Terveellisempi uunilohi
Nyt ei läträtä kerman kanssa, mutta ei kyllä tingitä maustakaan. Välimerellinen, tuunaamallani, alkujaan kokki Henri Alénin reseptillä loihdittu uunilohi on jotain aivan muuta kuin smetanainen …
Avainsana: arkiruoka
Tomaattinen jauhelihakeitto
Talvi alkaa vihdoin olla täällä, ei sillä, että sitä mitenkään odottaisin. Tällaisessa yli 80 vuotta vanhassa talossa sen huomaa siitä, että tekee mieli kaivautua paikallaan …
Pizzapannari
Luulin pitkään, että tortillapohjalle tehty pizza on lajissaan maailman helpoin ilmestys, mutta melkein vielä helpompi kiireversio pizzasta taitaa olla tämä Hellapoliisin sivustolta bongaamani idea pannukakkupohjaan …
Lihapullat kermaisessa tomaatti-yrttikastikkeessa
Olen tehnyt viimeiset pari kuukautta huhti-toukokuussa töitä lähinnä kotona. Ruokailuni ovat olleet sen mukaiset, miten hyvässä työntekovauhdissa olen ollut – hyvänä päivänä en meinaa muista …
Perinteinen ruskea jauhelihakastike
Ruskea kastike on pitkään ollut minulle todellinen haaste. Kastikkeesta oli alkuun vaikea saada juuri oikean makuista, mutta useita reseptejä kokeiltuani ja sovellettuani sain lopultakin aikaan …
Pastaa savulohi-kermakastikkeessa
Tämä resepti on imitoitu lähes täysin, pienillä omilla huomautuksilla höystettynä Otavan julkaisemasta Pastat-reseptikirjasta, jonka löysin tammikuussa Suomalaisen Kirjakaupan alesta. Kirjaa selailtuani alelappu kirjan kannessa alkoi …
Cheddar-peruna-maissikeitto
Kun siskoni ja hänen miehensä Jason olivat kyläilemässä luonani Tokiossa, Jason kokkasi yhtenä päivänä meille tätä herkullista keittoa, joka pääsi kertaheitolla suosikkikeittojeni, ja miksei lempieruokienikin, …