Selaat: " Alkuruoat "

Saaristolaisen kylmäsavuporo-cocktailpalat

Saaristolaisen kylmäsavuporo-cocktailpalat

Jouluna meillä syötiin vähän erilailla kuin ehkä suurimmassa osassa suomalaisista kodeista, sillä kinkku ja laatikot jätettiin suosiolla pois pöydästä, kun ei niistä meillä oikein kukaan välitä. Mauiltaan kenties jouluisin osa ateriastamme olivat alkupaloiksi tekemäni saaristolaisleipä-cocktailpalat kylmäsavuporolla. Reseptin löysin Kinuskikissan hurmaavasta ...

Lue lisää

Halloumi-pestocouscous-salaatti

Halloumi-pestocouscous-salaatti

Yllättävää, miten täysin tyhjästä temmattu resepti voikin joskus osoittautua helmeksi. Eihän tässä salaatissa sinänsä ole mitään kauhean erikoista, halloumi, kurkku ja tomaatti toimivat salaatissa kuin salaatissa ja sitruuna ja oliiviöljy täydentävät perinteisen kombon. Mutta! Couscous ja itse tehty basilikapesto. Miksi ...

Lue lisää

Tamagoyaki

Tamagoyaki

Yksi lempisusheistani on tamagoyaki-nigiri, eli riisipallero, jonka päälle on asetettu pala japanilaista munakasta. Aamupalapöydän suosikkini on tamagoyaki sellaisenaan – makea, lempeästi soijan makuinen munakas joka on mehevä sisältä. Obentou-lounaan lisukesuosikkini on tamagoyaki – se on kätevä pakata pieninä paloina eväsrasiaan ...

Lue lisää

チーズの塔 – Chiizu no tou – Juustotorni

チーズの塔 – Chiizu no tou – Juustotorni

Minun oli tarkoitus tehdä okonomiyakia, sillä kuvittelin, että jääkaapissani on kaalta. Siinä vaiheessa kun olin alkamassa kokkailemaan, huomasinkin, että eihän minulla mitään kaalta ole, vaan jäävuorisalaattia. Sitten iski yhtäkkiä joku kummallinen idea, ja aloin pilkkomaan vihanneksia ajatuksissani kohoavaa juustomunakastornia varten. ...

Lue lisää