Selaat: " Lounaat "

Pizzapannari

Pizzapannari

Luulin pitkään, että tortillapohjalle tehty pizza on lajissaan maailman helpoin ilmestys, mutta melkein vielä helpompi kiireversio pizzasta taitaa olla tämä Hellapoliisin sivustolta bongaamani idea pannukakkupohjaan tehdystä pizzapannarista. Pannaritaikina on tunnetusti tavattoman nopea valmistaa ja täytteetkin sai sen kun heitellä rennosti ...

Lue lisää

Kesäinen perunasalaatti

Kesäinen perunasalaatti

En välittänyt ennen erityisemmin perunasalaateista. En oikein tajunnut, miksi salaattiin pitäisi pistää perunaa, mutta selvästikin olin syönyt vääränlaisia salaatteja. Japanissa asuessani törmäsin kaikkialla nimittäin herkullisiin, pehmeän makuisiin, raikkaisiin ja tekstuuriltaan ihastuttaviin perunasalaatteihin, joihin rakastuin ihan täysin. Tämän salaatin esikuva onkin ...

Lue lisää

Japanilaisittain maustettu pinaatti-munakas

Japanilaisittain maustettu pinaatti-munakas

Tein taannoin Anime-lehteen jutun japanilaisista eväslaatikoista, eli obentousta. Artikkelin ohessa oli resepti kolmen värin obentousta, joka on tyypillinen japanilainen eväsruoka, ja siitä lähtien kun tein sitä ensimmäistä kertaa, olen ollut aivan myyty. Kyseiseen reseptiin kuuluu myös jauhelihahöystö, mutta koska olen ...

Lue lisää

チーズの塔 – Chiizu no tou – Juustotorni

チーズの塔 – Chiizu no tou – Juustotorni

Minun oli tarkoitus tehdä okonomiyakia, sillä kuvittelin, että jääkaapissani on kaalta. Siinä vaiheessa kun olin alkamassa kokkailemaan, huomasinkin, että eihän minulla mitään kaalta ole, vaan jäävuorisalaattia. Sitten iski yhtäkkiä joku kummallinen idea, ja aloin pilkkomaan vihanneksia ajatuksissani kohoavaa juustomunakastornia varten. ...

Lue lisää

Cheddar-peruna-maissikeitto

Cheddar-peruna-maissikeitto

Kun siskoni ja hänen miehensä Jason olivat kyläilemässä luonani Tokiossa, Jason kokkasi yhtenä päivänä meille tätä herkullista keittoa, joka pääsi kertaheitolla suosikkikeittojeni, ja miksei lempieruokienikin, listan kärkipäähän. Resepti on löytynyt alunperin mainiolta luomu- ja luonnonruokaan keskittyvältä ”Wholefoods market”-ruokasivustolta. Keitto on ...

Lue lisää

Riisipuuro japanilaisessa riisikeittimessä

Riisipuuro japanilaisessa riisikeittimessä

Suomalaisessa, maitoon keitetyssä riisipuurossa sinänsä ei ole mitään japanilaista, vaikka se hieman muistuttaakin japanilaista riisivelliä, okayua, jossa riisiä keitetään runsaassa vedessä hauduttamalla. Halusin Japanissa ollessani kuitenkin kokeilla, miten puuron valmistus sujuu japanilaisessa, elektronisessa, ohjelmoitavassa riisikeittimessä. Lopputulos oli mainio – maito ...

Lue lisää