varassa el\u00e4mist\u00e4, luulisi joukosta l\u00f6ytyv\u00e4n my\u00f6s muutama mielenkiintoinen, kuvaamisen arvoinen obentou. :)<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Japanissa asuessani sain p\u00e4ivitt\u00e4in katsella luokkatovereideni ihastuttavia ev\u00e4slaatikoita, obentoubakoja, ja haaveilla, ett\u00e4 joku jaksaisi tehd\u00e4 minullekin aamulla yht\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t ja terveelliset ev\u00e4\u00e4t – viel\u00e4 kotonaan …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[58,19],"tags":[],"class_list":["post-882","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-obentou","category-ruoka"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9vavA-ee","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1022,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/08\/13\/obentou-katevat-kalapuikot\/","url_meta":{"origin":882,"position":0},"title":"Obentou: K\u00e4tev\u00e4t kalapuikot","author":"Riisa","date":"13.8.2011","format":false,"excerpt":"Lounaslaatikon suunnittelemisen ei aina tarvitse olla erityisen haastavaa, eik\u00e4 sis\u00e4ll\u00f6n mitenk\u00e4\u00e4n ihmeellist\u00e4. Siit\u00e4 huolimatta aika moni ruoka maistuu yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n hyv\u00e4lt\u00e4 kun sen on omin k\u00e4sin ainakin puoliksikin valmistanut ja asetellut kivasti lounasrasiaan. Er\u00e4\u00e4n\u00e4 laiskana p\u00e4iv\u00e4n iltana pakkasin illallisen j\u00e4m\u00e4t obentou-rasiaan: toiseen osioon paprikaa ja kurkkua, toiseen kuitupitoisia kalapuikkoja, lohkoperunoita ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Obentou"","block_context":{"text":"Obentou","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/obentou\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/obentou_kalapuikot.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/obentou_kalapuikot.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/obentou_kalapuikot.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":933,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/07\/03\/obentou-halloumi-fetasalaatti\/","url_meta":{"origin":882,"position":1},"title":"Obentou: Halloumi-fetasalaatti","author":"Riisa","date":"3.7.2011","format":false,"excerpt":"Kunnolla rakennetut salaatit ovat mit\u00e4 parhaimpia lounaita. Obentou-rasia on siit\u00e4 kiva, ett\u00e4 tiiviisti suljettuna se pit\u00e4\u00e4 ainekset mukavan tuoreina ja freesein\u00e4 seuraavaan p\u00e4iv\u00e4\u00e4n saakka, joten salaatin voi aivan hyvin tehd\u00e4 edellisen\u00e4 iltana pelk\u00e4\u00e4m\u00e4tt\u00e4, ett\u00e4 kurkut olisivat kuivahtaneet ja salaatinlehdet nahjustuneet. Kun muutto on ohi ja keitti\u00f6 taas konnon ter\u00e4ss\u00e4, toivon,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Obentou"","block_context":{"text":"Obentou","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/obentou\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/obentou_fetahalloumisalaatti.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/obentou_fetahalloumisalaatti.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/obentou_fetahalloumisalaatti.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1795,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/06\/15\/uusi-obentou-laatikko\/","url_meta":{"origin":882,"position":2},"title":"Uusi obentou-laatikko","author":"Riisa","date":"15.6.2013","format":false,"excerpt":"Olen ostanut l\u00e4hes jokaiselta Japanin reissultani obentou-ev\u00e4slaatikon, eik\u00e4 t\u00e4m\u00e4n kev\u00e4\u00e4n reissu ollut poikkeus. T\u00e4ll\u00e4 kertaa etsin hiukan isompaa laatikkoa, koska minulla on jo monen muun kokoisia, pienenmpi\u00e4 bentoubakoja. Oikeastaanhan ostin laatikkoa varsinaisesti Eerolle, joka on valitellut muiden bentoboksieni pienuudesta, mutta t\u00e4h\u00e4n saakka olen kyll\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4nyt sit\u00e4 h\u00e4peilem\u00e4tt\u00e4 p\u00e4\u00e4asiassa itse. ;)\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japani"","block_context":{"text":"Japani","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/matkailu\/japani-matkailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/uusibento-2.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/uusibento-2.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/uusibento-2.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1721,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2013\/05\/09\/japani-kevainen-osaka-ja-sen-linna\/","url_meta":{"origin":882,"position":3},"title":"Japani: Kev\u00e4inen Osaka ja sen linna","author":"Riisa","date":"9.5.2013","format":false,"excerpt":"Olin yritt\u00e4nyt valita lentokoneesta paikan, josta n\u00e4kisin Kansain kent\u00e4lle laskeutuessani Osakan kaupungin puolen. Tietenkin valitsin p\u00e4\u00e4ttelyist\u00e4ni huolimatta v\u00e4\u00e4rin, mutta onneksi koneen oikean kyljen ikkunoidenkin n\u00e4kymiss\u00e4kin oli ahmimista \u2013 edess\u00e4ni aukeni Japanin \"sis\u00e4meri\", Shikokun saari ja maisemat, joihin palaisin bussilla parin viikon sis\u00e4ll\u00e4. Ei hassummin siis n\u00e4inkin p\u00e4in. Kent\u00e4ll\u00e4 yst\u00e4v\u00e4ni Yukikon\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Japani"","block_context":{"text":"Japani","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/matkailu\/japani-matkailu\/"},"img":{"alt_text":"osaka matkailu","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/osaka-kevat13-24.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/osaka-kevat13-24.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/osaka-kevat13-24.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":2735,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2014\/11\/04\/bento-bokseja-helsingista\/","url_meta":{"origin":882,"position":4},"title":"Kunnon bento-bokseja Helsingist\u00e4!","author":"Riisa","date":"4.11.2014","format":false,"excerpt":"Blogiani pidemp\u00e4\u00e4n lukeneet tiet\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 rakastan japanilaista kulttuuria ja ruokaa \u2013 ja tykk\u00e4\u00e4n v\u00e4kert\u00e4\u00e4 k\u00e4sill\u00e4ni. [highlight] Bento- [\/highlight] lounaat, eli japanilaistyyliseen ev\u00e4sboksiin pakatut ev\u00e4slounaat yhdist\u00e4v\u00e4t t\u00e4m\u00e4n kaiken k\u00e4te\u00e4v\u00e4ll\u00e4 ja kivan n\u00e4k\u00f6isell\u00e4 tavalla. Japanilaisia ev\u00e4sbokseja ei ole kuitenkaan liiemmin Suomessa n\u00e4kynyt myynniss\u00e4, ja olenkin kantanut [highlight] omat boksini merten yli Japanista\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Obentou"","block_context":{"text":"Obentou","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/obentou\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/bento-funnydeli-7.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/bento-funnydeli-7.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/bento-funnydeli-7.jpg?fit=620%2C360&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1029,"url":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/2011\/08\/16\/obentou-tomaattia-mozzarellaa-ja-kanaa\/","url_meta":{"origin":882,"position":5},"title":"Obentou: Tomaattia, mozzarellaa ja… kanaa?","author":"Riisa","date":"16.8.2011","format":false,"excerpt":"Sy\u00f6n harvoin kanaa, sill\u00e4 olen lukenut liikaa kanojen tehotuotannosta ja n\u00e4hnyt liikaa kanoja h\u00e4keiss\u00e4\u00e4n (kulkiessani p\u00e4ivitt\u00e4in Japanissa kouluun t\u00e4yteenahdettujen h\u00e4kkikanaloiden ohi), ett\u00e4 voisin valmistaa kanaa lautaselleni ilman mink\u00e4\u00e4nlaisia tunnon tuskia. Mielikuvat kanasta saavat sen sy\u00f6misen yleens\u00e4 tuntumaan v\u00e4\u00e4r\u00e4lt\u00e4, ja siksi pyrin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n kanaa vain hyvin harvoin. Mieluummin j\u00e4tt\u00e4isin sen pois\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Obentou"","block_context":{"text":"Obentou","link":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/category\/ruoka\/obentou\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/obentou_tomaattimozzarellakana.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/obentou_tomaattimozzarellakana.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/riisa.net\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/obentou_tomaattimozzarellakana.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=882"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2223,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/882\/revisions\/2223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riisa.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}