n. 1,5 litran vuoka
– 200 g margariinia
– 2 dl sokeria
– 3 munaa
– 3 dl vehnäjauhoja
– ½ dl perunajauhoja
– 2 tl leivinjauhetta
– 2 tl vaniljasokeria
– 3 rkl kaakaojauhetta (100%)
– 1 pss daim-rakeita
– ½ dl maitoa (voidaan korvata vedellä)
Koristeluun:
– noin puoli levyä suklaata (n. 70 g) ja halutessasi muita koristeita, esim. nonparelleja
1. Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa sekaan munat yksitellen.
2. Sekoita kuivat aineet ja daim-rakeet keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
3. Paista 175 asteessa n. 1 h.
4. Kun kakku on jäähtynyt, sulata suklaa vesihauteessa, ja valuta se kakun päälle esimerkiksi kapeina nauhoina, jolloin kakusta ei tule niin raskasta.
Tämä kakku on kuulunut kaikenmoisiin juhliin kodissamme jo pitkään, ja teinpä sitä ensimmäisen kerran nyt itsekin – ennen äiti on aina jostain syystä tehnyt tämän kakun. :) Kyseessä on siis perus suklaavuokakakku, johon daim-suklaa tuo oman herkullisen vivahteensa.
