Amerikan Itärannikolla tunnutaan aina keksittävän uusia herkkuvillityksiä. Milloin sieltä tulevat meille kuppikakut tai leivostikkarit, milloin whoopie piet. Ja nyt sitten ilmeisesti yhtenä viimeisimmistä – brookie-leivokset. …
Kabocha pudding eli japanilaisesta kurpitsasta valmistettu vanukas on tyypillinen paikallinen jälkiruoka ja yksi suurista suosikeistani, jota pääsin aikanaan 17-vuotiaana maistelemaan ex-isäntäperheessäni Kobessa. Vanukkaat ovat japanilaisten …
Whoopie Piet ovat olleet trendileivonnaisten kärkeä jo hyvän tovin, heti kun macaroneista ja kakkutikkareista päästiin. Minä päätin vasta viime viikonloppuna testata näitä herkkuja ensimmäistä kertaa, …
Japanissa asuessani vuodatin ystävälleni moneen otteeseen, kuinka herkullisia japanilaiset gyozat ovat, joten viimein kaverini sai selvästikin tarpeekseen, ja nakkasi minua mahtavalla linkillä jäätelötäytteisiin keksitaikinan sisään …
Joskus teini-ikäisenä ”keksin” hyydytetyt juustokakut, ja niitähän tuli tehtyä. Melkein aina samaa – mangojuustokakkua, jossa oli ihana pilttikuorrute. Sitten keksin jotain muuta, ja unohdin makoisan …
Siskoni miehen syntymäpäivät ovat tänään. Leena ja Jason olivat tulossa meille eilen kylään, joten kysyin etukäteen, millaista jälkiruokaa syntymäpäiväsankarin tekisi mieli syödä. Yhtenä toivevaihtoehdoista oli …
Kirjoitin aiemmin illallisista, jotka järjestimme alkukeväästä. Halusin valmistaa näille illallisille nimenomaan uunivanukkaan, sillä olin saanut tupaantulijaislahjaksi syksyllä ihanan suloiset kannelliset annosuunivuoat, enkä ollut käyttänyt niitä …
Kuvittelin aina inhonneeni pashaa. Se on niitä lapsuudesta jääneitä turhia ruoka-ennakkoluuloja, jotka usein pysyvät mukana matkassa vuosi kausia, kun ei vaivaudu vielä aikuisenakaan tarkastamaan, josko …
Onko mitään parempaa kuin täyteläisen mehevä, uunissa paistettu herkullinen juustokakku kera metsästä poimittujen mustikoiden? Ei! Siksipä sen sijaan, että olisin tehnyt äitini ehdottaman mustikkapiirakan, päädyin …
Yhtenä viikonloppuna teki mieli aloittaa aamu hieman perusteellisemmin ja pehmeämmin. Lisäksi ylikypsät banaanit odottivat kulhossa syöjäänsä. Paras tapa käyttää kypsiä banaaneja ruoanlaitossa on mielestäni letut …
