Kanaa ja kermaista currykastiketta
n. 4 annosta – lyhytjyväistä riisiä– vettä– kanafileitä 1-2 per ruokailija Kermainen currykastike: – 5 dl kevyttä ruokakermaa– 4 tl currya– 1 tl kurkumaa– 1 …
Kategoria: Pääruoat
Fetajuustolla maustettu porkkanasosekeitto
4 annosta – 500 g porkkanoita– 1 sipuli– 5 dl kasvislientä– ripaus timjamia– mustapikkuria– 1 dl ruokakermaa– 100 g fetajuustoa 1. Kuori ja paloittele pestyt …
Kareeraisu eli Curry japanilaisittain
6:lle – n. 250 g currykastikekuutioita (esim. Vermont- tai Golden curry -kuutiot)– 250 g lihaa, esim. kanaa, porsasta tai äyriäisiä– 2 isoa sipulia– 3 perunaa– …
Crêpes
n. 6 täytettyä ohukaista Taikina:– 5 dl maitoa– 1 muna– 1 tl suolaa– 1 dl hiivaleipäjauhoja– 2 dl vehnäjauhoja – öljyä paistamiseen Täyte:– 1 sipuli– …
Juustoinen makaronilaatikko
n. 2,5 l vuoka 5 dl makaroniatilkka öljyä ja suolaa makaronien keitinveteen400 g jauhelihaa2 tl paprikajauhetta½ tl rouhittua mustapippuria1 tl suolaa1 pieni sipuli1 valkosipulin kynsi2 …
Okonomiyaki Kansain tapaan
Ollessani nuorisovaihtomatkalla Japanissa, Kobessa, tämä ruokalaji oli yksi suurimmista suosikeistani. Kun entinen isäntäperheeni sitten tuli käymään luonani Suomessa, he toivat tuliaisiksi pakkauksen okonomiykaijauhoa, mochia ja …
Pinaatti-raejuustolasagne
n. 5-6 annosta – 9-12 kpl lasagnelevyjä Tomaattitäyte:– 1 iso sipuli– ½ rkl öljyä– 1 tölkki (n. 500 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa– 2,5 dl kevytmaitoa– 1 …
Sipulinen kana-perunavuoka
2-3 annosta – 300 g hunaja-marinoituja kanan fileesuikaleita– 4 isoa perunaa– sipuli– purjo– valkosipulin kynsi– 1,5 dl ruoka-kermaa– n. 100 g koskenlaskijajuustoa– reilu 1 dl …
Wienerleikettä ja lohkoperunoita kanttarellikastikkeella
neljälleWienerleike– 4 valmiiksi paneroitua porsaan Wienerleikettä– öljyä paistamiseen 1. Paista leikkeitä öljytyllä pannulla kohtalaisella lämmöllä noin kolme minuuttia molemmin puolin. Lohkoperunat– pussillinen (n. 500 g) …
Lihamureke ja perunamuusi
2-3 hengelle Mureke:– 400 g jauhelihaa– 1 prk kermaviiliä– ½ pss sipulikeittoaineksia– n. ½ tl suolaa,– ripaus chiliä, pippurisekoitusta ja pizzamaustetta (oregano, meirami, timjami)– 2 …