Obentou: Kätevät kalapuikot
Lounaslaatikon suunnittelemisen ei aina tarvitse olla erityisen haastavaa, eikä sisällön mitenkään ihmeellistä. Siitä huolimatta aika moni ruoka maistuu yllättävän hyvältä kun sen on omin käsin …
Lounaslaatikon suunnittelemisen ei aina tarvitse olla erityisen haastavaa, eikä sisällön mitenkään ihmeellistä. Siitä huolimatta aika moni ruoka maistuu yllättävän hyvältä kun sen on omin käsin …
Tämä herkullinen pasta tuli vastaan joskus Pirkassa ja olen tehnyt sitä sen jälkeen jo useampaan otteeseen. Pinaatti, sitruuna ja kerma ovat täyteläinen, raikas ja maukas …
Kunnolla rakennetut salaatit ovat mitä parhaimpia lounaita. Obentou-rasia on siitä kiva, että tiiviisti suljettuna se pitää ainekset mukavan tuoreina ja freeseinä seuraavaan päivään saakka, joten …
Yksi lempisusheistani on tamagoyaki-nigiri, eli riisipallero, jonka päälle on asetettu pala japanilaista munakasta. Aamupalapöydän suosikkini on tamagoyaki sellaisenaan – makea, lempeästi soijan makuinen munakas joka …
Muru, rahka ja hedelmät yhdessä. Onko parempaa? En tiedä, mutta tämä on yksi parhaista piirakoista, mitä olen ikinä tehnyt. Sopivan makea täyte, herkullinen mutta hyvin …
Japanissa asuessani sain päivittäin katsella luokkatovereideni ihastuttavia eväslaatikoita, obentoubakoja, ja haaveilla, että joku jaksaisi tehdä minullekin aamulla yhtä näyttävät ja terveelliset eväät – vielä kotonaan …
Olen tehnyt viimeiset pari kuukautta huhti-toukokuussa töitä lähinnä kotona. Ruokailuni ovat olleet sen mukaiset, miten hyvässä työntekovauhdissa olen ollut – hyvänä päivänä en meinaa muista …
Sen jälkeen kun sain poikaystävältäni viime jouluna lahjaksi kirjahyllyyni The Flavor Bible -kirjan, on kokkaukseni ollut aivan toisenlaista. Yhden kirjan avulla olen oppinut paljon uutta …
Tein taannoin Anime-lehteen jutun japanilaisista eväslaatikoista, eli obentousta. Artikkelin ohessa oli resepti kolmen värin obentousta, joka on tyypillinen japanilainen eväsruoka, ja siitä lähtien kun tein …
Nautin taannoin Waynes Coffeessa lounaaksi Feta-pinaattipiirakkaa, ja innostuin sen rakenteesta. Yleensä olen tehnyt piirakat siten, että ensin ladon piirakkapohjan päälle täytteet ja lopuksi kaadan vuokaan …