Selaat: " Obentou "

Uusi obentou-laatikko

Uusi obentou-laatikko

Olen ostanut lähes jokaiselta Japanin reissultani obentou-eväslaatikon, eikä tämän kevään reissu ollut poikkeus. Tällä kertaa etsin hiukan isompaa laatikkoa, koska minulla on jo monen muun kokoisia, pienenmpiä bentoubakoja. Oikeastaanhan ostin laatikkoa varsinaisesti Eerolle, joka on valitellut muiden bentoboksieni pienuudesta, mutta ...

Lue lisää

Obentou: Tomaattia, mozzarellaa ja… kanaa?

Obentou: Tomaattia, mozzarellaa ja… kanaa?

Syön harvoin kanaa, sillä olen lukenut liikaa kanojen tehotuotannosta ja nähnyt liikaa kanoja häkeissään (kulkiessani päivittäin Japanissa kouluun täyteenahdettujen häkkikanaloiden ohi), että voisin valmistaa kanaa lautaselleni ilman minkäänlaisia tunnon tuskia. Mielikuvat kanasta saavat sen syömisen yleensä tuntumaan väärältä, ja siksi ...

Lue lisää

Obentou: Kätevät kalapuikot

Obentou: Kätevät kalapuikot

Lounaslaatikon suunnittelemisen ei aina tarvitse olla erityisen haastavaa, eikä sisällön mitenkään ihmeellistä. Siitä huolimatta aika moni ruoka maistuu yllättävän hyvältä kun sen on omin käsin ainakin puoliksikin valmistanut ja asetellut kivasti lounasrasiaan. Eräänä laiskana päivän iltana pakkasin illallisen jämät obentou-rasiaan: ...

Lue lisää

Obentou: Halloumi-fetasalaatti

Obentou: Halloumi-fetasalaatti

Kunnolla rakennetut salaatit ovat mitä parhaimpia lounaita. Obentou-rasia on siitä kiva, että tiiviisti suljettuna se pitää ainekset mukavan tuoreina ja freeseinä seuraavaan päivään saakka, joten salaatin voi aivan hyvin tehdä edellisenä iltana pelkäämättä, että kurkut olisivat kuivahtaneet ja salaatinlehdet nahjustuneet. ...

Lue lisää

Obentou: lounas japanilaiseen malliin

Obentou: lounas japanilaiseen malliin

Japanissa asuessani sain päivittäin katsella luokkatovereideni ihastuttavia eväslaatikoita, obentoubakoja, ja haaveilla, että joku jaksaisi tehdä minullekin aamulla yhtä näyttävät ja terveelliset eväät – vielä kotonaan asuvien kavereideni eväät kun teki usein heidän äitinsä. Metsästin tuolloin japanilaista eväslaatikkoa melkein puoli vuotta, ...

Lue lisää