Tämä on ollut vuosikausia ehdottomasti lempisalaattini. Maukasta, hieman erilaista ja ihanan raikasta. Tarjosin tätä syntymäpäivilläni, ja sehän maistui. Bulgur tekee salaatista myös sopivan ruokaisan esim. lounaaksi. Luultavimmin äitini on repinyt keittiön kaapinoveen teipatun salaattireseptin jostain aikakauslehdestä, mutta minulla ei ole mitään hajua, mikä kyseinen lehti olisi saattanut olla. Resepti iso parin litran kulho Salaattipohja: - [...]

n. 4 annosta - 3 normaalikokoista purjoa- iso sipuli- 6 perunaa- 1 l kasvislientä (liemikuutoista)- suolaa, valkopippuria, tuoretta timjamia- 1 dl kuohukermaa 1. Halkaise, huuhtele ja suikaloi purjot, kuori ja lohko perunat ja sipuli.2. Laita kasvikset kattilaat ja lisää kiehuva kasvisliemi.3. Kypsennä kasvikset pehmeiksi.4. Soseuta sauvasekoittimella.5. Kuumenna sosekeitto kiehuvaksi. Mausta ja sekoita joukkoon kevyesti vaahdotettu [...]

4 annosta - 500 g porkkanoita- 1 sipuli- 5 dl kasvislientä- ripaus timjamia- mustapikkuria- 1 dl ruokakermaa- 100 g fetajuustoa 1. Kuori ja paloittele pestyt porkkanat ja sipuli.2. Valmista kasvisliemi, kuumenna se kiehuvaksi ja lisää kasvikset.3. Keitä noin 20 minuuttia eli kunnes kasvikset ovat kypsiä.4. Lisää kerma ja suurin osa fetasta ja soseuta keitto tasaiseksi [...]